余姚卖牛肉?请问余姚最地道的特色菜哪里可以吃饭呢
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余姚的特色小吃是什么
余姚美食
姚城十大名点
多肉小笼、笋肉烧卖、生煎包子、细沙酥盒、黄鱼面、水晶球、什锦大包、拖酥大饼、细沙花包、懦米油团
姚城十大名菜
三鲜过桥、百鸟朝凤、全家福、火腿鱼圆、青鱼划水、生爆鳝片、糖醋猪排、爆双脆、姚式香铃、炸月片
余姚农家菜
由四明山国家森林公园餐厅四明人家选送的“锦秀四明”系列莱肴获2006年浙江省“江南渔村杯”农家乐特色莱大赛综合类、冷莱类、热莱类和点心类四大项金奖。主要有山球杨梅、菊花芋头,豆腐白玉饺、百鸟朝凤等,特点在于选材简单,均选用的是农家莱最为常见的原材料和四明山地区的土特产;做法考究、新颖,讲究农家莱新做,给人以耳目一新的感觉。
1、山球杨梅
原料:黑米粉、懦米粉、西米、上好红酒、白糖等。
制作方法:首先将糖、水、红酒调合,再放入黑米粉、懦米粉揉合,再将揉好的粉搓成一个一个如杨梅大小的丸子,外面沾上西米,上笼蒸熟后装盘即可。
特点:甜而不腻,红酒醇香
2、菊花芋头
原料:奉芋等
制作方法:首先将奉芋蒸熟,剁成泥,把芋泥捏成圆球形,上面切花刀,切至约4/5深度,拍粉,下油锅炸成菊花形,再浇上精心调制的茄汁后装盘即可。
特点:意念新颖,农家意味浓郁
3、豆腐白玉饺
原料:豆腐、虾仁、干贝、目鱼等
制作方法:首先将虾仁、干贝、目鱼切成泥,调味待用,把豆腐切成薄片,再将调好味的海鲜泥放在豆腐片中卷成形,上笼蒸熟,淋上薄芡后装盘即可。
特点:珍味荟萃,鲜味突出
4、百鸟朝凤
原料:四明山本鸡、莱心、胡椒、枸杞、红枣等
制作方法:将鸡洗净,沸水滚煨,放入炖盅内,加入胡椒仁、枸杞、红枣、上汤蒸炖三个小时即可。
特点:驱风和胃,汤味鲜香
余姚特色小吃
1.舜南好吃来的面
2.丰南桥脚原“玛丽朗”旁的“好再来”黄鱼面,7年来味道没有改变,难得!
3.念慈桥脚原“福大妈”处新开“芭比馒头”,菜包,烧卖不错,肉包就是上海口味,有点甜
4.河姆渡宾馆对面弄堂里的各种口味的烧饼,十多年了,还没吃厌就是硬道理。(余姚第一烧饼摊)
5.长安路上的鲜城面馆,不管炒菜还是面,年糕都做的不错。
6.江南新城四明路的老戴面馆。
7.葡京珍珠奶茶,在南雷路附近。
8.富士大门口右手边的饺子馆里的饺子。
9.北滨江路的何记面馆里的小排面,老去吃的,小排很入味。
10.舜江名苑那的“龙虾的故事“也不错,还有对面的“一席地“也还好。
11.阳明东路的美味豆腐脑。
12.分步在太平洋后街,富巷,下菱那里的金师傅大馄饨够饱,花色超多!原来的人民医院那边的湖州馄饨也不错。
13.丰南桥下和老南站的金栗旺的栗子,只有冬天有。
14.来必堡早饭时的牛肉面肉大块也好吃,还有酒酿圆子,生煎。
15。富巷菜场北侧蛋糕房里两元七个的烤面包价廉物美,面包底是焦透的,糖全融进。
16。海阔天空的三江超市旁的安达龙虾。
17.南滨江路,戴生记的沙锅鱼头,不错新吃法。
18.大黄桥路上、建标饭店对面的早餐店内的生煎汤包,涨价的厉害,8角一个。
19.舜水中学门口的早饭摊上也有灌汤生煎,三年不变的价格,5角一个,一般吃个五个撑了。
20.保庆花园门口的牛肉包个大肉多!
21.盱眙怪怪龙虾,在樱奇那边,数量是少了点,推荐里面的椒盐鸭头,香的很。
22.富巷菜场对面弄里的“宝发牛味馆”也蛮好的(只有早上有的)
23.富巷“野生鲶鱼馆”的鲶鱼。
24.龙泉山那边……还有他们早上的豆浆味道也特别好,味很浓,说是朗霞豆浆,一块一碗……
正宗朗霞豆浆很好吃的,很厚很细腻。。
25.裕丰花园西门口斜对面早上有家做烧饼油条的,也不错……生意很好……
26.同馨乐边上小容鸭煲的辣子鱼。
27.劳动市场对面的自由天天的奶茶也不错,如果有空去楼上18元/位的冷饮聊聊天,今年又开了家365茶语,有棋子,扑克,暑假去坐坐蛮好的。
28.佳合对面弄堂里的北方煎饺店里的煎饺,每天要排队。
29.阳明东路的三味臭豆腐。
30.舜北菜场旁,电信局斜对面的‘啊忠牛味馆’。
31.西石山路舜水中学那个路口往南点的牛味馆,好像叫老周还是老徐的,反正是两姐妹。。建议晚上九点后去吃,那是的牛煮的烂,推荐:牛骨头(就是脊椎)。
32.富巷三板桥那里的豆腐脑原汁原味,只加盐和香油,很古朴(只是被城管赶走了,写出来,怀念下下)。
33.世南西路21世纪不动产隔壁的东北饺子馆内的饺子及东北菜都很有东北特色。
34.影院旁边的酸菜鱼。
35.舜北菜站(新村旁边)的东坡肉。
36.金尊楼的泼水鸭。
37.天地一家的烤羊腿。
38.喜欢吃素的朋友可以去尝一下阳明西路的绿柳居。
39.富巷要德火锅过去一点的“金华骨头煲”味道不错(好象现在没了)
40.富巷樱奇酒店里的芝士龙虾,新吃法,和南瓜饼,做的酷似小南瓜,馅是糖黄油的味道不错。。
41.帅康大酒店的鱼翅白菜,野生黄鱼。
42.富达广场鲍翅馆的鲍鱼和鱼翅。
43.影城对面的原园缘茶馆一楼是秋千,原先吃的东西蛮多,环境也好,现在有的东西上的慢,心急的人不要去。
44.城下路的包子,貌似现在肉包生煎都涨价到一元了,菜包8毛。。旁边沙锅。。。只有早上有,每次去路上都轿车停满。。反正城下路早饭都蛮好吃的。。
45.建标那条路上的干菜饼~加点辣~一次能吃三个~
46.南雷路上的有家台湾饭团,不过饭有点硬,没吃过的可以尝尝。台湾饭团的冰豆浆不错~47.富达广场的小红牛烤肉
48.保庆路通城下路的那个汤包,骨头粥.
49余姚酒楼的那道霸王牛头.
50二中东南校区旁边有家牛味馆.
51城隍庙旁边有家卖臭豆腐的
52舜江名苑那的交通银行旁边一家冰雪地带,里面的紫菜包饭不错,早上买还送奶茶
53金昌路的金辉小吃
请问余姚最地道的特色菜哪里可以吃饭呢
1.世南路西部面点,在下菱富士花园斜对面,那的大盘鸡味道不错,而且羊肉和牛肉还是他们从西部运来的,不用本地市场上的肉的。
2.富巷菜场对面的酸菜鱼店,吃了大概有个5年了,那家的酸菜鱼最正宗,个人感觉余姚找不到第二家了。
3东旱门路0574的龙虾不错一席地或者百味鸡煲都不错
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