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附近的炒牛肉面(怎么炒牛肉面)

大家好，关于附近的炒牛肉面很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么炒牛肉面的知识，希望对各位有所帮助！

怎么炒牛肉面

水开后下方便面煮熟，捞出过凉水沥干备用。锅中放油，下入小米椒、姜蒜、牛肉、豆芽、洋葱、方便面，炒熟翻匀。加入蚝油、辣酱、香油、葱，翻炒均匀出锅。

1、水开后下方便面煮熟，捞出过凉水。

2、锅中放油，下入小米椒、姜蒜、牛肉、豆芽、洋葱、方便面，炒熟翻匀。

3、加入蚝油、辣酱、香油、葱，翻炒均匀出锅。

生炒牛肉面的做法步骤图,生炒牛肉面怎么做

主料

牛肉

250g

生面

500g

辅料

蒜苗

1根

芥兰

3颗

沙茶酱

1勺

食盐

1勺

生抽

1勺

老抽

1勺

耗油

1勺

鸡粉

1勺

步骤

1.首先准备好的牛肉切片腌制(生抽，老抽，耗油，盐，鸡粉，沙茶酱，)腌制15-20分钟

2.芥兰(今天买不到用菜心顶替了)和蒜苗切好备用

3.生面水煮至六分熟捞起凉水冲洗冷却

4.锅下油放入蒜苗爆香后倒入面条

5.然后倒入面条，转小火加入少许生抽上色，中火翻炒至面熟

6.装盘待用

7.锅加入清水，水开后放入芥兰与腌制好的牛肉炒至牛肉熟

8.湿炒好的牛肉连汤一起盖到面上就可以了

9.然后就享受下湿炒牛肉面的美味了

炒牛肉面的做法炒牛肉面要怎么炒才好吃

1、材料：切面半斤、牛肉100克、洋葱半个、尖椒1个、胡萝卜半根、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、生抽2汤匙、红烧酱油半汤匙、淀粉适量。

2、牛肉适合用里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、等部位的肉，适合炒着吃，吃着比较嫩。把牛肉顶着肉丝的纹路，切成薄片。如果顺着肉丝切，肉片嚼不烂。

3、牛肉片放在盘内，加入少许盐，白胡椒粉和孜然粉，料酒，抓匀，再加入少许淀粉，抓匀，淋入半汤匙油，再抓匀，把肉片腌制几分钟，这样炒出的牛肉吃着不腥，而且口感比较嫩滑。

4、尖椒去蒂去籽，再斜刀切成丝，洋葱切成丝，胡萝卜也切成丝。

5、锅内加入水烧开，下入面条煮制，把面条煮至八分熟即可，将面条捞出。面条煮的不要过于熟烂，否则，炒制时容易碎，口感也不好。

6、面条煮好后，马上上到冷水中投凉，使面条迅速降温，这样面条会更劲道。

7、把面条捞出，沥净水分，放到大碗内，加入1汤匙油，拌匀，把面条加油拌一下，这样面条炒制时，不会粘成一团，也不会粘锅。

8、锅内加入油烧热，下入牛肉片翻炒，把牛肉片炒至颜色变白，将牛肉片盛出待用。

9、锅内添加少许油，下入洋葱丝翻炒几下，再加入尖椒丝和胡萝卜丝，将尖椒丝和胡萝卜丝炒至颜色变深。

10、下入面条，淋入生抽和红烧酱油，大火翻炒几下，再加入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

附近的炒牛肉面和怎么炒牛肉面的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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