如何用鸡蛋做泡椒牛肉面？泡椒牛肉面正宗做法重庆-菲力牛肉网

如何用鸡蛋做泡椒牛肉面？泡椒牛肉面正宗做法重庆

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泡椒牛肉面正宗做法重庆

准备食材：牛肉100克、泡椒80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

?做法

1.牛肉洗净切块。

2.泡椒洗净切小块。

3.小葱切葱花。

4.首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。

5.然后倒入泡椒、面条、盐继续小火煮至入味。

6.最后盛入碗中，撒上葱花即可

泡椒牛肉面康师傅做法

材料：牛肉200g、鲜切面500g、泡椒10-15颗、泡椒汁半碗、姜2片、大蒜4颗、小白菜5颗、花椒5g、生抽20g、老抽15g、白糖15g、盐20g

泡椒牛肉面的做法：

1、将牛肉洗净后，切小块，焯水后捞出。

2、锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。

3、加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。

4、煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后煮好，将面和蔬菜捞入面碗内。

5、将泡椒牛肉汤盛入碗内，大功告成

泡椒方便面调料配方

食材明细

牛腩肉100克、面条200克、泡椒2个、葱、大料、花椒、良姜、香叶、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、海天豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、白萝卜、小葱、香菜。

?做法

1、把牛肉切块，冷水下锅，焯出血沫后，捞出备用。

2、高压锅，锅里放炖肉料，葱姜蒜。

3、加水，水量大概是末过肉2倍的量，盖盖儿，上汽儿后炖30分钟。

4、炖熟后，把肉捞出来。

5、用漏勺把调料都捞出，只留肉汤。

6、然后可以一个锅煮面条。水开后2分钟就可以捞出面条备用，因为还需要把面条放在肉汤里再煮一下。

7、另起锅，把肉汤，泡椒，白萝卜放一起，煮开。

8、把刚刚煮过的面条再次放肉汤里煮熟几分钟，让面条充满汤汁。

9、盛出，放葱花香菜，码上牛肉，开吃。

文章到此结束，如果本次分享的如何用鸡蛋做泡椒牛肉面和泡椒牛肉面正宗做法重庆的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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