小朋友牛肉怎么吃黄牛肉的做法儿童-菲力牛肉网

小朋友牛肉怎么吃黄牛肉的做法儿童

大家好，小朋友牛肉怎么吃相信很多的网友都不是很明白，包括黄牛肉的做法儿童也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小朋友牛肉怎么吃和黄牛肉的做法儿童的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

儿童版牛腩的做法

牛腩（瘦）100克,胡萝卜200克

调料：料酒10克,八角5克,姜5克,盐3克,花椒2克,味精1克

牛肉胡萝卜汤的做法：

1.将牛肉洗净，切成片

2.牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫

3.加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨

4.将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片

5.待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量

6.待胡萝卜煮熟调加味精即成

黄牛肉的做法儿童

主料：

黄牛肉适量

辅料：

盐适量

老抽适量

小红椒适量

大蒜苗适量

姜片适量

鸡精适量

生粉水适量

做法

1.黄牛肉适量，选用牛淋，肉质比较嫩；冷冻不要冻死，只需把表面冻硬；冷冻后切成薄片，冷冻后的牛肉可以切的更均匀更薄；厚度五毛硬币即可，太薄易碎，太厚易老。

2.将切好的牛肉盛入碗中，加入适量的盐，抖散抓均；抓均后放入适量的老抽，抓粘；腌牛肉时不要使劲抓，牛肉易碎，用巧劲。

3.小红椒适量，从中间破开，去辣椒籽，切成辣椒片；大蒜苗适量，切丁；姜片适量。

4.锅热去适量的油，下入适量的小红椒、姜片翻炒均匀；多次去少量的水炒出辣椒的甜味、香气、汁，直至辣椒变色、变软；下入腌好的牛肉，转大火，一起翻炒；炒到牛肉七成熟时，加入适量的水、鸡精、大蒜苗，翻炒均匀；下入适量的生粉水，翻炒均匀，使汤汁沾到牛肉上；淋入少量的油，翻炒均匀，增加牛肉的亮度；关火起锅，美味即成。

儿童葱爆牛肉的做法