牛肉彩色是好牛肉嘛 牛肉七彩颜色怎么回事
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牛肉什么颜色是正宗的
深红色颜色是正宗，牛肉的颜色应该是深红色的，才是正宗的新鲜牛肉的颜色，牛肉的营养价值是非常的高，含有丰富的蛋白质
生牛肉颜色暗红发紫好吗
发紫不好
看颜色。新鲜的牛肉，其肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀，脂肪呈洁白或淡黄色;变质的牛肉，其肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。
二、多触摸。新鲜的牛肉外表微干或有一层风干膜，不粘手、有弹性，指压后有凹陷，松手后能立即恢复。不新鲜的牛肉外表粘手或极度干燥，新切面发黏，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
牛肉七彩颜色怎么回事
无论牛肉是出现绿光还是其它颜色，可以肯定都是真牛肉，并且只有新鲜牛肉才会这样，是什么原因呢？合理解释是一种光学效应，叫做“反射式光栅衍射”。
各种动物的肌肉组织，长得和电缆线差不多，是有多根极细的肌肉纤维绑在一起形成的。
切肉时，肌肉纤维被切断，断面就形成了很多排列规则的凹凸样结构，当光线从某个角度照射在断面上时，就会出现“反射式光栅衍射”的光学效应，因此牛肉才会出现七彩的颜色，不止是绿色，也可能是红色、黄色等。
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