潮汕本地养牛，潮汕养牛吗-菲力牛肉网

潮汕本地养牛，潮汕养牛吗

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正宗潮汕牛肉用的是什么牛肉

潮州牛肉店里的牛肉，都是黄牛肉。水牛在南方人类史上，起了非常重要的作用。历史上历代官府对偷牛和私宰耕牛，都会处重刑。南方由于雨水充足，水牛体型大，力气大干活猛，喜欢水的原因，在南方大量养殖。

近年来由于人类的发，大量使用机械耕种，水牛慢慢的越来越少了，潮州牛肉店兴起，而黄牛肉肉质鲜嫩，成为人们首先。

潮汕哄娃歌饲猪大过牛什么意思

这句话是一个民间谚语，其意义并不是十分明确，具有一定的地域特色，主要指的是潮汕地区的一些民间传统。其中，“哄娃歌”一般是指潮汕地区的婴儿哄睡时唱的歌曲，往往有缓慢、轻柔的旋律。

“饲猪大过牛”则是指在潮汕地区，养猪的人比养牛的人更为普遍，也更有经济效益。因为猪性格温顺，肥肉厚实，用来吃或者卖出比较划算。综合起来，这句话的意思就是告诉人们，在抚养孩子的时候要有耐心，可以适当唱一些轻柔的哄娃歌，让孩子更容易入睡。

而在养殖方面则可以考虑养猪，因为猪比牛更适合潮汕地区的气候特点，且具有更高的经济价值。

潮汕养牛吗

潮汕地区不盛产牛，肉牛基本来自外地，主要有云贵、越南、泰国的放养牛。

潮汕牛肉之所以流行，正是因为有了这套完善的解牛系统和切肉技艺，让需要炖制一两个小时才能吃得动的牛肉，几秒、几十秒就能把肉亨制得香嫩可口，大大地简化了牛肉的亨制流程和降低制作时间！简单方便、美味可口吸引更多人喜欢，潮汕人比其他地方的人更加喜欢吃牛肉了理所当然了！

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