裸条粉牛肉？牛肉粿条是什么
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下裸条粉牛肉的问题，以及和牛肉粿条是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉粿条正宗做法
食材：河粉70公克，韭黄20公克，牛肉丝10公克，虾米少许，油葱酥少许，胡椒粉少许，酱油1/3小匙，糖少许，酒少许，香油少许，盐少许，水1/2杯
做法:
1.)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。
2.)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。
牛肉粿条是什么
牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和揭阳牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。
粿条牛肉汤粉家常做法
1.牛肉腌一下，至少五分钟
2.叶菜洗干净弄小段。
3.蒜头剁碎。
4.起锅烧油，爆香蒜泥。牛肉倒进去翻炒
5.颜色变了，加水。三个人吃，面碗舀三碗半的水量倒进去。
6.水煮开，加一块浓汤宝。为了使粿条入味，因为煮的时间特别短，怕粿条没味道。
7.水开吧叶菜先倒进去煮一分钟。
8.再把粿条放进去，加盐和鸡粉调味。用筷子轻轻拨动粿条让它熟的均匀。一煮沸，再煮个一分钟左右就熟了。老家的粿条很薄很纯正，水沸就要马上关火，盛出来吃。市面上卖的凑合吧，耐煮，所以可以根据个人口味决定煮的时间。
9.虾和鸡蛋，可以先煮熟备用。也可以在煮粿条的时候同时在旁边炉灶煮。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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