给病人吃的牛肉怎么拌凉拌熟牛肉怎么调好吃-菲力牛肉网

给病人吃的牛肉怎么拌凉拌熟牛肉怎么调好吃

大家好，今天给各位分享给病人吃的牛肉怎么拌的一些知识，其中也会对凉拌熟牛肉怎么调好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

凉拌牛肉的汁子怎么调凉拌牛肉适合什么人吃

1凉拌牛肉的汁怎么调

原料:鸡精少许，蒜，尖椒，醋，酱油，蒜拍碎

1.将尖椒切成小丁。

2.将鸡精、蒜蓉、尖椒丁、和牛肉放在一起，加醋、酱油一起拌就可以了。

3.注意酱油不要放太多，醋最好用香醋，醋和酱油的比例大约是5:1。

2凉拌牛肉的做法

1.将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。

2.将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好，调成凉拌调料。

3.然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上，再放入油炸花生粒搅拌均匀。

4.最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了

5.如果吃得够啦，还可以加入新鲜红辣椒末。

3凉拌牛肉适合什么人吃

1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；

2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；

3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃；

4.过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

生拌牛肉的做法

生拌牛肉

生拌牛肉的用料

牛里脊半斤醋精或者白醋适量韩式辣椒酱适量柠檬一只鸡蛋一个香菜适量葱花适量白芝麻少许蒜泥适量白糖适量生菜叶几叶

生拌牛肉的做法步骤

步骤1

把牛里脊肉切成丝状或者小块丁，用醋精（白醋）拌匀静置15分钟后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。这一步是杀菌入味。

步骤2

将柠檬汁，辣椒酱，鸡蛋，白糖，蒜泥等调味品与牛肉拌匀。

步骤3

盘底可放生菜叶美观大方，摆好牛肉在上面打一只鸡蛋，增加独特蛋香，撒上香菜，白芝麻，完工

步骤4

来吃啊

生拌牛肉的小贴士

牛肉要顶刀切丝，逆肌肉纹理切制，口感才嫩滑，对肉的要求也是非常高的，一定要是那种污染无极生虫干净的牛肉

凉拌熟牛肉怎么调好吃

凉拌熟牛肉已酸甜口和咸辣口为主，当然还有一种蒜香的口味儿。就是将蒜拍成蒜末并放入生抽，蚝油。再加入一些海鲜酱油。加入一些鸡粉，并且加入小米椒和葱花。调好汁水之后将牛肉放入其中搅拌。如果觉得味道不够，可以放一些洋葱。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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