过夜的红烧牛肉怎么热？熟牛肉在三十度高温下能放置多久-菲力牛肉网

过夜的红烧牛肉怎么热？熟牛肉在三十度高温下能放置多久

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红烧牛肉白醋加多了怎么补救

可以多加点糖，盖住醋味。也可以放点水，再放点老抽和糖，综合一下醋味。

食料：五花肉500g左右小葱3棵干山楂5片红糖1小块

做法：

①小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块。

②锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净。

③将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油）。

④煎至肉表面有些焦黄，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用。）

⑤小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上。

⑥倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右。

⑦30分钟后，转中火，加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上。

⑧最后撒上葱花即可。

炖好的牛肉可以放锅里过夜吗夏季

不可以，因为夏天天气温度高，很容易引起变质发酸。一般炖好的牛肉当天没吃完放冷了在放入冰箱保鲜，这样就不会变质。但是炖好的牛肉在夏季不能过夜，只能放在冰箱里保鲜，不然会引起变质。所以炖好的牛肉不能放在锅里过夜，避免牛肉变质不能食用！

熟牛肉在三十度高温下能放置多久

熟牛肉在三十度高温下能放1天左右，

30度左右放几个小时就有味道了。放在冰箱里一般可以放上4天左右。用盐把肉的表面搽一下放在冰箱里可以放10左右。

放在外面的话基本上时间都不会太久，这个时间主要看环境的好坏，比较脏就很容易变坏，放在灭菌的容器里（肉本身也不带菌）就可以保存很长时间

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