台州牛肉炸酱哪家好，哪个更好吃-菲力牛肉网

台州牛肉炸酱哪家好，哪个更好吃

大家好，台州牛肉炸酱哪家好相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉面和炸酱面,哪个更好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于台州牛肉炸酱哪家好和牛肉面和炸酱面,哪个更好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

正宗牛肉炸酱的做法

用料

大葱2根

牛肉250g

葱伴侣豆瓣酱500g

花椒八角水250g

牛肉炸酱的做法

首先把大葱切成碎末，记得放一碗清水在旁边，眼睛辣的流泪时盯着看个一小会儿症状就会缓解，不然就要哭到切完喽！

牛肉馅如果是冷冻的记得提早自然解冻，千万不能在微波炉里解冻，那样炒出来的肉会很硬，影响口感！

花椒一小撮八角2个用滚水冲泡10分钟即可。

如果偏爱口感甜些的可以把葱伴侣豆瓣酱的分量减少相应增加葱伴侣甜面酱即可，爱吃辣的就加些丹丹郫县豆瓣，要适量不然就太辣了。

热锅凉油下葱花，爆香，炒到葱花颜色渐黄，一定不停翻炒防止葱花黑焦出现。有黑焦味道就会发苦。

葱炒好就下牛肉馅，炒至牛肉发白即可。

牛肉变色后立即加入葱伴侣豆瓣酱，翻炒拌匀2分钟，再加入花椒八角水，熬煮10分钟，齐活。美味的酱就炒好了。

牛肉面和炸酱面,哪个更好吃

本人更喜欢炸酱面，因为老爸做的炸酱最好吃了！！但这个也要看个人的口味了，你也可以两个都尝尝，看看你觉得哪个口味更适合你吖~~

牛肉炸酱面怎样做好吃

用料：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，牛腱子肉，黄瓜一根，欣和豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。

具体步骤：

1、锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏。

2、将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。

3、锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香。

4、加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀。

5、加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀。

6、肉末变色后倒入适量米酒，转小火.

7、再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火。

8、将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末就可以大快朵颐了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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