西安牛肉卷的做法大全(牛肉卷的10种做法)-菲力牛肉网

西安牛肉卷的做法大全(牛肉卷的10种做法)

各位老铁们好，相信很多人对西安牛肉卷的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西安牛肉卷的做法大全以及牛肉卷的10种做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉卷的做法

1、材料：西芹一根，牛肉片一盒。酱油、料酒、生姜末、蜂蜜少许。

2、西芹切成与肉片宽度差不多的长段，然后切成粗丝；

3、每片牛肉上放一小撮西芹丝，卷起来。如果觉得肉片太薄，可以用两片；

4、锅内热少许油，放入卷好的牛肉，用小火煎至变色；

5、把酱油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少许水，调成酱汁，浇在煎好的牛肉卷上；

6、翻面稍煮一下，让肉卷都蘸上酱汁，即可盛出；

7、把锅里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡，浇在肉卷上即可。

肯德基川香嫩牛卷怎么做的

1.120g面粉、60g水、1大勺盐、1大勺食用油倒入面包机，开启和面模式揉10分钟，揉成光滑面团。

2.面团取出后揉成长条,分成相等大小的几份

3.桌上撒少许面粉,用擀面杖把面团擀成薄片

4.锅中刷上油，放入薄片加热至两面金黄

5.300g牛肉条放入1小勺糖、1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺花椒油、适量黑胡椒粉、适量辣椒粉、适量淀粉抓捏均匀，腌制30分钟以上。

6.锅中热油，放入适量的洋葱。并放入牛肉条炒香,倒入腌牛肉多余的酱汁炒至粘稠。

7.面皮上铺上生菜，番茄牛肉条，洋葱等。（可加入自己喜欢的配菜）一起卷起来即可食用

牛肉卷的10种做法

主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。

牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。

大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。

牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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