威灵顿烤牛肉，牛肉什么部位适合烤肉-菲力牛肉网

威灵顿烤牛肉，牛肉什么部位适合烤肉

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于威灵顿烤牛肉，牛肉什么部位适合烤肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么部位牛肉适合烧烤

牛肋条、块大肉厚、纹理清晰可见。

烧烤牛肉串的做法，准备材料：牛肋条：380克、青红椒：各一个、十三香、生抽、蚝油：各一勺、辣椒酱、蚝油、椒盐：各两勺、盐：一勺、竹签：适量、生姜：适量、白砂糖：10克。

1、牛肉洗净切块，青红椒洗净切片备用。

2、牛肉切好后，放到容器里，然后加十三香、蚝油、辣椒酱、生抽、细盐、绵白糖。

3、带上一次性手套均匀地多揉几遍，再腌制20分钟。

4、牛肉和青红椒用竹签串起来。

5、烤箱200度提前预热、牛肉放入中层、上下火200度烤15分钟。

6、10分钟后取出，刷一层蜂蜜水或者红糖水都可以。再继续烤5分钟。

7、烤好后，撒点椒盐或者辣椒粉即可。

牛肉什么部位适合烤肉

牛肉适合烤肉部位有：牛肋条、牛小排、牛仔骨、牛上脑、牛肩肉。

牛肋条

牛肋条和常见的牛腩是紧挨着的，肉质和做法有很多共性，区别是牛腩偏肥（肥瘦比4:6），而牛肋条偏瘦（肥瘦比2：8），牛肋条瘦肉多脂肪少，和牛腩比口感更紧实。油花含量适中，用于烤肉及嫩煮都非常适合。

牛小排

牛小排位于牛的第6-8节肋骨间，有丰富的大理石花纹。去骨牛小排，肉质极嫩，油花丰富。牛小排轻煎的做法可最大程度地保留肉汁中的营养，保持入口即化的嫩化口感。

牛仔骨

牛仔骨肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道浓郁，无论铁板、香烤、黑椒.....都不会因烹煮而变得干硬，更因低脂肪、高营养、口感独特，对于爱好肉食的减肥者来说是真真好的选择。

牛上脑

牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀。口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高。

牛肩肉

牛肩肉色泽呈淡红或深红，间隙脂肪含量较多，脂肪洁白，雪花纹路明显。由于此部位常常运动，质地坚实，肉质鲜嫩且富有弹性，适合烧烤，炖、煮、卤。

牛肉怎么烤才好吃？

食材

牛肉，盐，橄榄油，黑胡椒粉，迷迭香，蒜一头

做法

厨房纸吸去多余血水，正反面抹上一层橄榄油+盐+黑胡椒腌制15分钟。

烤盘垫油纸，放上牛排和蒜，蒜上喷油，牛排侧面插上美的智能探测针。

烤箱200度预热，5分钟。烤好后取出刮去表面的血水即可。

【南墙】Vol.18《恋爱中的城市》——爱上一个人,恋上一座城

你爱这个城市，一定是有原因的。也许是因为这一个街角曾与他（她）擦肩而过，也许是因为那一间小店是他（她）常光顾的地方，也许是因为这里的天气是他（她）喜欢的天气……也许只是因为他（她）曾经在这里或者正在这里。倾城必先倾心。

《恋爱中的城市》讲述了布拉格、上海、巴黎、北海道、佛罗伦萨五个城市里上演的五段爱情。弥漫着浪漫气息的故事发生地，一个个颜值爆表的演员，还有不错的背景音乐，让这部电影在剧情之外赚足眼球。

布拉格：生命中最美好的遇见

布拉格街头的小混混Peter有一天遇到了带着父亲骨灰环游世界的中国女孩紫桐，“想要包可以，陪我睡一晚啊！”看似不怀好意的话紫桐却答应了，于是抢包的人和追回包的人产生了纠葛。“坏男孩”Peter为了帮助女孩抢回包与那里的地头蛇发生冲突。故事的最后，紫桐想履行承诺，但Peter却说“上去早点睡吧，明早还得赶车，我睡沙发”，两人相拥着度过了一晚，最后告别离开，女孩继续完成父亲环游世界的愿望。

故事似乎已经结束，但对Peter而言，因为这一次遇见，他的生活从此不是只有街头行骗和昏暗平淡的生活，他从此拥有了一束光和希望，还有爱。对紫桐而言，男孩不再是街头的混混，因为他欺骗人的外表下藏着一颗柔软温暖的心，足以温暖旅途中孤寂的心。

上海：“弗朗索瓦先生”的谎言

江小北，是上海一家餐厅的老板兼主厨，因为说了一个谎，制造了一个不存在的大厨“弗朗索瓦先生”。为了圆这个谎而找到杰克，于是两个人在厨房上演了一场“色香味”俱全的浪漫爱情。

小北开餐厅其实是为了高中的喜欢的男生。因为他说喜欢会做饭的女生，最喜欢的一道菜是威灵顿烤牛肉。于是小北苦练做饭，最终成为一名大厨，把餐厅开在他公司附近，希望有一天他会来这家餐厅，尝一尝她亲手做的菜。但是现实是，那个人找了一个不会做菜的女朋友，并且从来没有到过她的餐厅，而且他很快要出国。在杰克鼓励和帮助下，小北完成那一道菜并亲自送给曾经喜欢的男生，对过去做了告别。

在小北告别过去的过程中，她对杰克的感情也逐渐萌芽，两个人在厨房中感情不断升温，只是后来，杰克离开了餐厅，而小北也选择自己戳破自己造的谎言，勇敢的面对人生。

其实回过头来，“弗朗索瓦先生”不只是为了餐厅而存在的谎言，也是小北心中的谎言。和过去告别需要勇气，“这是你最喜欢的威灵顿烤牛肉，就这样”。这也许是对曾经的执念最好的告别仪式。

女生喜欢活在过去，甚至是活在自己编造的谎言中，这样或许比较快乐。

巴黎：午夜疯狂而浪漫的梦？

刘畅因为女友的背叛而酗酒最后酒精中毒住院。在深夜医院的电话亭中遭遇到女孩凡妮的索吻，而与其展开午夜疯狂的故事：飙车、偷玩具、送玩具、喝酒、纹身……在无尽的疯狂和好感中，刘畅却发现凡妮只是一缕魂魄，她因为车祸正在医院抢救。最后刘畅在深夜塞纳河与凡妮的亲吻中醒来，却发现自己躺在医院的床上。

凡妮对刘畅说：“这一生可以做很多事，想要吻一次陌生人、爱一个人、让所有的孩子都有玩具、当一次刺青师傅，做一次悬崖跳水、可是我没办法了，我没时间了……”

午夜的巴黎，塞纳河的水，水中被刘畅扔掉的订婚戒指，和逐渐消失的凡妮……

白天的巴黎街头，刘畅遇见凡妮，但凡妮却无动于衷，似乎从未相识，也许午夜巴黎的故事真的只是一场梦。

北海道：你以为的命中注定都是苦心安排

新婚夫妇小江和阿全在北海道度蜜月。小江安排好了所有的事情，等待蜜月的浪漫和甜蜜，却因为小江上司的一个电话，推翻了所有的行程，转而在陌生的北海道毫无线索地寻找卖鱼干的老板。面对所有完美计划的取消，完美蜜月之旅的破灭，以及寻找途中的两人的口角，矛盾逐渐升级，最后两个人不欢而散。

一个完美的蜜月旅行是小江心目中期待已久的愿望，所以事无巨细都安排得天衣无缝。但是阿全不能拒绝老板的安排，因为为了这一次蜜月，他刚跟老板预支了业务奖金。最后小江生气之下说破了两个人最初的相识其实都是朋友的安排介绍，在阿全以为的命中注定的相遇，其实都是小江和朋友们的苦心安排和计划。

婚姻是什么，婚姻就是为了迎合对方想好的计划而改变自己的计划。阿全在和小江不欢而散后，也找不到老板所说的那间店，在茫茫的雪地上，生气、郁闷……幸好，最后两个人在买鱼干的店里温暖相拥……

现实、婚姻和爱情，总是有差别的。没有什么命中注定，也没有什么是完美的计划。计划会改变、感情会改变，只是希望可以共同迎接这些改变。“我找到了，我真的找到了……”小江的话，也许不仅仅是找到那家店，也许是找到了对彼此而言真正重要的东西，不是完美的计划，不是老板交代的工作，而是彼此。

佛罗伦萨：没有人有义务走进你的计划中

前男友结婚，邀请嫣然到佛罗伦萨参加婚礼。抱着输人不输阵的心理，嫣然托弟弟找了地陪小麦。不靠谱的地陪和急于找到假男朋友的嫣然开始了一段故事。

嫣然在《新娘日记》中幻想的爱情和婚礼，前任都给了别人。她希望小麦可以扮演她的男朋友，并且为小麦设定了许多条件。但是小麦说：“姑娘，不是没有一个人都有义务走进你的计划里，一份体面的工作，一套漂亮的礼服，一个学建筑设计的男朋友，这些都是你参加前任婚礼的清单啊？如果你的人生需要靠计划才能实现，那我问你，你哪本《新娘日记》里，实现多少，你现在还不是只能跟我这个loser在一起，一起对着空气幻想。”……最后，嫣然决定独自参加前男友的婚礼，当然小麦还是过去了……

“其实一场完美的婚礼，并不需要钻戒、花童、定制婚纱，我只是想和你去一个陌生的国家，走一条好像一辈子都会走下去的路，干几件结婚后也许永远不会再干的事，当然，我也有不能免俗的地方，我想和你在星空下跳舞，直到天边都亮起来。”

爱情是女生这辈子的终极幻想，几乎每一个女生都曾经幻想过自己婚礼的样子。我总是有很多很多计划和梦想，等待着有人正视并一起去实现。

恋爱中的城市：也许真的有不可思议的爱情

充满流浪气息的布拉格、有味觉的城市上海、疯狂浪漫的巴黎午夜、皑皑白雪的北海道以及充满艺术氛围的佛罗伦萨，看着不同的故事在不同的城市上演，你不仅会爱上这个故事，还会爱上这个城市。

原本以为五个城市的故事是独立分开的，但是后来才揭秘：刘畅的姐姐是嫣然，他把嫣然介绍给小麦，小麦很早开始关注嫣然，读她那本《新娘日记》，早就爱上了嫣然。而撮合小江和阿全的正式嫣然。阿全老板要的鱼干其实是上海大厨小北的要求……刘畅选择在大街上吻凡妮，“我们认识吗？”“现在认识了”……

故事的结束，也是爱情的开始。

关于本次威灵顿烤牛肉和牛肉什么部位适合烤肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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