荞麦面与牛肉？牛肉和荞麦面条相克吗-菲力牛肉网

荞麦面与牛肉？牛肉和荞麦面条相克吗

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荞麦面的吃法

荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

做法：

1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

我妈说荞麦与牛肉同食会发疯,有根据么,有谁听说过

荞麦与牛肉可以一起吃，食物相克并不存在，中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。

荞麦食用禁忌：荠麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。

牛肉食用禁忌：不可过量食用，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

扩展资料

荞麦营养价值：荞麦的B族维生素、矿物质含量丰富，远远高于大家常吃的主食大米。特别值得一提的是，荞麦中所含的黄酮类物质更是保护血管的“高手”，具有较好的预防心脑血管疾病的作用。

在常吃荞麦的地区，心脑血管疾病发病率明显较低。这是因为荞麦所含的黄酮类物质中以芦丁含量为最高，临床试验表明，芦丁对高血脂、高血糖和高血压均有较好的缓解作用。

参考资料来源：人民网-牛肉虽好也有禁忌吃牛肉7禁忌一定要注意

参考资料来源：百度百科-荞麦

参考资料来源：人民网-荞麦可保护心血管健康吃荞麦有何禁忌

参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

牛肉和荞麦面条相克吗

荞麦面与牛肉不会相克，可以同食。

苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有与其它粮谷类食物所没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，降血脂，益气提神，加强胰岛素外周作用。牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚，营养价值比较高，还能做出香喷喷的牛肉荞麦面。

不能与牛肉一起吃的食物

不能与牛肉一起吃的食物有很多，比如韭菜、荞麦、栗子、竹笋、橘子、田螺、白酒、木耳、橄榄、生姜、猪肉、土豆等食物，因为以上食物的营养成分和功效作用与牛肉搭配起来容易导致消化不良引起腹胀腹痛甚至腹泻。

其次有的食物的功效作用与牛肉相同，食用过多容易导致上火；此外有的食物中的营养成分与牛肉中的营养成分发生化学，胡乱食用可能引起食物中毒，如果出现食中毒现象，建议及时到医院进行治疗。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的荞麦面与牛肉和牛肉和荞麦面条相克吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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