土豆可以做牛肉吗(牛肉炖土豆怎么做好吃王刚)-菲力牛肉网

土豆可以做牛肉吗(牛肉炖土豆怎么做好吃王刚)

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牛肉炖土豆怎么做好吃王刚

原料：土豆00克，鲜牛肉200克，葱花10克，香菜10克，植物油30克，姜丝、桂皮、精盐、味精适量。

做法：

1.马铃薯洗净去皮切块，牛肉切成蒜瓣块大小。

2.先将锅烧热加入植物油，油热后放入姜丝、桂皮，加人水1000毫升，入牛肉。

3.牛肉八成熟时入马铃薯，待10分钟后入精盐、味精，入味起锅之前放入葱花、香菜即成。

土豆绘牛肉怎么做好吃

用料牛肉500克土豆1个（大约200克）八角2个盐适量生抽10克老抽10克葱一小段大蒜4到5瓣姜一小块红薯粉丝60克冰糖5克料酒15克土豆烩牛肉的做法

土豆烧牛肉怎么做？

哈哈！土豆烧牛肉，亲亲可是问对了问题啊！

这么好吃的菜，大家都喜欢，而且吃完牛气冲天，豆志昂扬的！也是好彩头呢

材料：

牛腩500g，土豆500g，洋葱半个，料酒30g，生抽40g，甜面酱5g，冰糖5g，香叶1片，桂皮1小块，干辣椒2个，花椒少量，大蒜2瓣，食用油适量，盐适量

做法

1，牛腩提前泡冷水2小时，中间换水2-3次，冷水下锅，焯水到肉变色

2，炒锅烧热，加入食用油，放入洋葱，香叶1片，桂皮1小块，干辣椒2个，花椒少量，大蒜2瓣翻炒出香味

3，加入焯水的牛腩，继续翻炒，然后烹入料酒，生抽，加热水，转大火烧开

4，水开后，下入甜面酱和冰糖，转小火盖好盖子炖煮1小时

5,1小时后，下入切好的土豆块，继续炖煮20分钟，加入盐调味，关火焖20分钟即可

关于牛腩肉

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。

是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。

牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

营养价值：

1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

适用人群：

适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

最后，祝亲亲们有个好胃口哦！

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