普洱江城养牛基地地址？昔归普洱茶是哪个产区-菲力牛肉网

普洱江城养牛基地地址？昔归普洱茶是哪个产区

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普洱爱上牛汤锅的正宗做法

用料牛肉200克黄油20克豆腐6块白菜10片鹌鹑蛋15个白萝卜半个香菇10朵金针菇3把干海带50克柴鱼片100克草鸡蛋2个

牛肉锅的做法步骤

步骤1

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做底汤。用洗净的干海带和柴鱼片加纯净水烧开，熬二十分钟后滤去海带和柴鱼片，只留高汤。

步骤2

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鲜香菇去蒂刻花与金针菇一起焯水捞出

步骤3

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白萝卜，胡萝卜削皮切厚片白菜取心洗净

步骤4

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豆腐切片用黄油煎至两面上色，大葱取葱白切厚片，要多一些。注意，最好用葵花籽油煎豆腐，不油腻有很清香

步骤5

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精选牛肉手切薄片

步骤6

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取砂锅置于便携瓦斯炉或是米技炉上，烧热加黄油放葱白段煎香，放肥牛煎至变色，放味淋生抽糖鸡粉调味，溜锅沿放清酒增香，把肉拨到一边，顺序摆好摆齐煎好的豆腐，白菜，白萝卜，胡萝卜，香菇，金针菇和魔芋丝，加入熬好的柴鱼海带汤烧开。

步骤7

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依个人口味调味，加糖生抽和胡椒粉，生鸡蛋打入碗里，蘸食肥牛

步骤8

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煎豆腐我用的是葵花籽油，清香不油腻

昔归普洱茶是哪个产区

普洱昔归茶的产地是在临沧

昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，并且回味也是十分的甘甜的。

昔归属于临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归忙麓山普洱茶产区：清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。

昔归忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，忙麓山属昔归村辖区内，故而忙麓山所产之茶也可用昔归茶来带以称谓。

普洱爱上牛的正宗做法

1、10克陈皮先用热水洗去浮尘，10克熟普洱装入茶袋，和陈皮一起煮开，煮好的茶汤留用；

2、500克牛腩切块，焯一下水，撇去浮沫，捞出备用；

3、起油锅，下姜片、蒜片、干葱头片炒香，放牛腩翻炒，再加20毫升米酒、茶汤，少许冰糖和适量生抽，陈皮和茶包也一起放入，加一点盐调味；

4、煮开后，移入高压锅，上汽后转小火压30分钟，等肉酥烂后，挑出牛腩，滤出汤汁，最后开大火收一下汁，勾一个薄芡即可。

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