加拿大最顶级牛肉品牌排名,世界牛肉排名
• 阅读 20• 作者 菁英小公主
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世界牛肉排名
世界十大顶级牛肉:
1、日本和牛
2、安格斯牛
3、契安尼娜牛
4、澳洲和牛
5、夏洛莱牛
6、加拿大牛
7、奥布拉克牛
8、新西兰牛肉
9、巴西牛肉
10、阿根廷牛
日本和牛是世界上最顶级的牛肉品种,这种牛肉的养殖方式非常严格,在明治时期就已经开始培育。牛肉的纹理非常精致,有点像大理石的感觉,肥瘦相间,简直就是牛肉中的艺术品,入口即化的口感也深得无数人的喜爱。
问下加拿大牛肉(西冷)好还是澳洲牛肉(西冷)好他们之间有什么差异吗送人的
要是只在这两种之间比较的话还是澳洲的稍好一些,澳洲的牛源、饲养环境都优于加拿大,产出来的肉脂肪沉积也就好于加拿大
加拿大牛排等级
加拿大的优质牛肉等级,包括CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime。评定这些等级时,牛屠体先经过至少12小时冷藏,再由已考核的评级员进行详细检评。
接受检评的素质包括成熟度、肉色、脂肪色泽、肌肉度、脂肪质感、脂肪厚度、脂肪感和油花的分布。
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