定安县仙沟哪家牛肉最好吃？仙沟牛肉的做法
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仙沟煎牛肉腌制方法
1、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆，掺一些花生油搅匀待用。将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤拌和成味汁；
2、将上浆牛肉片撒入三成熟的油锅内，滑至成熟，倒出沥干油。将葱、姜入锅煸香，倒入牛肉片，烹黄酒，用拌好的味汁勾芡，在旺火上翻炒几下，迅速装盘即可
仙沟牛肉的做法
主料
牛肉250克
大米100克
独蒜1头
小葱2根
香菜2根
辅料
干红辣椒2个
八角1个
桂皮3克
陈皮3克
花椒3克
郫县豆瓣酱适量（红油）
盐少许
胡椒碎适量
花椒碎适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
1.主要材料备齐；
2.先做手工米粉。炒锅空锅烧热，调成小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒、干辣椒段下锅煸炒；
3.我用秒表计了时间，小火足足煸炒5分钟，炒至米粒成焦黄色关火；
4.炒好的大米冷却后，丢掉其中的香料，将大米放入料理机，加少许盐和黑胡椒碎一起打成颗粒状米粉；
5.接着处理牛肉，将牛肉切成5毫米厚的大片；
6.放入大碗，加适量淀粉、盐、胡椒碎、生抽、蚝油、一些郫县豆瓣酱的红油拌匀腌制10分钟；
7.再放入打好的米粉，用手充分抓拌均匀；
8.接着将牛肉码入蒸笼，蒸笼的底部我没有铺蒸笼布，而是铺的荷叶，蒸锅里多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸锅盖盖子蒸60分钟即可，中途加水记得加热水。
9.蒸好后，在蒸肉上淋上蒜泥、红油、喜欢重口的可以再撒些辣椒面、花椒碎，再点缀上小葱和香菜就可以享用了！
温馨小提示
1、如果没有料理机，可以用擀面杖碾碎，只是有点麻烦；
2、牛肉不要用纯瘦的，最好还是带点肥的出油更香；
3、这道粉蒸牛肉关键在于炒米粉和酱香味，味道的浓香度可根据个人喜好去调。
想去逛海口，想吃美食和看美景去哪里好呢？
海口美食攻略
一、美食篇
正餐菜品推荐1、十大名菜之一“海南文昌鸡”文昌鸡有两种做法我比较喜欢，一是白斩鸡、二是椰子鸡，这两种吃法都可以去龙泉椰子鸡店里吃，很多地方都有这个店。但我吃椰子鸡通常都是去海甸岛三东路一家椰子鸡店，老板娘人好，服务好，环境干净卫生、椰子鸡也很好吃。
正餐菜品推荐2、定安“仙沟牛肉”，定安本地牛，肉质香嫩顺滑，很多从海口都去定安吃，距离海口车程就一个小时左右，在海口也是可以吃到的，在龙昆南银湖路也有一家仙沟牛肉，每天都很火。
正餐菜品推荐三、海南海鲜??
吃海鲜可以去“火车头海鲜市场”靠近动车东站??、“板桥海鲜市场”在白龙北路附近，“海鲜大世界”位于新埠岛，这些市场内都有一些加工店，价格可能会稍微贵些。
推荐四、酒楼类餐厅
1、琼菜王，很多好吃的美食，都可以满足需求。想要放松可以去旁边的精酿先生，一家小清吧氛围还不错，里面的美食也不错。
2、假期一品，也是有粥、海鲜、热菜等，去吃过两三次价格偏贵，但是环境好菜品也好吃，我最喜欢的就是烤乳鸽了，每次去都必吃，粥类也不错。
推荐五、小吃类：
骑楼小吃街、泰龙城小吃街，这两个小吃街相邻的，位于解放西附近。金盘小吃街、海垦小吃街、海大南门小吃街（海南大学小吃街），小吃街有海南清补凉、海南粉等都是汇聚整个大中国的美食，吃啥有啥。剩余小吃街就不附图片。
景点篇：
一、海口火山口，早些年前火山喷发口，想要爬山的也可去看看，能呼吸新鲜的空气又能锻炼身体，是不错的选择。
二、假日海滩：来海口可以去假日海滩走一走，感受大海的风光，下午过去人会热闹些。
三、冯小刚电影公社：电影公社人还是挺多的，毕竟电影《芳华》取景地就在电影公社，一播出瞬间就火了。
四、万绿园：晚上可以去万绿园看看海口世纪大桥的夜景，现在海口也刚推出观光大巴车一个人20块的车费从钟楼到假日海滩，一路都是美景尽收眼底。以上是小江推荐，感谢！
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