牛肉干长得白毛，还能吃吗-菲力牛肉网

牛肉干长得白毛，还能吃吗

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风干牛肉干长白毛了是怎么回事,还能吃吗

不能。

牛肉干是新鲜的牛肉经过风干制成，延长了保存期，放的时间长的，牛肉里的脂肪会有析出，在牛肉干便面形成白色的物质，这对人的食用是没有影响的可以食用，当然也有可能是长了霉菌，如果是霉菌，闻起来会有异味，那样是绝对不要再吃了。因此要鉴别好再决定是否食用。

扩展资料：

注意事项：

牛肉干不能和白酒一起食用：牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

牛肉猪肉不宜共食：猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，性味有所抵触，故不宜同食。

参考资料来源：百度百科-风干牛肉干

风干牛肉干长白毛了是怎么回事还能吃吗

闻闻牛肉干是否有异味，如果有异味，那就变质了，肯定是不能吃的，如果没有异味，就把牛肉干放在清水中洗干净，然后再放到微波炉里把表面的水分烤干，拿出来再闻是否有牛肉的清香味，这样就可以吃了。

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不能。

牛肉的五大食用禁忌

1、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

2、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

3、牛肉最好不要烤着吃

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不宜和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

以上内容参考：百度百科-风干牛肉干、人民网——这样的牛肉干吃了或致癌如何鉴别真假牛肉干

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