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花螺蜗牛肉？这是什么螺可以不可以吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花螺蜗牛肉的问题，以及和这是什么螺可以不可以吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

这是什么螺可以不可以吃

非洲大蜗牛----可以吃

（学名：AchatinaFulica）：是中大型的陆栖蜗牛。成体壳长一般为7-8厘米，最大则可长到超过20厘米。夜行性，杂食性，大多是在潮湿环境中活动，喜欢在下雨及夜间出没。平时躲在阴凉的地方，且在壳口上做一层白膜（假口盖），只余一个小孔来呼吸，将螺肉缩入壳内以防脱水，等到环境转好后再出来。[1]

食物包括农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物，饥饿时也取食纸张和同伴尸体，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多种作物。该物种是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，尤其是传播结核病和嗜酸性脑膜炎，食用则危害极大。非洲大蜗牛一次可以产下30到700粒卵，繁殖很快。

是中国首批16种外来入侵物种之一，列入《中国外来入侵物种名单》。对蔬菜等农作物危害极大，系中国国家进出境二类检疫性有害生物。

中文学名

非洲大蜗牛

拉丁学名

Achatinafulica

别称

非洲巨蜗牛、露螺、褐云玛瑙螺、东风螺、菜螺、花螺、法国螺

花螺肉的尾部可以食用吗

花螺的底部不能吃，因为里面是肠胃部分，有细菌。

花螺学名非洲大蜗牛(学名:AchatinaFulica)是中大型的陆栖蜗牛。成体壳长一般为7~8厘米，最大则可长到超过20厘米。夜行性，杂食性，大多是在潮湿环境中活动，喜欢在下雨及夜间出没。平时躲在阴凉的地方，且在壳口上做一层白膜(假口盖)，只余一个小孔来呼吸，将螺肉缩入壳内以防脱水，等到环境转好后再出来。

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babyloniaareolata、泥东风螺babylonialutosa和台湾东风螺babyloniaformosae三种。

东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验，本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况，旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。

福寿螺和非洲大蜗牛是同一个物种吗

福寿螺和蜗牛是两个不同的物种。福寿螺属于瓶螺科福寿螺属，又名大瓶螺、苹果螺，而蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。

拓展资料：

超级大蜗牛，即非洲大蜗牛，又可称为褐云玛瑙螺、菜螺、花螺等，是中大型的陆栖蜗牛。成体壳长一般为7-8厘米，最大则可长到超过20厘米。大多是在潮湿环境中活动，喜欢在下雨及夜间出没，所以雨后它会疯狂冒出来。它的食物可包括农作物、林木、蔬菜、花卉等植物，饥饿时也取食纸张和同伴尸体，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多种作物。它作为我国首批16种外来入侵物种之一，可算是个大祸害，对农作物、花卉树木的危害大，被人们称之为”田园杀手“。

此外，非洲大蜗牛是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，据相关文献报道，在广州，非洲大蜗牛的广州管圆线虫感染率为27.3%，感染度为72条/螺；在深圳，1只非洲大蜗牛体内就有上百个寄生虫。被感染的非洲大蜗牛的体内、排泄物，甚至是爬行过后留下的粘液中，都可能含有广州管圆线虫的幼虫。所以如果处理不好，烹饪不当的话，人吃了这蜗牛可能会感染此类寄生虫，导致造成脑膜炎、视觉损伤甚至失明。由此看来，大家还是别抱着猎奇尝鲜的心理去食用非洲大蜗牛，也尽量不要好奇去触摸它，尤其是小孩子因为非洲大蜗牛的黏液、排泄物都可能含有寄生虫。

哪些食物也可能暗藏寄生虫呢？

1、福寿螺福寿螺和非洲大蜗牛有得一拼，同为入侵物种，且都为广州管圆线虫的中间宿主，据说福寿螺当中含有大量的寄生虫，可多达3000至6000多条。但是福寿螺本身的口感其实不好，根本就不好吃，所以很少有人会专门吃它。只不过，有一些不法商家将它“狸猫换太子”，将它当作田螺出售，而如果生吃或食用未煮熟的螺肉，可能感染广州管圆线虫病。感染此病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，造成脑膜炎，严重者可致痴呆，甚至死亡。所以，在吃所有种类的螺蛳时，要谨慎鉴别其品种，而且一定要煮熟、煮透！谨防寄生虫！

2、未完全煮熟的蛇肉、蛙肉蛇和青蛙是曼氏裂头蚴主要宿主，不正确地食用或是生食蛙类、蛇类就有可能感染曼氏裂头蚴，比如一些农村地区有生吃青蛙治病的偏方，还有一些人，喜欢生吃蛇胆、喝蛇血都有可能造成裂头蚴的感染。还有民间偏方认为蛇皮和青蛙皮有清热解毒的功效，有助伤口恢复。但如果蛇皮或青蛙皮中感染寄生虫，用蛇皮或青蛙皮直接触碰伤口，人也可能感染寄生虫。牛蛙也是很多人喜欢尝鲜的一种美食。但是，食用未煮熟的牛蛙也可能感染寄生虫

关于花螺蜗牛肉，这是什么螺可以不可以吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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