想去澳大利亚学习养牛技术？澳大利亚是养羊最多的国家吗-菲力牛肉网

想去澳大利亚学习养牛技术？澳大利亚是养羊最多的国家吗

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世界上最牛的养牛场

在澳大利亚中部，有个安溪养牛场，它是世界上第三大的农场，同时也是最大的养牛场。这个养牛场的面积有23677平方千米，大小相当于北京和上海的面积之和，这个面积有多大？如果安溪养牛场是一个正儿八经的国家，它的国土面积将位列世界第153位，超过了80多个愤怒的小国，比如斯洛文尼亚、以色列和黎巴嫩等

澳大利亚是养羊最多的国家吗

一、地域辽阔、地形平坦

澳大利亚是世界上最平坦的大陆，能作畜牧及耕种的土地有26万平方公里，主要分布在东南沿海地带，有利鱼发展大牧场放牧业。澳大利亚农牧业用地485亿公顷，其中牧业用地占55％，草原面积占世界草原面积近十分之一。

二、无大型野生食肉动物，无天敌

澳大利亚由于环境稳定，所以特有地球演化过程中保留下来的古老生物种类，它们虽显得原始，且没有大型食肉动物，有利于畜牧业的发展。

三、气候适宜

绵羊一般喜干燥而怕湿热，澳大利亚主要为温带大陆性气候、热带草原性气候，气候较为干燥，降水适宜，有利于绵羊生长。

扩展资料

澳大利亚是世界上放养绵阳数量和出口羊毛最多的国家。

澳大利亚号称“骑在羊背上的国家”，其发达的养羊业举世闻名，多年来一直是该国农业发展的命脉。澳大利亚全境地势低平，草场辽阔，以养羊养牛为主的畜牧业非常发达，在农业经济和整个国民经济中的地位十分重要。

畜牧业产值在农业产值中占的比重达60％。常年养羊17亿只，年产羊毛10亿公斤，占世界羊毛总产量三分之一以上。

参考资料来源：

澳洲和牛怎么引进国内饲养？

澳大利亚是众所周知的畜牧大国，它并非随随便便获得这个称号，而是因为气候、天然地貌以及人文环境，三者天时地利人和，才能风水草低见牛羊。

1、因为气候适宜，所以牧草肥美：澳大利亚气候比欧洲或美洲温和，尤其是北部，气候与东南亚及太平洋地区相近。在昆士兰州、北部地区及西澳大利亚州，一月份白天的平均温度为29℃，夜间20℃；而七月白天的夜晚均温分别为摄氏22℃、10℃。新南威尔士州、维多利亚州、塔斯马尼亚州及南澳大利亚州，一月份的白天平均气温约为21℃，夜间为16℃，而七月份则15-17℃，这种气候适合牧草的全年生长。

2、丘陵起伏，制造天然“绿带”：澳是世界上最平坦、最干燥的大陆。沿海地带，特别是东南沿海地带，适于居住与耕种，这里丘陵起伏，水源丰富，土地肥沃。除南海岸外，整个沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”，正是这条“绿带”养育了这个国家。

3、人文坏境：澳大利亚的政府和国民都很重视环境保护，盛产羊、牛、小麦和蔗糖，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国，同时也是世界重要的矿产资源国和生产国，且农牧业产品的生产和出口在国民经济中占有重要位置。

全球最安全的“牛乐园”

但除了水土非常“养牛”之外，澳洲也是国际公认的“安全乐园”，各类主要的牛只流行病完全在此地绝迹。而且澳大利亚的红肉行业，都会统一执行国家严格的要求，每只牛从出生地、活禽交易市场、育肥场等地的详细信息，都会被记录在国家畜牧识别体系（NLIS）中记录。所有达到和牛等级的牛只都经过严格的DNA认证，每头牛都有一个“身份证”，就系在牛的左耳上，包括培育农场、出生日子、病例、父母等信息；右耳上也有一个小标签，粉红色为“女孩”，蓝色为“男孩”。

养出柔嫩的牛，澳洲牧民有绝招

曾有人形容日本和牛的最大特点，就是入口即化。而澳洲在养出柔嫩牛肉的技术上，算是全球领先。因为他们知道了影响和牛嫩度的几个重要因素。一是牛的年龄，越是年轻的牛，肉质也就越软；还有大理石花纹的分布状况、不同部位的肌肉和筋膜含量，都会影响肉的软嫩度；饲喂牛的方式是澳洲牧民独门的软嫩秘方，但你可曾想过，牛的情绪，也是影响肉质软嫩的重要因素？澳洲人发现，在有压力环境下生长的牛，不仅肌肉颜色较深，而且肉质也很硬，但澳洲和牛情绪稳定，并不容易受到惊吓，所以肉也就相当软嫩。

揭秘澳洲牛的分类饲养方式

和牛入驻澳洲之前，澳大利亚本土的牛们过着两种生活——即谷饲牛和草饲牛。草饲牛一辈子都吃牧草，采用天然放牧的方式来饲养。因为澳洲的水草丰美，又在非常辽阔的草原上，所以草饲牛的肌肉里脂肪量较少，脂肪大多都在皮下聚集，食用的时候非常容易剔除，肉质精瘦。

因此，如果你想养出原来的味道，在中国可能不行，如果你引进了澳洲和牛，那么就像澳洲先引进了日本和牛一样，不同的地域，将产生不同的结果，到时也就不叫澳洲和牛了，可能叫中国和牛！

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