牛肉汉堡中间都需要加什么，牛肉汉堡的牛肉用什么肉
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牛肉汉堡的牛肉用什么肉
牛里脊肉。汉堡里面的牛肉没有规定需要用牛身上那个部位的牛肉，但是牛里脊肉比较的嫩，吃起来口感会比较的佳。现在的汉堡里面的肉不但是牛肉，还有鸡腿汉堡、鳕鱼汉堡等口味的汉堡，汉堡属于快餐食品，吃的时候要尽量的吃完，避免变质坏掉。
榴莲牛肉汉堡做法
1、先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；
2.在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶；
3.把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可；
4.把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状；
5.把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘；
6.最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡，淋在肉堡上即可。
牛肉汉堡里的沙拉酱怎么做
材料：
生蛋黄1个－2个
细砂糖50克
色拉油或花生油（橄榄油最好）100克
白醋50克
盐少许
做法：
1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可。
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