如何在家做牛肉煲好吃(炖牛肉商用配方)

如何在家做牛肉煲好吃(炖牛肉商用配方)

很多朋友对于如何在家做牛肉煲好吃和炖牛肉商用配方不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

砂锅炖牛肉的正宗做法好吃又软烂

砂锅炖牛肉的正宗做法好吃又软烂

1、食材:牛肉250g,土豆100g,胡萝卜100g,洋葱50g,青蒜15g,小米椒20g,淀粉10g,盐5g,生抽10ml,植物油20ml。

2、首先将牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽,搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块,青蒜、小米椒切小段。

3、接着将砂锅加热后倒入植物油,将土豆、胡萝卜放入砂锅中,煎炒至土豆变透明。

4、然后将洋葱、小米椒放入锅中,加入盐、酱油、半碗热水,翻拌均匀后,将腌好的牛肉片铺在上面。

5、最后盖上砂锅盖子,小火焖15分钟,待牛肉熟透后,撒上青蒜段,翻拌均匀,关火即可。

炖牛肉商用配方

炖牛肉商用配方

食材:牛肉500克白菜300克番茄400克葱1段姜5片蒜3瓣八角1个桂皮1小块冰糖6粒盐适量热水适量食用油适量红干椒5个

步骤:

1牛肉切块冷水下锅,淋入一勺料酒大火煮沸后捞出备用。

2番茄烫去皮切块,白菜撕成小片,准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。

3起油锅下牛肉翻炒变色,加入配料炒香,下番茄翻炒均匀。

4调入1勺料酒2勺生抽1勺老抽翻炒,添入热水大火煮沸,改小火炖煮约一小时。

5下白菜拌匀继续炖十五分钟左右,根据个人口味酌情加盐,撒葱段即可。

商用炖牛肉的正确方法

商用炖牛肉的正确方法

用山楂和牛肉一起炖,牛肉容易烂在煮牛肉时用纱布包一小包茶叶,牛肉烂得非常快,并且味道也好吃。

煮牛肉的时候可以放几片干山楂,我没有山楂所以滴了三滴醋(白醋陈醋都可)。

不要先放盐!等炖45-60分钟后再依据个人口味放入适量盐

好了,关于如何在家做牛肉煲好吃和炖牛肉商用配方的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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