三台牛肉，三台哪家的牛肉面好吃-菲力牛肉网

三台牛肉，三台哪家的牛肉面好吃

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三台县牛肉米粉怎么做

1.姜洗净，拍散。葱切段。

2.牛肉洗净放入煮锅中，加入适量水煮沸，撇去浮沫，放入葱段和姜块煮熟稍放凉。

3.放凉的牛肉切成小丁。煮牛肉的汤不要倒了。

4.炒锅上火，油温热后放入八角炒香，然后捞出备用。

5.放入一匙白糖炒融化变黄色刚冒泡就行。

6.放入牛肉丁翻炒。

7.倒入煮牛肉的汤烧开。

8.倒入煮锅中继续煮。

9.放入姜块、花椒、蒜.

10.老抽、生抽小火慢炖一小时。放入盐和味精调料。

11.取适量米粉放入大汤碗里。

12.取一些薄荷放在米粉上，把牛肉汤浇在薄荷上即可，喜欢吃辣的可以配一些油辣子或舂的辣椒。

三台哪家的牛肉面好吃

推荐几个哈。

兰大一院内的有德牛肉面、盘旋路东口的嘉得牛肉面、闵家桥的占国牛肉面都不错。

据说，嘉峪关路的萨达姆牛肉面也不错，没吃过。

盘旋路东口的君乐牛肉面曾经名气很大，但最近不是那么好了。

马子禄和金鼎适合吃套餐，不适合单点。

黄河北的马子禄的面一般，但牛肉非常好！

还有，黄河北的中国兰州牛肉拉面（马菇拜）听说非常不错，想最近去尝尝。

博爱牛肉丸子怎么炸

1.选肉：当天选择牛肉上半部分的鲜肉，肉的肥肉比较少炸出来是脆的，肥肉和肉的比列是2：8然后

2.慢刀把肉切为像玉米样的颗粒大小，切勿用剁肉的方式，保持肉的大颗粒

3.材料：博爱县用了30多种材料；自家用小茴香、花椒、三台八角全部磨成粉末

4.鸡蛋和材料一起和肉搅拌后研制半个小时.

5.精华部分就是“纯红薯粉”铺满全部肉的表面薄薄一层，和肉搅拌均匀，可以放点点水，让红薯粉融合牛肉后。

6.饧肉，春冬季节需要放3-4个小时，夏秋需放2个小时。7.饧完肉，可以下锅了肉入锅看上升的油不能太大不能太小，肉炸到轻轻一捏舒且脆。

关于三台牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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