一碗小抄牛肉多少牛肉？10个人就餐应该怎么点菜怎么搭配谢谢-菲力牛肉网

一碗小抄牛肉多少牛肉？10个人就餐应该怎么点菜怎么搭配谢谢

各位老铁们好，相信很多人对一碗小抄牛肉多少牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于一碗小抄牛肉多少牛肉以及点菜问题:10个人就餐应该怎么点菜怎么搭配谢谢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

10人吃饭请客如何点菜方法

一般来说请客吃饭，点菜是第一个步骤，那么请客吃饭总共10个人应该如何点菜?下面是我搜集整理的一些10个人吃饭点菜的内容，希望对你有帮助。

10人吃饭请客点菜建议

如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后，传阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你也就不用客气，可以自己来选择点菜。

点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类

点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法

根据宴请客人的重要程度，来确定点菜的平均价格，一般的客人，平均一个菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的话，就需要点几个硬菜了，可以是特色菜，或是价格更高一些的，如果再上一个规格的话，就需要龙虾、鲍鱼等了

点完菜后，可以问一下客人是否满意，或是有什么其它补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什么酒水，如果是白酒的话，一般不要超过菜的1/3至1/2，如果是红酒的话，注意要白肉配干白，红肉配干红哦。

如果想提高宴请的规格，可以给每个客人点一盅炖好的汤，如燕窝、鲍鱼或鹅掌，这样一下子就提高了请客的档次了。

点完菜以后，需要考虑吃饭的主食，可根据客人的地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食，在北方一般以面食作为主食的。

10人吃饭请客点菜：特色菜式推荐

一是要有“主打菜”。

首先，和饭馆经营方向有关的是，你的菜肴主浓郁还是主清淡?山珍还是海鲜?大菜还是小抄?南方菜还是北方菜?你最好而且只能选择一种为主。只有这样，你的市场定位才鲜明，消费者才好“识别”，才便于选择。切记：在所有的餐饮企业中，谁能有所为，有所不为——即“术业有专攻”，谁才能具有“特色”。做到这一点的办法是，在你的那个地区，争取做经营品种“惟一”店。

其次，和饭店的经营水平相关的是，要有一些主要菜肴，而且要尽可能地又特色。可以在色、香、味、形、器上做一些和别人不一样的设计，可以在菜单的排列组合上，做出与大家不同的编排，并且常换常新。切记不能将别人的菜单拿过来就用，更不能一个菜单多少年都不变，还不能看人家做什么你就做什么——即要看一些从内容到形式都与众不同的特征。做到这一点的最好的办法是，如果只让你的饭馆卖十个菜，你留下哪十个?

再次，如果让年的饭馆就卖一个菜，你卖什么?这个“什么”，就是你千呼万唤始出来的“特色菜”。这个菜，就是你的“王牌”，就是你安身立命的“法宝”。

二是要有“风味菜”。

这“一个菜”弄好了，就是“特色菜”。同样是“红烧肉”，老张家的和老李家的，不一样。同样是老李家一家的，由于选料、烹饪、调料等的不同，还是不一样。

由于这“不一样”，头回吃好了的还有下回，下回没吃好就没有了下回。而且这还不是一个人吃好吃不好的事。美国还有一项调查，说的是如果一位顾客对服务不满，会对9到10人去讲。社会学上有个理论，说的诗如果这个人偏巧是“意见领袖”，那他就会影响一批人。

老张家的红烧肉“炖得烂”，老李家的“味道好”——这就是区别。喜欢“炖得烂”的，就都到老张家来吃;喜欢“味道好”的，就到老李家去用。

如果就坚持一个“炖得烂”，不是特色吗?而“味道好”，也是特色!除了红烧猪肉，还有牛肉、兔肉、狗肉，怎么样?将这些肉炖成一碗，是创新不?再高一点儿，如果那肉是“绿色食品”，该如何?如果那肉食特定饲养的、特定饲养时间和特定烹饪手法的产物，不是有了谁也比拟不了、竞争不过的“特色”了吗?

除了“红烧肉”，“炒土豆丝”，“拌菠菜”，“炖豆角”业可以做出特色来。关键是你不去做，也懒得做，或者是今天厨师高兴就做了，明天老板慢不过来呢就不做了。

三是要根据人们口味的变化来调整菜单。

和流行服装一样，人们的口味变化也是又规律可循的。海鲜吃多了想烧烤，大菜吃多了想小吃，饺子好吃也不能天天来，细粮吃腻了换粗粮。认真观察这些变化，发现潜在的市场需求，开发消费者最爱吃的食品，这样的开饭馆，才是上了正轨，有点儿意思了。

特色菜，“特”在与众不同，“特”在专业性，“特”在精、深加工上，“特”在独具匠心上。

10人吃饭请客点菜规则

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果席间男士居多，则应当适当加量。

二看菜肴组成。一般，席间菜式应保持有荤有素，有冷有热，尽量全面。如果男士居多可偏荤，如果女士居多，则可多点几道清淡的菜式。

三看宴请的重要程度。若是普通商务宴请，平均一道菜在50-80即可接受。如果宴请对象是重要人物，那么就需要加几个够分量的菜式。

需要注意的是，点菜时切忌问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让人觉得你有点小家子气，会让客人觉得不自在。

>>>下一页更多精彩“10人吃饭请客点菜学问”

成都怎么吃看完这本硬核小抄就够了!

俗话说，去过北京不知道，去过深圳不知道钱够不够。

作为一个合格的吃货，没去过成都，但不知道有多少好吃的。

四川独特的气候和饮食文化孕育了数百种美味小吃。

千百年来，它吸引了世界各地的食客，也吸引了许多食客弯腰。

眼看快到下个小长假了，想去成都却不知道怎么吃？

别急，我给你发个硬核小抄。你还在等什么？一起吃遍成都吧！

建议你想吃遍成都一两天是绝对不现实的，所以先解决住宿问题再开口。推荐你体验民宿旅行的方式，因为成都的民宿好舒服！分享两家在很多app上性价比都很高的民宿，供大家参考！

【彩虹家园】

房屋类型：1室1厅1卫。住房面积：47平方米。住宿人数：2人。价格：188元。

[玻璃]

房屋类型：1房0厅1卫。住房面积：40平米。住宿人数：2人。价格：279元。

宽窄巷子提到成都，首先会想到宽窄巷子，就像说到西安，一定会说到回民街一样。宽窄巷子位于成都市青羊区长顺街，由宽巷子、窄巷子、井巷子三条平行的巷子组成。小巷的建筑风格都是靛青色砖砌的仿古四合院。

人来人往的青石板铺街，街上的哭声此起彼伏。走在巷子里，充分感受成都慢节奏的生活方式和美味的小吃，真的是人生一大乐事！宽窄巷子里有很多酒吧和创意餐厅，各种礼品店与精致的珠宝店相连，是年轻艺术家必去的选择。

宽乡美食推荐1。三门大炮。你可能对它的名字有点陌生，但你一定在很多电视剧里见过。三炮是成都著名的小吃，它主要由糯米、红糖、芝麻和大豆制成。之所以叫三炮，是因为扔汤圆时，三炮发出的铿锵声像弹丸一样，三炮是铁炮、大炮、炮，故名“三炮”。

2.伤心凉粉不管有没有受伤，来成都一定要吃伤心凉粉。可能是因为住在洛带镇的广东客家人在想念四川湖广老家的时候做了凉粉，因为想念家乡而难过，也可能是凉粉太辣了。吃了凉粉的人都是泪流满面，还有人以为自己有什么伤心事。真正的原因不得而知，但这种由豌豆制成的米黄色果冻确实吸引了许多食客。

3.肥肠粉采用上等红薯粉、菜籽油、花椒、辣椒等原料精心制作而成。汤底采用肥肠和猪骨，精心熬制多种调味品。加入香干菜，撒上炒好的黄豆，长吸一口气粉条，软糯，深呼吸，麻辣鲜香，红油飘香，色泽鲜美。一碗肥肠粉，传统小吃，营养又好吃。

4、夫妻肺片在生活中不能太真实，老太婆的蛋糕里没有蛋糕，夫妻肺片也不是夫妻的肺(为什么有点吓人？)，其实是成都的一道名菜。它通常以牛的内脏为主要原料，经过卤制、切片后，再撒上成都特有的麻辣辣椒油和胡椒面等辅料。浇上烧红的菜籽油，牛肉吃起来很香很嫩。是爱吃辣者的首选零食！

5、冷锅串串要说那种小吃最适合一家人坐下来吃，无论男女老少都能找到自己喜欢的食物，除了冷锅串串，你可能找不到第二种了！成都冷锅串串，最早始于1980年，把各种蔬菜、肉串串在竹签上，放入特殊配方的锅里，煮熟，配上自己喜欢的酱料。如果一个人太寂寞吃不了火锅，那就吃串串。可以选择吃什么，吃多少。吃起来也不贵。最基础的饮食文化一定要尝！

成都锦里一到成都，第一站一定是宽窄巷子，其次是锦里。为什么？因为这些地方聚集了成都很多好吃的小吃，也有很多历史古迹可以参观。吃的玩的很开心！锦里是成都武侯祠博物馆的一部分。整条街有550米长。街道两旁的减脂是清末民初的仿古建筑风格，展现了川渝风情和民俗文化。

锦里的历史可以追溯到西蜀时期。现在锦里已经发展成为集民俗文化、旅游、购物、休闲、娱乐为一体的综合性旅游目的地！

美食推荐1。高亮高亮尝起来又凉又甜，非常提神。由糖、豆沙、糯米和其他材料制成的蛋糕被冷冻，然后切成片，成为糯米高亮，这是夏季小吃之一。糯米凉糕有很多不同的口味，有红豆味、绿豆味、花生味、红糖味、芋头味等。它的味道让人感觉清凉甜而不腻。

2.担担面因为成都独特的气候环境，成都人喜欢吃辣。即使是很少见的面食，——担担面，也有着一致的辣味。担担面是一种美味的面食，由细面粉卷成面条，煮熟后浇上特制的肉末。担担面的面一定要细，让香脆微辣的卤面渗透到面里，既香又好吃。

点菜问题:10个人就餐应该怎么点菜怎么搭配谢谢

首先，你要了解这家餐馆的特点，属于那个菜系，这个菜系的特点是什么，那些菜是这

个菜系的有名或者是目前流行的菜式。

其次，要根据聚餐的人数和费用合理的选择适当的菜肴。基本上保证一人一菜，外加一汤和一两样点心就可以了。在用餐时现场临时点菜，这样自由度较大，可以兼顾个人的财力和口味。

再次，荤素搭配是必要的，而且尽量不点用同样手法烹调的两种菜肴，或者不点主料内容一样的菜肴。点了鱼香肉丝，就不要在要肉丝、肉片类的菜品了。点菜时除了要分配各种烹调方法外，也要注意口味的搭配是否重复，甜酸、麻辣、盐酥等口味要适当搭配。

还有，一定问清聚餐的人有没有忌口的食品，有没有民族习惯的忌讳，点菜时一定要先问问桌上同餐者有没有什么人有特殊忌讳。比方说有素食者，不食牛羊肉者，不吃辣椒者，不吃海鲜者等等，做到胸中有数。这样点菜时就可以兼而顾之，不会有人大快朵颐，有人停箸默然。有老年人参加的聚餐，一定要考虑到老年人的饮食习惯和身体状态，点一些绵软、清淡、好消化的菜品。出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、一般的讲，特价菜一定要点，特价菜是餐馆招揽顾客的一种促销措施，基本上是平价揽客的，而且和这家餐馆的特色也有很大关系，点特价菜可以达到省钱尝鲜的效果。

4、可以听服务员的介绍，但不能完全听服务员的安排，这有个前提就是你想尝试自己体验餐馆菜肴特色的时候。除了服务员介绍的餐馆特色菜之外，他们还会推荐一些有问题原料或者快要过保质期的原料烹调的菜肴。尤其是那些味重油大的菜品，更是要予以注意。

5、实在不了解餐馆的特点的话，可以看看别人桌子上的菜。北京有句俗话叫做傻子过年看街坊。说的是傻子不知道如何过年，看看街坊是怎么准备的，也就大致可以模仿了。看看别人桌子上的菜，从分量到成色以及进食的程度，大致可以估计个八九不离十，这样点菜虽然是一种笨办法，但对于进一家陌生的餐厅吃饭还是有帮助的。

6、实在不行了，害羞不敢看也不敢问，那么就把领班叫过来，把你们的标准告诉她，让她帮助你们点菜，领班对自己餐厅的菜肴肯定了解，让他安排能够保证品尝到餐馆的特色，而且在菜肴的搭配上也会比较合理，同时领班为了多揽回头客，也不会在菜品的质量上做什么手脚，一般是可以满意的。点套餐或包桌，这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。

7、遇到标有时价的菜品时，一定要问清楚具体的价格

8、如果自己时被请的，在让点菜时，可以告诉主人随便点，如果推让不行，就尽量点一个价格适中且能适合在座诸位口味的中档菜，再请其他人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。

9、宴请一定要注意主宾的口味和喜好，在体现餐馆地方特色的同时还要注意主宾的地域特点。

10、要是想吃好吃精，还是要在餐前做好准备工作。多做点功课。了解一下餐馆的特点和特色菜肴，这样去了就会心中有数，再加上上面说得那些，基本上就可以点到一桌价格合理，口味丰富，老少皆宜的菜品了。古语讲凡事予则立不予则废，如何点菜也是这样的道理。

关于本次一碗小抄牛肉多少牛肉和点菜问题:10个人就餐应该怎么点菜怎么搭配谢谢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。