韩式烤牛肉 俄罗斯烤牛肉腌制配方
大家好，今天小编来为大家解答韩式烤牛肉这个问题，俄罗斯烤牛肉腌制配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
俄罗斯烤牛肉腌制配方
所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。
3.把洋葱切成丝。
4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。
5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。
6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了，牛肉变色就可以吃了。
权金城韩式烤牛肉的腌制方法
1.牛肉呛岔切片，更软烂，更入味
2.将切好后的牛肉放入大盆里，到入食用油，孜然粉，盐，鸡精，胡椒粉，加入姜片，洋葱片，吃辣的放辣椒面
3.烤肉好吃的秘密用碳烤，记得用肥肉在热的锅子上来回擦试几下。
烤牛肉的蘸料怎么做
制作烤牛肉的蘸汁：
第一种蘸汁：
原料：酱油500克清水1500克饴糖150克牛肉粉50克八角15克桂皮15克白蔻10克胡椒粒10克姜片15克蒜片15克葱节20克洋葱块20克
制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
好了，关于韩式烤牛肉和俄罗斯烤牛肉腌制配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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