180斤的牛肉 180g牛肉是几两-菲力牛肉网

180斤的牛肉 180g牛肉是几两

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一头800斤牛能出多少斤肉

阉牛周岁屠宰率57．2％（屠宰率----也称净肉率即畜禽活重（空腹12h）和宰后胴体重量的比率，公式屠宰率（%）=胴体重量/畜禽活重×100）净肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，净肉率50．9％。

180g牛肉是几两

若是在汉代，则1两＝31g左右；若在明清以后，则1两＝10钱；1钱＝3g,所以180g＝6两。

斤和克的进率为500，所以180÷500=3.6。

重量单位”斤“和”克“是有固定换算方法的：1000克=1公斤，1公斤=2斤，1000=2斤，1斤=500克。

国际标准单位中没有“斤”，这是我国的一个单位。

从法律，生活的角度来讲，我国法律明确规定了“斤”“公斤”等单位可以看作质量单位在各种场合使用，在法律上等价，具有法律效力。

除中药外，1斤等于500克，等于10两。中药计量中1斤等于500克，等于16两。

自秦始皇统一度量衡到建国初期一直采用一斤十六两制，1959年6月25日国务院发布《关于统一计量制度的命令》，保留市制；

“市制原定十六两为一斤，因为折算麻烦，应当一律改为十两为一斤。”中药计量仍袭旧制不变。

而香港法律规定一斤等于一百分之一担或者十六两，即604.78982克（g）。

台湾市集常用台制：1台斤=600克。但金门与马祖邻近福建省，不使用台斤，所谓的「斤」为1斤=500克。

卤牛肉180块一斤贵吗

贵了，按50块一斤的生牛肉换算，经过卤熟后的损耗、人工、水电等各项制作成本，卤牛肉的成本价已经达到70~80块，售卖100块一斤，属于薄利多销了。

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇等。卤汁的配制，是做好卤菜的首要关键，卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。

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