裙带鸡蛋牛肉怎么做好吃？牛肉裙带菜汤简单做法-菲力牛肉网

裙带鸡蛋牛肉怎么做好吃？牛肉裙带菜汤简单做法

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裙带海带怎么做好吃

裙带菜半斤胡萝卜一根大蒜适量白熟芝麻适量

1.将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去

2.将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段

3.锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。

4.用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。

5.将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。

牛肉裙带汤怎么做牛肉裙带菜汤简单做法

1、牛腱子肉500克，裙带菜适量，白味增一汤匙，生抽一茶匙，盐、料酒适量，蒜两瓣，葱姜少许。

2、将牛肉切小块，在冷水里浸泡约20分钟，洗净。

3、准备一锅冷水，放入牛肉，煮开后捞出洗净。冷水下锅可以把牛肉里的血水煮出来，去除牛肉的腥味。

4、另取砂锅，放入牛肉、葱姜、料酒，开始炖，要炖2小时左右，炖烂为止。

5、炖牛肉的同时把裙带菜发好，很简单，泡水里就行。

6、牛肉汤煮好后捞出里面的葱姜，加入裙带菜、味增、生抽、蒜，尝尝味道，如果淡了再加盐。

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食材

主料

面条

200g

鸡蛋

1个

裙带菜

50g

辅料

香油

适量

香菜

适量

牛肉粉

适量

步骤

1.准备好食材

2.锅中坐水烧开，打入鸡蛋煮一分左右

3.先放入挂面煮至七八分熟

4.再放入方便面饼煮熟

5.放入适量牛肉粉调味

6.再放入裙带菜搅匀

7.放入香菜段

8.淋入适量香油出锅

小贴士

裙带菜极易熟，面条煮熟后再放入就可以，时间长了就煮烂了

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