东莞市有哪些地方有养牛场,广东最大活牛批发市场

东莞市有哪些地方有养牛场,广东最大活牛批发市场

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全国最大牛交易市场

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又到了一年一季的养膘时节,横沥食客们会选择食用牛肉来滋补,在东莞乃至粤港澳地区,但凡能见到的牛肉大部分都来自横沥牛行,“千载横沥,百年牛行”如今横沥牛行的年均交易量达到15万多头,依然保持着稳中有升,繁荣不衰,是广东地区最大的活牛交易市场。

广东最大活牛批发市场

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最大牛交易市场:横沥牛行

地址:广东省东莞市横沥镇骏马路。主要交易品种:黄牛、水牛;场地大小:12亩;交易日:每月逢阳历3、6、9号

广东的牛肉来自哪里

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整个中国南方都不在畜牧带,南方不像北方有大平原,自然畜牧业条件,但是规模小一点的养牛场还是有的。

广东,特别是潮汕,牛肉的新鲜程度要求到现杀的程度。拿这两年比较火的潮汕牛肉火锅来说,最好吃的店就是直接开在屠宰场旁边的,这些屠宰场都是有周边定向的养牛场的。

牛从哪来,一般在几个省之间都会有类似的交易市场的集中地,就是去买牛犊回来养,这也是养牛场的来源。

超市里,批发市场那些基本都是冷鲜肉的或者冷冻解冻的肉。那种来源就是全国,乃至全世界了。

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