蜗牛肉咋样做最好吃又简单？蜗牛肉怎么做呢-菲力牛肉网

蜗牛肉咋样做最好吃又简单？蜗牛肉怎么做呢

大家好，如果您还对蜗牛肉咋样做最好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蜗牛肉咋样做最好吃又简单的知识，包括蜗牛肉怎么做呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

蜗牛肉怎么做好吃啊

现在的人们思想意识越来越开放，对食物的接受能力和包容性特别的强，在饮食上的包容性尤为的明显。现在在饭店中，你会看见各种以前非常少见的食物，一些稀奇古怪的食材都可以入食，诸如蛇、蟾蜍等等。蜗牛，大家都见过，但是真正吃过蜗牛的人并不是很多。

谈及蜗牛肉的吃法，很多人会觉得不可思议。但是，现在社会的厨房制作工艺足以将每种食材都做成一道很好的美味。那么，蜗牛肉究竟怎么做呢?

蜗牛闯巢

材料

用料主料：蜗牛肉300克配料：蒜、葱、香菜、蜗牛壳调料：精盐、味精、胡椒、黄油、料酒、菜汁

做法

1、将蜗牛肉加入姜、葱、菜汁、胡椒、精盐、味精、料酒，用中火烧制入味待用。

2、蒜、葱、香菜切末，与胡椒、黄油、料酒、精盐、味精制成沙司。

3、把蜗牛肉分别塞进蜗牛壳内，并用沙司封住壳口，置于?盘，放入烤炉，?至香味突出，取出装盘即可。

焗蜗牛

材料罐装蜗牛1小听，洋葱半个，芹菜叶15克，土豆750克，蛋黄1个调味料黄油150克，白兰地、盐、胡椒粉，蒜末少许，鲜奶油15克

做法

1、将蜗牛去壳，壳洗净待用。

2、洋葱、芹菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用。

3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀。

4、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒，加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却。在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口。

5、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。

不可思议的美味就这样做好了，你是否敢于品尝一下蜗牛肉的鲜美呢!以上就是蜗牛肉的两种做法，每一种都有不同的口感，就有待于善于吃美食的你去发现其中的滋味了。当然，蜗牛肉的做法远远不止这些，你可以自己去发现一些更好吃的做法!

做蜗牛肉怎么做的做法

烧蜗牛肉的做法

1.烧一锅开水水开狗放蜗牛煮大概四五分钟即可

2.煮过的蜗牛用凉水冰下然后用小叉子或者小刀把肉挑出来

3.蜗牛肉要一个个的清洗一遍把上面白色粘液清洗干净左边是没清洗的右边洗干净的对比下

4.全部清洗干净后再用清水轻柔四五遍直至水不浑浊

5.青椒和红椒都切块

6.准备配料葱姜蒜干辣椒八角花椒香叶陈皮豆瓣酱五香粉

7.热锅放油然后放入刚准备的配料在加入适量白糖倒入蜗牛翻炒

8.放料酒翻炒均匀倒入没过蜗牛的水盖锅中火烧

9.半小时后倒入青椒翻炒至辣椒断生

10.加入适量味精和盐即可出锅

蜗牛肉怎么做呢

小时候没事的时候就会跟着爸爸一起去河里抓蜗牛，回到家再把里面的肉剔出来，用力清洗干净，费了这么大劲可能也就只能剔出一小盘肉，这时候就该老妈出场了，辣椒爆炒蜗牛！再用妈妈刚烙好的手工大煎饼卷上，又辣又香，别提多好吃了！！说的我口水都要流出来了，不能让口水就这么流着哇，得行动起来！菜场走起！买了一大包蜗牛肉，小米椒，韭菜，葱姜，春天到了，一起来炒蜗牛吧！

因为我买的是小米椒，这种辣椒太辣了，稍微放一小把就辣得要命，所以我就创新了一下，放点韭菜进去，春天的韭菜也是很香的，相信它们应该能碰撞出美味的火花哈哈。下面就来介绍具体做法吧。

韭菜米椒炒蜗牛肉。食材:韭菜，小米椒，蜗牛肉，葱。制作方法:蜗牛肉用温水用力清洗干净，可以用手使劲搓搓，放在筐子里沥水备用。

小米椒，葱洗净切丝，韭菜洗净切成段，放筐子里沥水备用。热锅冷油坐锅，倒入蜗牛肉爆炒三分钟。放入葱，小米椒继续翻炒出香味，直至辣椒断生，加入适量酱油醋，食盐。最后放入韭菜翻炒半分钟，放少量五香粉即可出锅。

小贴士:蜗牛肉一定要多洗几遍，市场买回来的没家里自己弄得干净，会有些壳或者其他杂质，仔细检查。小米椒尽量切成丝，因为太辣了，如果切太大，卷煎饼的时候会特别辣的。稍微多放点醋去腥气，也能提鲜。韭菜翻炒半分钟就行了，要不然炒太粘就不好吃了。最好买那种别人清理好的，要不然买回来还要费半天劲清理，而且清洗蜗牛肉真的超级麻烦，麻烦程度堪比猪大肠，所以为了能够快速享用美食，还是买现成清理好的吧！蜗牛肉是一种高蛋白低脂肪的好菜，一直被视作强身健体的高级美食，肉质细嫩有嚼劲，还含有多种维生素和矿物质，

OK，关于蜗牛肉咋样做最好吃又简单和蜗牛肉怎么做呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。