牛肉干微波炉做法大全集，微波炉烤牛肉干做法-菲力牛肉网

牛肉干微波炉做法大全集，微波炉烤牛肉干做法

今天给各位分享牛肉干微波炉做法大全集的知识，其中也会对微波炉烤牛肉干做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

微波炉烤牛肉干做法

食材

准备少许熟芝麻。也可以买生的，自己回家炒熟。牛肉最好选带牛筋的牛腿肉，做出来的牛肉干才有嚼劲。

将牛肉切成块块，随便切切就成。这里也不用有多讲究。

准备好调料：盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。

步骤/方法

将牛肉倒入微波炉加热工具中，待用。

将盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒加入牛肉中。适当加入水。（注意：酱油不要放太多，因为咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱本身就带有咸味。放太多，会导致牛肉干过咸。

将牛肉搅拌均匀后，放冰箱里腌制一个小时。（这道程序是为了让牛肉干充分入味。

一小时过后，取出腌制好的牛肉.

放到微波炉中加热（中高火35分钟左右）。

加热过程中，注意每隔10分钟将牛肉干取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。

倒出碗里多余的水份，撒上炒熟的芝麻。

继续用微波炉中高火烘干牛肉。时间大约20分钟。期间每隔五分钟拿出来翻一翻。直到软硬适中为止。

取出牛肉干，等完全凉透，就可以吃了。

微波炉做牛肉干的方法

说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。

食材：黄牛肉3斤。

调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。

配方：香砂2克、草果10克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、白豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。

做法：

1.先把黄牛肉切成1厘米宽5厘米长的条状（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小时换水1次，去除牛肉的腥膻味。

2.把上述的香料用冷水浸泡半小时，完全去除香料里面的杂质，泡好的水不要。

3.锅底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛肉条和所有的姜片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过凉水备用。

4.然后另起油锅，加入菜籽油250克，放入煮好的牛肉，不断的翻滚炒动。

6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就可以放入所有的调料，炒匀，就可以起锅装盘。

注意事项：

1.牛肉需要选择最新鲜的，然后按照我的方法处理，一点腥味都没有的。

2.大家可以根据自己的口味进行调节，做出适合自己口味的牛肉干。

微波炉烤牛肉干的做法

牛肉干，是很多人都爱吃的零食，今天教馋嘴的主妇们一招自制孜然牛肉干的绝活。做法：

1、买没有肥肉没有筋的牛肉，清洗一下，切成几大块，放到冷锅里，加几片洋葱和若干料酒，大火煮开小火煮到用筷子戳透拔出的时候没有血水，关火。把牛肉块取出，放到盘子里，晾凉以后，顺着肉的纹路切片。牛肉干要比较筋道才好吃，所以要顺着切。盆里放生抽、盐、糖、五香粉、蒜茸辣酱、孜然粉，还有干的红辣椒碎、干的辣椒粉，搅拌在一起。把牛肉片拌好，就可以去做别的事了，一直腌到你想起来。这么说，是想说明腌制时间不能太短，否则不入味，1个多小时就差不多了。

2、开始用微波炉烤牛肉。先放一盘子，大概10几片吧。先转3分钟，看看，然后用筷子逐片翻面，再转3分种，唔，微波炉版孜然牛肉干就这样大功告成了！简单吧！

然后就这样一边一盘接一盘地烤，一边一点一点慢慢享用这美味的孜然牛肉干吧！

文章到此结束，如果本次分享的牛肉干微波炉做法大全集和微波炉烤牛肉干做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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