醩鸡胗凉拌牛肉减脂做法，10种经典凉拌菜
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10种经典凉拌菜
皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝、白切鸡、凉拌土豆丝、银芽海带丝、口水鸡、凉拌金针菇、菠萝莴笋、椒盐酥鱼、皮蛋拌豆腐、拌凉皮、水晶牛肉、泡椒拌木耳、东北大拉皮、凉拌牛肉、凉拌藕片、凉拌胡萝卜丝、凉拌鸡胗、炝拌干丝、凉拌海蜇头、
撸串的做法
主料：
鲜虾290克
香菇新鲜，120克
花菜210克
鸡胗195克
牛肉片360克
甜不辣140克
肉燕75克
鹌鹑蛋160
厚千张150克
油豆腐125克
辅料：
蒜适量
火锅底料适量
调料：
酱油适量
蚝油适量
盐适量
做法：
1.食材：鲜虾、新鲜香菇（已清洗切开）、花菜（已掰成小朵清洗）、鸡胗（已清洗）、牛肉片。
2.甜不辣、肉燕、已剥壳的鹌鹑蛋、厚千张（已切开）、油豆腐、蒜（已切开）、火锅底料、竹签。
3.将鸡胗放在案板上切成片。
4.放入大碗中，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.抓匀，腌制10分钟。
7.随后，将鲜虾去虾线剥去虾壳清洗清洗捞出。
8.放入碗中。
9.接着，将竹签下入开水中煮一下捞出。
10.然后，将厚千张、油豆腐、肉燕、新鲜香菇和花菜用竹签串起来。
11.鹌鹑蛋、甜不辣、腌制好的鸡胗、牛肉片和虾仁也用竹签串起来。
12.起锅倒油烧热，下入蒜和火锅底料翻炒翻炒。
13.加适量的清水。
14.加适量的酱油。
15.加适量的蚝油。
16.加适量的盐。
17.调味煮开。
18.先下入串好的花菜煮开，煮上2分钟捞出。
19.第二下入新鲜香菇煮开捞出。
20.第三下入厚千张、油豆腐和鹌鹑蛋煮开捞出。
21.第四下入牛肉片煮开捞出。
22.第五下入鸡胗煮开捞出。
23.第六下入甜不辣和虾仁煮开捞出。
24.最后，把煮好的串串放入大盆里，倒入汤汁即可
卤牛肉汤还能做什么
卤完牛肉的卤汁可以继续用来卤鸡腿鸡翅鸡爪鸡胗，肉类食材焯水后放进去煮就可以。鸡蛋先煮五分钟然后捞出把皮敲裂或者剥皮再煮，素菜直接煮。
肉类一小时左右，鸡蛋素菜十五分钟即可。卤好捞出来放冰箱，卤汁不要丢弃，吃的时候放进卤汁里煮开加热一下就可以了
好了，关于醩鸡胗凉拌牛肉减脂做法和10种经典凉拌菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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