光友绵阳米粉牛肉 什么牌子的粉丝好吃

光友绵阳米粉牛肉 什么牌子的粉丝好吃

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“嗦碗粉!加牛肉!”绵阳首届米粉节开幕

“嗦碗粉!加牛肉!”绵阳首届米粉节开幕

“老板,一两红汤加牛肉肥肠”

“老板,一两清红汤多放海带”……

10月16日下午,绵阳首届米粉节在铁牛广场举行,米粉爱好者齐聚,更是吸引了无数吃货前来嗦粉,30余家老字号米粉店,米粉预包装产品商家及马家巷特色小吃集结活动现场,现场四处散发着美食的香味,简直是一场美食盛宴。

在现场看到,30余家老字号米粉摊前,聚满了嗦米粉的市民。在休息区,还有不少小朋友,在家长的陪伴下,津津有味地吃着清汤米粉。

“老板,一两清红对浇”,“红汤加肥肠”,围着活动广场依次排开的米粉店现场冒粉,市民可一站式打卡多家绵阳人最爱最嗦的绵阳米粉。

在现场,除了逛吃逛吃,预包装产品也悉数上阵。

活动现场不仅有方便米粉供大家选购,主办方还专门设置了网络直播间,电台主播为直播间的观众们选择缓解“乡愁”的好米粉,助推绵阳米粉出圈。

据了解,现场设置预包装展区、十强米粉展区、马家巷美食展区。香雪海米粉、窝窝店米粉、科均米粉等“我最爱嗦的绵阳米粉”10强实体店参加现场销售,实现销售额近8万元;四川光友薯业、馥玺、万高达味等16家绵阳米粉预包装企业参加展销,实现销售额近27万元,现场签约11家,签约金额达180万元。展示展销活动当天直播4个小时,共计销售米粉和其他品类共计5000余件,销售总额达30余万。当天还举行了我最“爱嗦的绵阳米粉”颁奖活动。

“我最爱嗦的米粉”评选活动共计100余家实体米粉店参与,通过54万群众网络投票、组委会评审等程序,窝窝店米粉、康富源老开元米粉总店、高泓米粉、永华米粉、千侎香米粉、蒋蓉记?香雪海鲜米粉、科均开元米粉总店、绵阳米粉传习馆、凡朝兄弟鲜米粉、沉山录米粉等米粉店成功入选2021年“我最爱嗦的绵阳米粉”十强。

在米粉节现场,主办方还特别设置了“绵阳米粉博物馆”,用老物件和照片展现绵阳米粉的前世今生,讲述老绵阳的故事。

在现场印象最深刻的就是主持人采访十强科均开元米粉总店老板,在采访途中得知老板做米粉已经长达30余年,所用原材料都是当地原生态,原滋原味。主持人调侃道,吃米粉必须加牛肉,惹得众人哈哈大笑。(文图/刘麒麟)

编辑:金石

什么牌子的粉丝好吃

什么牌子的粉丝好吃

要说什么牌子的粉丝好吃?当然是山东龙口粉丝啦!山东几乎是出产粉丝的基地了。超市里卖的大部分粉丝产地都是山东,但是品牌不一样,以前也买过其它品牌的粉丝,但是质量都没有龙口粉丝好。龙口粉丝久煮不融,凉拌很筋道,我家现在都是买龙口粉丝,已经离不开了。

绵阳特产

绵阳特产

绵阳市名优土特产:木雕漆器、仿古家具、壁挂、扎染、黄麻地毯、水磨漆器、玻璃画、扇子、竹禽等工艺品,以及平武套枣和梅线、北川茶叶、北川腊肉、核桃、木耳、光友方便粉丝、雪宝牛奶、江油中坝酱油、梓潼酥饼等名优特产。

以下来自网络:

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绵阳有很多土特产,特别是本土的小吃,外地是没有的。

第一:“窝窝店的小笼包”,历史悠久,应该是解放前就有了吧,这个店很早前还是国营的,岁月变迁,城市重建,但是这个窝窝店一直保留原处。它是用松针打底,皮薄大馅肉嫩滑,清香滋润不油腻,另外免费赠送骨头汤,强烈推荐大家中午之前去吃,因为那时候骨头汤最香浓。

第二:“开元米粉”,老店最初在开元场,绵阳本土人每天早上有的还“打的”过去吃。米粉是绵阳独特的小吃,一般早上营业,中午12点打烊。速度快,味道丰富多样,有“牛肉米粉”,“肥肠米粉”,“丸子米粉”,“海带鸡汤”米粉等,特别还要加上干笋子,泡青菜,香菜等,味道浓烈回味悠长。

歌手“那英”在这边开演唱会的时候,在台上问大家:“你们绵阳有什么好吃的吗?”。下面万千人众口齐声“米粉——”。那场面,波澜壮阔啊!

第三:“钟兔子”。是凉菜来的,买一只兔子,会给你加很多红油,回去以后自己还可以加点小菜拌上。据说是祖传秘方,建议买兔身,兔腿肉太多显得粗,没有躯体入味正。从早到完买的人都是排着队,每天都是新鲜兔子哦。香。特别适宜佐酒聊天。

第四:“廖排骨”。是卤排骨。据说也是秘方配置,肉质松软,卤香清爽,新鲜可口。还有“卤肥肠”,“卤猪脚”,“卤鸭子”“鸭肝鸭胃(不知道外地人叫什么,我们叫JUN肝)。“卤鸭掌鹅翅”等等......也是每天排着队等着买。

第五:“席凉粉”。特点自己做的凉粉,有“锅巴凉粉”,“豌豆凉粉”,“蒸凉面”。筋道柔韧,细滑不断,爽口化渣,麻辣爽口,自1939年都今天生意一直火旺。

第六:“张凉粉”与席凉粉平分秋色。都有地道的“麻辣烫”,“酸辣粉”等等。吃得人毛毛汗飞。爽呆了。

第七:“三西面馆”,里面的炒刀削面味道不错。也是一大名牌老店,并且有关我小时侯的典故。大概两三岁吧,还没有终生记忆,据父母说我在这里“丢了我最心爱的洋瓷碗”,不过改掉了一个“我的饭碗我专用”的坏毛病。

第八:“凉春卷”,很多地方都有卖,没有特别出众的,据说成都有个老太婆的很出名,特别是游泳出来以后,吃几个凉春卷,多加点冲(芥末油)她们自己做的那种很香的。通天的爽啊!

绵阳周边县城也有特色名吃:

如“梓潼片粉”,梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。(东施摘抄)好象是那种绿豆粉做的,很滑,主要豆豉撵成浆拌出来的。

“梓潼酥饼”,当地称“薄饼子”,言其又薄又脆,又酥又香,真正的千层酥,层层酥。现在梓潼酥饼制作极为考究,选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精致成形,放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰,层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。

绵阳有什么特产

绵阳有什么特产

绵阳的主要菜系是川菜,成都、绵阳的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜风行于大江南北,川菜已经算不上是绵阳的特色了,更有特色的,应该是绵阳的小吃。绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜,前来旅游的人们在大吃火锅、川菜的同时,千万别忘了尝一尝真正的绵阳特色小吃。绵阳特色的小吃有:梓潼酥饼、梓潼片粉、春卷,冷粘粘,梓潼镶碗、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、锅魁等,最好的小吃以前总是藏在街巷的深处,绵阳小吃已经从深深的巷子里走了出来,走进了连锁店,走向了全国。

特别向各地游客推荐绵阳传统美食-绵阳米粉,绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”于是,命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备顿时来了精神,手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”后来,四川民间争相仿制。在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。

绵阳米粉缘以一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇——蒋公琰,绵阳历史上驻留最久丞相,蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳华龙文化旗下诸葛后裔店家连锁米粉后,提出建议原料由粗变细,方更入味,也就现流行语味更劲道!一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。渊源流长绵阳米粉历史,诸君品尝米粉美味后,若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵,方能领悟博大精深绵阳全国最具影响力响亮独特传统饮食文化。绵阳米粉分为不同的口味:牛肉米粉;肥肠米粉;元子米粉;鸡汤米粉;笋子米粉等.绵阳本地最有名的有老开元米粉、德华开元米粉、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五大品牌连锁米粉店,绵阳地区有约8000家及全国各地绵阳米粉有一万多家米粉店,行业从业人员20多万,行业年收入100多亿元,行业目前正在迅速壮大。可以这样说,如果到绵阳不品尝绵阳米粉,就不算真正到过绵阳。

绵阳特色小吃店:廖排骨(全国连锁),窝窝店包子,山西面馆,席凉粉,罐罐汤,菜豆花,余妈妈锅魁,德华开元米粉,胖米粉,陈稀饭等。

特色小吃街:马家巷,孙家巷,翠花街,通安巷,梅西百货后街等。

二、特产

绵阳气候宜人,土地肥沃,是四川省重要的粮食、油料、生猪、蚕茧、水果生产基地。绵阳市名优土特产:木雕漆器、仿古家具、壁挂、扎染、黄麻地毯、水磨漆器、玻璃画、扇子、竹禽等工艺品,以及平武套枣和梅线、北川茶叶、北川腊肉、核桃、木耳、光友方便粉丝、雪宝牛奶、江油中坝酱油、梓潼酥饼等名优特产。

并且,四川一直以来就有“中药之库”的美誉,而绵阳更是四川境内中药材的主要产地之一。绵阳境内地形复杂多样,气候温暖湿润,拥有大面积的高原和山地,这种特殊的地表形态和气候为中草药材的生长提供了良好的自然条件。绵阳盛产附子、川乌、麦冬、天麻、丹参、辛夷、桔梗等多种传统中草药材,并且远销海内外。

资料来源:http://baike.baidu.com/view/32313.htm?fr=aladdin#8_3

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