牛肉都能卤什么菜吃好吃 卤牛肉还可以加什么一起卤
大家好，今天给各位分享牛肉都能卤什么菜吃好吃的一些知识，其中也会对卤牛肉还可以加什么一起卤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
卤牛肉还可以加什么一起卤
鸡蛋可以和牛肉一起卤，以下是具体做法。
主料：牛肉1500g、鸡蛋2个
辅料：盐适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、水适量、姜适量
1、准备牛肉
2、切成块。
3、花椒少许。
4、牛肉在花椒水里浸泡数小时，浸去血水，花椒水能去腥。
5、放入姜片，入锅焯水。
6、清洗干净。
7、入锅，入水没过牛肉，水要多一些，入所有的调味料。
8、煮开后，转中小火慢慢煨数小时，至牛肉酥软。关火后，牛肉也不用拿出来，就一直浸在卤汁里，牛肉滋味更好。
9、可以在卤汁里浸上几个蛋。
10、成品
牛肉可以和什么肉一起卤
朋友们下午好，很荣幸的来参与这个问题的活动，牛肉是一种营养价值很高的食物，牛肉富含蛋白质对人体是很有好处的，有条件的的朋友不妨可以经常吃一些。牛肉可以和许多种肉一起卤，比如说猪排骨，猪肘子，还有就是鸡肉，鸭肉，兔子肉等等。
猪蹄子和牛肉可以一起卤吗
牛肉和猪蹄如果不多，只是自己吃，放一起卤制没有问题，只要调味料放的得当，猪蹄打理干净，和牛肉一起卤制，没有任何问题。
但如果牛肉和猪蹄份量多，就不能放一起卤制了，除了猪蹄的腥味比较大，更重要的是猪蹄含有丰富的胶原蛋白，在卤制过程中，胶原蛋白会溶解进汤水里，牛肉也会粘满胶原蛋白，冷却后会很粘黏，分不开。所以建议如果牛肉和猪蹄份量多，建议分开卤制
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