水金牛肉做法？火锅水晶牛肉腌制方法
其实水金牛肉做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解火锅水晶牛肉腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享水金牛肉做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
水晶牛肉怎么吃 火锅
用料 牛肉蛋清2个 啤酒红薯粉 步骤1 牛肉切片倒入啤酒蛋清红薯粉用手顺时针旋转水晶 步骤2 水晶牛肉分一半来做麻辣五香的，水晶牛肉加十三香红辣椒油干辣椒粉孜然，豁匀搞定 步骤3 一片一片摆成玫瑰型 步骤4 配菜 步骤5 土鸡炖汤开吃
火锅水晶牛肉腌制方法
猪肉皮适量卤牛肉适量
大葱适量姜适量花椒适量白酒适量
1.买来的肉皮洗净，锅里放清水，再放一些花椒和姜片，放入肉皮，水开后再倒一些白酒，将肉皮煮10分钟左右。
2.煮好的肉皮捞起来，去掉猪毛和肥油部分。
3.切成小细条，再次洗净。
4.放在锅里，另外加一些大葱和姜片，也可以加几颗花椒，加入3-4倍清水，大火煮开，小火煮1个半小时左右。
5.煮肉皮的过程中，准备好卤牛肉，切碎，如果想牛肉再软一些，可以将牛肉粒再蒸一下。
6.煮好的肉皮汤过滤。
7.将卤牛肉均匀铺在容器底部。
8.再倒上皮冻汤，晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏，凝固后即可切块食用，吃的时候再做一个自己喜欢的蘸碟，真的很美味哟。
水晶锅巴牛肉的做法
主料:雪花牛肉200克。辅料:杏鲍菇100克,杂果若干,茉莉花适量,水晶锅巴100克。调料:盐、味精、鲜味汁、沙拉酱、胡椒粉、香油各适量。
制法:将水晶锅巴炸好,卷成卷状备用;将雪花牛肉加盐、胡椒粉腌制片刻;锅入底油。
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