熟水牛肉怎么做才好吃吗？黄牛肉和水牛肉最实用的区别方法-菲力牛肉网

熟水牛肉怎么做才好吃吗？黄牛肉和水牛肉最实用的区别方法

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牛肉面的做法最正宗做法

食材用料

熟牛肉150克，拉面1斤，牛肉高汤二勺，葱半根，姜1块，香菜适量，海菜丝适量，小白菜适量

做法步骤：

1，备好食材，海菜丝提前泡好

2，锅里放二大勺牛肉高汤，加二大碗水，水开后放进海菜丝和牛肉。煮二分钟后下面，面快熟时放进小白菜，准备端锅时放点香菜、鸡精即可以了。

烹饪技巧

要有牛肉高汤味道才佳，因此不用放盐，做好后可以放点辣椒。

水牛比黄牛便宜多少

一般黄牛的市场价格要高于水牛，黄牛的肉质更受大众喜爱，因为黄牛肉煮熟后肉质结实，而且容易煮烂，而水牛肉的纹理较粗，灯光下有淡淡的紫色光泽，不容易煮烂，熟水牛肉比较松散，汤水有一层比较厚的油脂。在大多数地区，水牛的价格要比黄牛便宜。黄牛的市场价格约为49元/斤，水牛的市场价格约为34元/斤。

黄牛肉和水牛肉最实用的区别方法

1、区别一：黄牛肉质比较细嫩，肌肉一般呈现为棕红色或暗红色，水牛肉肌肉纤维粗而松弛，呈红色，肉色比黄牛肉暗。

2、区别二：黄牛肉的脂肪呈白色（幼龄牛）或黄色，白色仍显轻微黄色。水牛肉的脂肪呈白色，脂肪颜色是最明显的区别特征之一。

3、区别三：黄牛肉煮熟后肉质结实，且容易煮烂。水牛肉纹理较粗，灯光下有淡淡的紫色光泽，不易煮烂，而且熟水牛肉比较松散，汤质有比较厚的一层油脂。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的熟水牛肉怎么做才好吃吗和黄牛肉和水牛肉最实用的区别方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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