做牛肉汁一般要经过几次煮 三品王原汤牛肉粉配方
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清炖牛肉蘸水的做法
原料
大蒜(200g)，生抽20g，香菜20g，醋20g，红椒20g，辣椒油20g
准备食材，辣椒油，红椒，醋，香菜，生抽，大蒜
步骤1/大蒜切末，红椒切圈，香菜切段。
步骤2/蒜末中加入生抽，醋，辣椒油，红椒，香菜。
步骤3/充分搅拌均匀后，即可食用。
步骤4/美味又好吃的清水牛肉蘸料完成开吃了。
三品王原汤牛肉粉配方
做法
原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末做法：
1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗
4、放置酱牛肉，撒香菜末
我想用牛肉汁腌制牛肉、、一斤牛肉放多少牛肉汁合适呢
一般是不需要用牛肉汁腌制牛肉的，成本太高牛肉的腌制(1斤计):食粉6克,生抽8克,糖0.5克,味精3克,鸡精3克,水3-4两,生粉25克,麻油1克,胡椒粉少许,可腌制种类:牛展,牛柳,牛肉片,牛肉粒,牛肉丝,牛扒(须多放黑椒粉3克),水应边顺时针搅拌边注入,胡椒粉麻油生粉腌5分钟后放,我是厨师,有问题再联系
好了，关于做牛肉汁一般要经过几次煮和三品王原汤牛肉粉配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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