牦牛肉营养牛肉营养牦牛肉真的比普通牛肉营养价值高吗-菲力牛肉网

牦牛肉营养牛肉营养牦牛肉真的比普通牛肉营养价值高吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牦牛肉营养牛肉营养的问题，以及和牦牛肉真的比普通牛肉营养价值高吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牦牛肉的营养价值是什么

牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。

牦牛肉的蛋白含量高达22.1%，高出普通牛肉2.0个百分点，高出猪肉7.5个百分点。其次就是减肥女孩最需要的低脂肪，脂肪含量只有0.7%，远远低于猪瘦肉6.2%、羊瘦肉3.9%和牛瘦肉2.8%。

另外，那曲牦牛肉还富含人体所需的各种必需氨基酸和胡萝卜素、铁、锌等微量元素，食用后对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，营养价值显而易见。

扩展资料：

那曲牦牛生活在“世界之巅”极寒的高原地区，平均海拔4600米，他们呼吸的是纯净的空气，喝的是冰川矿泉水，在广阔的土地上，终身无劳役、逐水草而居，摄入大量藏区的虫草、贝母等名贵中草药，不使用任何兽药添加剂，不接触化学农药和工业污染，呈半野生放牧和原始自然生长状态。

这样生活下来的那曲牦牛，每一个细胞都是精华的所在。因此，他肉质鲜美，风味独特，营养价值高，质量安全水平最好，被誉为“肉牛之冠”。

参考资料来源：人民网——那曲牦牛肉及制品在浙江上市

牦牛肉的营养

1、强身健体——牦牛肉中富有含肌氨酸、肉毒碱、丙胺酸、亚油酸和维生素B1、B2，这些营养物质可以促进陈代谢，增加肌肉力量，修复肌体损伤，从而起到强壮身体的作用。

2、增强免疫——牦牛肉含有足够的锌、谷氨酸盐和维生素B6。维生素B6能够促进蛋白质的新陈代谢和合成；锌、谷氨酸盐与维生素B6共同作用，能增强人体的免疫力。牛肉中的氨基酸组分比猪肉中的成分更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人特别适宜。

3、补铁补血——铁是造血所必需的元素，而牦牛肉中富含大量的铁，多食用牦牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

4、防病抗衰老——牦牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。低脂肪低热量低胆固醇三低食品。

牦牛肉真的比普通牛肉营养价值高吗

牦牛肉和普通牛肉的具体区别:

1.营养不同。

牦牛肉含有多种氨基酸，比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰富，越嚼越香，其高蛋白、高热量，但是低脂肪，这是牦牛肉的一大特点。

2.价格不同。

牦牛肉的价格一般在50-80元之间，相较于普通牛肉价格更加昂贵。

3.肉质架构不同。

牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗且紧凑。普通牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。且牦牛肉比一般牛肉更粗糙一些。

4.颜色不同。

牦牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比普通牛肉的脂肪明显要少，而且颜色通常是呈褐红色居多，假的则是暗红或青红。

购买牦牛肉需要注意：

1.购买时，一定要选择品牌任何商品，都有自己的品牌，牦牛肉也不例外，购买品牌商品，在质量上能够有保证，牦牛肉均来自红原麦洼正宗牦牛，味美新鲜，经过多道工序，更健康，味道更正宗。

2.购买时，要了解产品信息很多人的主要目的，不是为了购买商品，而是为了旅游，因此，买商品是很随意的行为，这样也就让一些不法分子获利，为了避免这种现象发生，我们在购买某种商时，可以事先通过网络渠道了解下商品。

3.买正宗牦牛肉，可以找当地朋友帮忙相信当地人，一定了解相关牦牛肉的整个销售过程，他们也一定知道，哪些牌子牦牛肉是纯正的，以及具体牦牛肉的价格，如果我们到某个地方旅游，可以现在当地交个朋友，驴友啥的，到旅游地后，让朋友带着，这样就可以避免被坑骗。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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