养牛肉的利润是多少钱一斤啊(吉林省敦化市卖牛肉一斤能挣多少钱)-菲力牛肉网

养牛肉的利润是多少钱一斤啊(吉林省敦化市卖牛肉一斤能挣多少钱)

各位老铁们好，相信很多人对养牛肉的利润是多少钱一斤啊都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于养牛肉的利润是多少钱一斤啊以及吉林省敦化市卖牛肉一斤能挣多少钱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

生牛肉一般多少钱一公斤

生牛肉价格，各地不同。

如广州市（2023年1月27日）是117元一公斤。

牛肉食谱

孜然牛肉

材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，

调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

制作步骤

1.葱、姜洗净后切成末；

2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3.往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；

4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

青椒牛肉

材料

牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油

步骤

1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。

2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出

3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。

拌麻辣牛肉

原料

牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块10克。

做法

1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

滑蛋炒牛肉

主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克

调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克

制作方法

1.牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。

2.将泡油后的牛肉放入蛋液中。

3.将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

土豆烧牛肉

制作食材

牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣酱（20g）

制作方法

1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；

2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；

3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。

牛肉六七十块钱一斤,一头牛可以卖两万元,为啥农村人不养

首先牛肉的售价虽然高，但是成本也非常的高，相比较猪羊之类的，一头牛的投资成本要高出几倍。而且黄牛的产出非常的缓慢，造成价值起码需要四五年的时间。在加上带毛养殖风险非常高，因此在农村大部分的人都不会选择饲养黄牛。

一、黄牛的价值来源

在以前的农村大黄牛可以说是随处可见的，不管是劳动还是食用他们都很有价值，因此大黄牛在以前是超越猪羊的社会价值的。每家每户基本上都会有一头大黄牛。但是随着科技的发展以及普及，现在还用大黄牛进行耕作的农户已经很少了，因此在农村黄牛的数量也越来越少。

而食用价值也是黄牛肉价更好的一种原因，因为牛肉的营养丰富，而且口感相比较猪肉更有层次感，产量也更少，价格往往是猪肉的两三倍。就算是羊肉的价格上涨，但是因为羊产肉少，因此和黄牛比起来还是逊色不少。因此单单从售价上来看，饲养黄牛要比饲养猪羊要划算得多。

二、为什么农民不愿意饲养黄牛

要回答这个问题，首先需要来看看投资一头黄牛所需要的成本，时间，以及需要面临的风险。就目前黄牛的价格来看，达到了六七十人民币一斤，针对某些部位甚至有更高的价格，在大部分的地区，一头成年整牛的价格甚至可以高达两三万。在价格上来说远远超过猪羊了。就算是一头三百斤的猪，以三十一斤的价格也只能卖到一万不到。而一头羊最多可以长到三四十斤，以这个价格来算，一头羊的价格最高也不到一千块钱。相比下来一头黄牛，就算是天价了。

虽然黄牛的产出价格高，但是其实一头黄牛的投资也非常的吓人。目前一头小牛仔的价格可以达到五千人民币左右，而一头牛出栏需要九个月的时间，而一头牛的花销其实并不低，如果想要他们长到健康的体重，能够出肉的话，一头牛的投资大概在一万四左右，因此净利润只有五千左右。而一头牛的生产每年最多也只有两三只的样子，和多产的猪有天壤之别。也就是说如果想要拥有一个小规模的养牛场的话，至少需要四五年的时间。这期间还需要给黄牛们搭建牛棚，牛舍等等的设施，又是一笔不小的开销。如果想要在短时间内开始营业的话，就需要前期至少十几万的投资，这笔钱对于大部分的农村人来说是没有的。

而如果是一头猪仔的话，前期只需要投资一万不到，甚至几千块钱就可以拥有一个小有模样的养殖场了。而且“家财万贯，带毛的不算”，这句话已经充分的说明了养殖业的风险有多大，可能好几年好几十万的投资，一夜之间一场瘟疫就可以将全部的心血毁于一旦。因此养殖黄牛的利益并不是没有人看得到，而是投资太高，风险太大，没有几个人真正能够承受。所以在农村小户养殖大部分都会选择猪、羊。

吉林省敦化市卖牛肉一斤能挣多少钱