牛肉做法大全姜蒜水煮 红汤牛肉最正宗做法
其实牛肉做法大全姜蒜水煮的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红汤牛肉最正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉做法大全姜蒜水煮的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
何大厨炖牛肉做法
豆腐200克，姜4片，大蒜一根，花椒适量，蒜4瓣，料酒2勺，醋1勺，糖少许，小米辣几根，豆瓣酱2勺，香菜几根，老抽1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。
大铜锅炖牛肉正宗做法
材料：牛肉套皮一斤半、有机小土豆5个、姜蒜适量、草果、八角、香叶适量、蚝油、生抽2勺、料酒2勺、精盐适量、胡椒粉、香料适量、红枣枸杞适量
制作步骤：
1、准备好新鲜的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切块备用。
2、冷水下锅除去血水浮末。
3、准备好姜蒜，草果，香叶，八角。
4、爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味。
5、把翻炒均匀的牛肉改放砂锅加热水炖煮，这时再加点红枣枸杞，炖45分钟。
6、牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟即可出锅
红汤牛肉最正宗做法
主料
牛腩500G白萝卜500G
辅料
泡辣椒15G姜一块郫县豆瓣20G
干红辣椒4个蒜4瓣
花椒15个姜片
八角1个草果1个
红汤牛肉的做法步骤
1.牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。
油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。
2.此时放入肉块与八角，草果一起翻炒
3.待肉块变色后，加入足量热水，大火烧开
4.烧开后撇去浮沫，放入萝卜煮2个半小时左右，最后大火收汁，再调入盐，糖即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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