迴香炒牛肉(小苘香能炒牛肉吗)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下迴香炒牛肉的问题,以及和小苘香能炒牛肉吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
香菜炒牛肉的功效
香菜炒牛肉
材料
牛肉150克,香菜60克,蒜、生粉、红尖椒、老抽、料酒、胡椒粉各适量
做法
1、牛肉切片切条随便你,蒜剁碎,红尖椒切成一段一段的,香菜叶跟梗分开。
2、牛肉,放料酒,胡椒粉,老抽,生粉,(让牛肉老得慢点,炒出来滑滑嫩嫩的)抓匀。
3、烧油,放牛肉,大火炒,变色了盛出来
4、烧油,放蒜,辣椒,炒香
5、入牛肉,大火炒
6、放香菜,盐,可加味精或鸡精即可
功效
牛肉性平味甘,有补脾胃、健筋骨的作用。与香菜一起搭配食用,可以补脾健胃、消除水肿、通大小肠积气,有消化不良、食欲不振、积食腹胀的人可以经常搭配食用。
如何炒回锅牛肉
方法一:::回锅牛肉
材料
3两椰菜
1只青椒
1只红椒
4两牛柳
2粒蒜头
1棵葱,切碎
调味料
1/2汤匙油
1/4茶匙梳打粉
2汤匙水
1/2茶匙糖
1/2汤匙生抽
1/2汤匙老抽
1茶匙生粉
烹调方法
1.牛柳切成片,加入调味,腌1小时。
2.将3杯油加热至约160度,放入牛柳走油至九成熟,取出。
3.镬内烧油3汤匙,将椰菜,青椒及红椒炒片刻,取起。
4.再烧油1汤匙,爆香1汤匙磨豉酱及1/2汤匙豆板酱,即将所有材料回镬炒匀,埋献即成。
5.献汁:水5汤匙,糖1/2茶匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙
材料:
牛柳160克青椒(切角)1只红椒(切角)1只椰菜(切片)120克蒜头(切片)2粒葱(切度)1条磨豉酱1汤匙豆板酱1/2汤匙
调味:
梳打粉1/4茶匙水2汤匙糖1/2茶匙老抽1/2汤匙生抽1/2汤匙
生粉1茶匙油1/2汤匙
献汁:
水5汤匙糖1/2茶匙老抽1茶匙生粉1茶匙
做法:
牛柳切成片,加入调味,腌1小时
启动“智能煮食炉头”,选择“油炸温度160度”,将3杯油加热至提示响闹,放入牛柳走油至九成熟,取出
镬内烧油3汤匙,将椰菜,青椒及红椒炒片刻,取起
再烧油1汤匙,爆香酱料,即将所有材料回镬炒匀,埋献即成
小苘香能炒牛肉吗
可以的,小茴香是可以炒牛肉的。小茴香牛肉是一道北方偶尔会做的菜,不过因为回乡这个喜欢吃的人并不多,除了包饺子之外还可以炒牛肉,像茴香馅牛肉的饺子也是比较常见的。
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