岳阳牛肉餐岳阳美食排行榜前十名-菲力牛肉网

岳阳牛肉餐岳阳美食排行榜前十名

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湖南岳阳的特色美食有哪些

1、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道。

2、火焙鱼

火焙鱼是岳阳的特色小吃，它是将去掉内脏的小鱼，放在铁锅中摊开后焙干，等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻，既有活鱼的鲜美，又有干鱼的酥脆。

3、兰花萝卜

兰花萝卜是洞庭湖一带著名的酱菜，是以洞庭湖区盛产的鲜萝卜为原料，辅以辣椒粉、盐创制而成，也是岳阳著名的特色美食之一。

4、平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃，又名长寿酱干，采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法制成。味道醇美，耐嚼爽口，在民国年间就成为了平江的一大特产。

5、湘阴藠头

阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业，其藠头腌制品更是被誉为“菜中灵芝、佐餐佳品”。

6、岳阳三蒸

在岳阳，三蒸也是很出名的一个小吃。之所以叫做三蒸，就是因为它有三个蒸菜，分别是牛肉，丸子以及南瓜，可以说是非常有创意的一个小吃。

7、石锅回头鱼

回头鱼是岳阳的一种著名的鱼，其肉质鲜嫩，营养丰富。在岳阳的许多餐馆里，回头鱼是用石锅做的，石锅回头鱼上桌时，汤汁沸腾，热气滚滚，鲜香四溢。

8、汨罗粽子

粽子最早起源于汨罗，传说是为祭投江的屈原而发明的。汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世，是岳阳著名的特产美食之一。

岳阳美食排行榜前十名

岳阳美食排行榜前十名如下：

1、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。

2、火焙鱼

火焙鱼是湖南的传统名菜，属于湘菜系。官庄水库火焙鱼是当地最具特色风味的农产品，其风味独特，香甜可口，促进食欲，深受喜爱，是火焙鱼中的极品。

3、酱干

除了火焙鱼之外，平江的酱干也是很有名的一个小吃，它的原料以及佐料很多，所以做出来的酱干味道也是十分可口，味道特别醇美，吃起来又鲜又嫩又有点辣味。

4、岳阳三蒸

岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。

5、石锅菜

很多人可能都没有尝试过用石锅做出来的菜，要知道，石锅菜本身就是当地的一个传统美食，吃起来不仅味道特别浓郁，而且还特别鲜美。

6、虾饼

喜欢吃虾的朋友去了岳阳一定要记得不能够错过这个虾饼，因为它不仅是味道鲜美，而且吃的时候，就能够感觉得出来特别的香脆可口。

7、银鱼

这个是当地洞庭湖的一个特产。是岳阳一个比较特有的美食，银鱼看上去通体比较透明，吃起来味道极其鲜美，特别适合早上的时候拿来送粥。

8、腊肉

在岳阳，古村的腊肉也是很有名的一个美食，经过风干之后的腊肉依旧保存有香浓的味道，拿来炒菜的话是再好不过了，口感十分好。

9、热干面

热干面是中国十大面条之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

10、酱板鸭

如果说岳阳的酱板鸭有什么缺点的话，那么肯定就是太辣了，所以对于那些不会吃辣的朋友来说可能会有点困难，但是如果说你会吃辣的话，那么还是很值得推荐的。

岳阳人早餐吃什么

米粉

岳阳人的早餐，离不开一碗粉，沸水里烫十来秒，加入高汤臊子。速度快，便捷方便，口味大众，满大街都是。寒冷的冬天，吃一碗刚出炉热乎乎的米粉，让人一身都暖洋洋的。到湘阴面馆搞碗炒码粉，整个岳阳都醒了！！！！

卤粉

很久以前岳阳是没有卤粉的，这个貌似是个外来物种。卤粉放很多酸菜和酸豆角，感觉每一口都有码子，加个煎蛋就更圆满了。一口接一口的嗦着才够味，有功底的卤粉店，吃完粉把卤水喝光都不会焦渴，鲜却不腻。

馄饨

薄薄的馄饨皮，里面裹得是满满的肉，一口咬下去，满口生香。读书时，除了嗦米粉最喜欢的就是吃馄饨了，那时候馄饨还只卖2.5一碗。一碗打包，边走边吃，也不怕烫，呼呼吹两口就开吃，端着碗的手也捂得热乎乎的，吃完馄饨还要再喝两口汤。

蒸饺

隔老远就可以闻到飘散在岳阳小巷空气中的味道—小笼包和着蒸饺醋酸味，不知道又多少像我一样喜欢吃蒸饺多过煮水饺的。不喜欢吃醋的可以配上店家自制的辣椒酱和榨菜。粘上酱一口一个，我一次可以吃两笼。

团子

说到了团子，马上蹦出了两个字：华容。华容团子在岳阳地区那可是名声大噪。除了传统的蒸团子，现在煎团子更受欢迎。外面煎的焦黄，里面却又糯糯的，包裹着各种各样的馅料。不同店子的馅料都不一样，就得看老板的手艺了。两个团子，再加一杯豆腐脑，吃的肚子饱饱的。

包子

在来不及去上班上学的时候，在路上顺手带个包子，不至于饿一上午的肚子。包子的馅各种各样的都有，素的荤的，酸菜包、榨菜包、粉丝包、猪肉包、三鲜包、牛肉包...一打开蒸笼，一股热气散开，然后包子们就露出了庐山真面目。

烧麦

说了包子怎么能不说烧麦？烧麦薄薄的边皮就像绽开的花瓣一样，隔着薄薄的皮都可以看到里面去，作为一个岳阳人，从小就吃这些美食，每天早上的烧麦，一口下去好满足，好好吃哦......

豆皮

豆皮，当属南正街！相信岳阳人都吃过豆皮，两面焦黄，里面软糯鲜美，吃的最多的就是香菇肉馅的了，还有掺杂着些许黑胡椒的香味，一口下去满满的幸福感。很多人还会在店子那里买做好的半成品回去，第二天早上自己煎。

油条

终极大杀器！谁没吃过？站出来！我带你去吃！油条豆浆就是我心目中的绝配，林俊杰有一首歌《豆浆油条》：“豆浆离不开油条，我要爱你爱到老。”简直唱出了我心声。油条现炸才好吃，一口油条一口豆浆，美滋滋。

糯米鸡

相比糯米鸡，更喜欢叫它油坨坨。糯米鸡里面是没有鸡的，实际上它只是油炸糯米团。据说是因为以前很多人吃不起鸡肉，因此小摊贩做成像鸡腿的样子满足想吃肉的人，由此得名。话说从卖糯米鸡的小摊不见后，我已经很久没有吃过糯米鸡了，也是想念的紧。

至于哪一种更好吃，那就见仁见智了，所谓萝卜白菜各有所爱，都去尝一尝再取舍吧！

早餐的话可以说是多种多样，像我们无论南方还是北方地区人们对于包子都是挺喜欢的，而早上的时候来上一笼包子也是挺好吃的，吃包子的时候配上胡辣汤更好吃了，而北方的话除了大包子以外还有油条等，但是在岳阳的话当地人更爱吃粉。

岳阳县的早餐也是挺多的，早上下一碗清汤面，加一份剁辣椒炒五花肉猪肝做码子，冬天来一碗绿豆粉皮煮腊肉或者煎池巴，还有岳阳人爱吃的团子，豆筋，油糍粑，藕饼，苕冰，麦丸子饼，牛肉锅子配青菜，二两早酒喝起来，还有郭亮街不知道在不在了，在石油一招后面的有好多早餐小吃。

炸酱面还得是洞口太子庙哪儿的百年荆州炸酱面，常和朋友早上早起半小时去哪儿吃，还有岳阳地区的包面，其实也就是我们常吃的馄饨，不过每个地方的叫法不同而已，像川渝那块人们都叫龙抄手，也都是我们吃的馄饨而已，不知道你们早餐喜不喜欢吃。

岳阳人的早餐非常非富，从做法的不同来说，煮的有面条、米粉、馄饨、饺子、红薯粉、粉丝等，配上辣椒炒肉，三鲜，牛肉，荷包蛋等各色炒码，热辣辣，香喷喷。煎的有煎饺，豆皮，团子等。炸的有油条，葱油饼，麻丸。还有豆浆，甜酒冲蛋，汤圆等。蒸的有包子，馒头，烧卖，发糕，蒸饺等，炒的有炒米粉，炒面。还有干挑，卤粉卤面。品种非常多，而且全国各地的一些早餐如兰州拉面，广东的早茶点心都能吃到。像我一般在家中自做早餐，品种也不少，像下面图中都是我自己做的早餐。

岳阳人的早餐，一般就是一碗辣开胃的米粉。

而岳阳米粉和长沙米粉的不同之处在于，岳阳米粉的薄度和宽度。

长沙米粉会稍微厚一点，然后窄一点。而岳阳米粉就是那种薄薄的并且很宽的米粉，真的就是入口即化的那种，相当到位。

现如今岳阳街头开了越来越多的“湘阴面馆（岳阳一个县）”，如果你来岳阳旅游，一定不能错过湘阴面馆的一碗炒码米粉。配上店内的免费的配菜，酸菜、辣椒籽、萝卜、榨菜等等。辣椒融合米粉，刺激到你的舌尖味蕾，尤其是寒冷的冬天，吃到你全身发热的感觉真的很舒服，一整天都因为这个早上而精神满满！

当然，随着时代的发展，我国的交通运输的发达，现在岳阳街头也并不是只有本地早餐可以尝到了，像广东肠粉、常德炖粉、杭州小笼包、沙县小吃等等各式各样全国各地的小吃都能够吃到。所以，对于外地人来说，如果你尝不惯岳阳早餐的“重口味”，也有许多其他的选择；而对于岳阳本地人，如果想尝尝外地美食的新鲜感，在本地就可以尝试到啦！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的岳阳牛肉餐和岳阳美食排行榜前十名问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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