16元一斤牛肉汤价格多少？羊肉一斤多少钱

其实16元一斤牛肉汤价格多少的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊肉一斤多少钱，因此呢，今天小编就来为大家分享16元一斤牛肉汤价格多少的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

羊肉一斤多少钱

熟羊肉一斤多少钱？４０元！

市民感叹：喝羊肉汤５元钱拿不出手

稿件来源：南阳日报

本报讯（记者陈杰超实习生刘朝辉）“花５元钱去喝羊肉汤总觉得拿不出手！”面对熟羊肉一斤４０元的价格，不少早餐爱喝羊肉汤的市民发出了这样的感叹。

昨天早上，多天没喝羊肉汤的市民李先生来到城区一家羊肉汤店，习惯性地掏出５元钱说：“带馍５元。”他要４块５毛钱的羊肉，５毛钱的火烧馍。店主称了几片羊肉，李先生只喊少。听说熟羊肉一斤涨到４０元，李先生临时又加了５元钱。

而市民王先生说，前晚在饭店吃饭，看到刚出锅的熟羊肉热气腾腾，他食欲大开，便要了一块儿。谁知结账时，不大一块儿就要２８元。一问才知４０元一斤。王先生直叹肉价高得无法接受。

“三五块钱，真没法儿卖！”记者昨天采访时，大多羊肉汤馆店主也都这么说。一位姓张的羊肉汤店店主说，５块钱也就一两多羊肉，少于５块钱没法卖。所以现在喝羊肉汤最低消费５元已成为“潜规则”。

一顿早餐花费十来元，不少普通市民感到有些承受不起。据介绍，羊肉汤馆熟羊肉的价格近年从一斤１６元、１８元、２０元，到２５元、３０元、３５元，再到今年春节前后的３８元、４０元，呈不断攀升之势。新年过后开业，一些羊肉汤馆的食客已没有以往那么多。而２５元一斤的羊杂肉，成为不少市民新的选择。

羊肉汤价格的攀升，起因于生羊肉价格的上涨。据悉，春节前，我市城区羊肉零售价达到每斤２０元，最高时２１元至２２元一斤。而节后依然保持每斤２０元的水平。一斤生羊肉一般只可煮出五六两熟羊肉，所以羊肉汤价格很难降下来。据悉，牛肉汤的最低消费价格也达到４元。

记者当天在城区市场上了解到，猪肉价格为每斤１４元至１５元，相对年前每斤１７元至１８元，价格略有回落。鲜羊肉每斤２０元，羊排１６元；鲜牛肉１６元，五香熟牛肉２６元。牛羊肉价格未见回落。

有关人士分析，南阳羊肉多来自本地农村和外地，而外地羊肉进入南阳多具有季节性。市城区羊肉零售商多从我市农村乡镇收购毛羊，由于农民一家一户饲养数量有限，而春节前后羊肉消费量不断增多，供不应求导致价格攀升

牛肉面汤一百斤水放多少盐,多少味精怎么做好吃

牛肉面汤的汤。一百斤的水要放350克盐。250克鸡精，250克味精。200克的胡椒粉。

下面我来说一下怎么做好吃。

牛面好吃最关键的是在于牛肉汤，首先取一个能装150斤的大桶。锅内放入水。为四只牛大棒骨。中间砸碎。放入汤中。准备5斤牛板油。切成小丁。放入汤中。大火烧开锅。熬制两小时。再准备20斤牛肉。切成大方块。放入熬好的汤里。改为小火。放入提前配置好的料包，就是那种有十几种中草药的那种料包。

再继续煮一个半小时，牛肉煮熟以后，捞出备用。另外再取一个锅。用密眼，把熬好的汤倒入另一个锅里。注意不要倒入太多的油。倒完以后，取一颗大白萝卜切成片倒入咱的汤里，大火烧开，按比例放入盐，味精，鸡精，胡椒粉。再煮大约十分钟。咱们美味的牛肉汤就熬好了。这时候就可以醒面，拉面，抻面。另取一个锅煮面条。面条煮熟以后放入碗中。然后再乘入咱们美味的牛肉汤。放入切好的牛肉片。放入香菜，蒜苗。放一勺油泼辣子。香喷喷的一碗牛肉面做好了。这是我的回答。希望对你有帮助。喜欢我的朋友点点关注。是一位从厨20年的厨师！大家可以交流学习！

很高兴回答你这个问题，首先自我介绍以下，本人从事兰州牛肉面行业多年。很开心能分享自己的专业业知识。

按照你说的牛头汤里放100斤水放多少盐，你问的这个问题，其实就是一个不懂牛肉汤调制的问题。首先，你要知道一般在熬制牛肉汤的时间大概在2个小时左右，如果汤里放入牛棒骨，那么熬制时间大概在4个小时左右，在这个时间段里熬制，汤里的水分会不断的减少，也就是说牛肉汤刚开始的100斤在熬制完成时，就不到100斤了，如果你还按照100斤的重量放食用盐或者味精的话，那么你的汤很有可能会变的咸，所以你问的问题本身就是个有争议的问题，在有汤里放的盐的用量没有固定的数值，原因很简单，冬天和夏天放的盐的量是不同的，盐的用量是会根据季节的变化而产生变化的，在有就是不同的包装的食用盐本身的咸度也是不同的，有的盐就很咸有的则不是很咸，如果按照固定的比例去添加，难免会出现汤的味道不一致，这样会影响生意的。

一般我们在调制成品汤时都会用固定容器，举个例子100斤水熬制原汤，出汤时，我们会用固定的容器来量一下汤的大概重量「基本量出来的汤都很准」，然后根据具体出来的汤再次添加食用盐，这样的出汤方式能有效保证成品汤的味道一致，看似简单的调汤流程，其实实际操作起来很麻烦，不然兰州的牛肉面馆都有专门的调汤师傅呢，一般连锁店里的牛肉面馆都是有个固定的调汤师傅，每天的工作就是熬汤，调汤，兑汤。

你要问具体多少盐这个没法说，上面也解释了，但是我可以告诉你一个方法去衡量你当地人的饮食习惯，首先取一斤汤，按照一斤汤半味勺盐的比例去添加，尝尝味道，为什么告诉你半味勺，其实很简单正常一斤大盖就是半味勺盐，这个是一个尺子，根据你们当地人的吃盐的量，在这个标准上增加或者减少，然后在试吃，直到选择一个适合你们当地人口味的量，半味勺盐就是一个具体的范围，至于具体值还是要靠你自己摸索的。

100斤牛肉面汤里面放400克盐，500克味精，500克鸡精是最好的比例。想怎么做？

1、先要熬这个牛肉汤；

2、是煮面；

3、制作牛肉汤这个过程就很讲究，我和你分享二种方法：

①、牛油菜油炒香加胡豆瓣，炒出红油，炒香再加香料再加牛肉粒炒香加水炖2小时把牛肉炖熟烂，捞出牛肉，剩下的汤就可以煮面。

②、牛油下姜葱爆香辣椒掺水下牛脊骨、牛腿骨、白胡椒吊汤三个小时再下香料包半个小时盐味精鸡精即可这就得出牛肉面的牛肉汤，然后煮了面条捞在碗里，再舀一勺牛肉汤进去就可以了。

「老生寻美食」给您的建议是：红烧牛肉面（汤头）

用料做法

这个问题问的不专业啊，一般情况下，我们买回来牛大骨先敲断然后冷水浸泡一晚上，主要是去血水，然后放入汤桶，一次加够水稍微多点，因为煮汤的过程会蒸发一部分，大火烧开打去浮沫，也可以放一些香料，香料要先用料包装起来，汤色熬白即可，不用加调味料，煮面时用多少加多少，也可以加在面碗里，避免用不完造成浪费。希望我的回答能对你有帮助。

牛肉面好不好吃，汤底很重要，牛肉面汤一百斤水，放多少盐、多少味精，这个还真没办法回答，因为都是熬好面汤才来调味的，想要做出好吃的牛肉面汤还是要有技巧的，我也是很喜欢吃牛肉面，特别是喜欢喝汤。

牛肉面相信很多人跟我一样都很喜欢吃，味道鲜美，牛肉面好不好吃，除了面就是面汤了，面汤可是牛肉面的灵魂，我就经常会吃牛肉面，最主要的就是喜欢喝牛肉面的汤了，味道鲜美，汤汁浓郁，非常的好喝，每次吃牛肉面都要把汤喝完，下面就来分享一下牛肉面汤怎么做好吃。

一、牛肉面汤一百斤水放多少盐、多少味精

牛肉面汤肯定是会放盐和味精的，但是一般都是熬制好后才放的，一百斤水放多少盐和味精，还真没办法回答，我们也不知道一百斤水熬制面汤，熬好后还有多少，再说了，每一家熬制汤底的时间也不一样，到后面熬出来的面汤多少也不一样，后面还会对水，只能说熬制好后根据自己的口味放盐和味精了，到时候可以尝一尝。

二、牛肉面面汤制作步骤

1、准备食材：牛骨、牛腱子肉、一只鸡、冰糖、香叶3克、小茴香5克、丁香3克、白胡椒5克、陈皮5克、山奈5克、桂皮5克、花椒5克、白芷3克、草寇3克、良姜5克、盐适量、味精适量、胡椒粉适量

2、处理食材：把牛骨头洗干净，用水浸泡两个小时；鸡处理干净，浸泡一个小时；牛腱子肉洗干净浸泡一个小时，中间要换几次水，这样可以很好地去除牛骨、鸡肉中得血污，熬制出来的清澈鲜美。

3、焯水：牛骨、鸡肉、牛腱子肉泡好水后，洗干净来焯一下水，焯水一定要凉水下锅焯水，才能把食材中的血水逼出来，放入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，浮沫撇去，煮5分钟捞出来冲洗干净。

4、准备香料：熬制牛肉面面汤肯定是离不了香料，每一家放的香料也都不一样，根据自己的喜好放香料就好，香料要用水浸泡10分钟，去除杂质和异味，泡好后洗干净，装入香料袋中。

5、熬制：准备一个大的不锈钢锅，加入足够的水，把鸡、牛骨、牛腱子肉放进去，大火煮开，有浮沫的话要及时撇干净，加入葱段、料酒、冰糖、姜片和香料转小火熬制，熬制3个小时。

时间到后把里面的鸡肉、牛腱子肉、大骨头捞出来，熬制好的面汤，按照1：1的比例加入开水，再根据自己的口味加入盐、味精、胡椒粉来调味，煮几分钟，牛肉面的面汤就做好了。

6、炸辣椒油：牛肉面想要好吃这一步也很重要，碗里加入辣椒面、花椒面、盐搅拌均匀，锅里加油，放入姜片、葱段、香菜段、洋葱、小葱、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒等香料，下火慢炸，把香料炸干，香味炸出来，把香料捞出来，趁热浇在辣椒面里面，边浇边搅拌，搅拌均匀就可以了。

总结：牛肉面想要好吃，面汤、面条、辣椒油都是缺一不可，熬制面汤的方法也很简单，只要掌握好技巧，就能熬出好吃的面汤，盐和鸡精可以根据自己的口味来放，上面也有辣椒油的做法，只要面汤熬制好了，辣椒油做好了，面条做好了，做出来的牛肉面保准好吃。

牛肉面的灵魂在油。

牛肉面的汤没太多讲究。清汤牛肉面基本上跟清汤素面，汤味没太大差别。这汤叫原汤，咸鲜味，咸味应该略偏重一点，如果能白口喝就证明汤的味道淡了。一般一斤汤给6克盐，5克味精，5克鸡精。

牛肉面的特点在于打在碗里的牛肉卤水和红油油。哪怕一滴红油，也能立马赋于牛肉面汤以鲜香辣的口味。

想做好牛肉面，得先把油调好，油的味道好，就不愁生意。

100块钱如何用一个星期

光老俩口够用，面自己种的麦子蘑面蒸馒头，菜院里种的，鸡蛋自己养的土鸡，二斤大米熬粥，油盐酱醋用的不多，放假全回来了一天还差不多。

在我们洛阳市，一个人100块钱的确可以用一个星期。

100元用一个星期，每天就是14元，吃点洛阳的大众饭菜，每天14元是够用的！

人们在负债的时候，很多人家都会省吃减用，用剩下来的钱还债。也有些人是出门在外打工，自己不舍得花钱，吃饭的支出也是压缩到最低，尽量多存钱，贴补家用。

在我们家的村口，有家经营早餐的小吃店，水煎包、蒸包都有，水煎包是1元两个，每天早上都会有很多在我们村子里住的进城务工人员在这家饭店吃饭，每人三元的水煎包（素馅的），包子个头不小（我早上最多能吃四个，也就是2元钱），这家店铺的稀饭是免费的，也就是清水中多少勾了点面粉，非常稀，但是在这家吃饭的人也并不求稀饭的质量，只求喝碗热汤。一般我不在这家早餐铺吃饭，但是我总爱买2元的水煎包或蒸包带到办公室就着茶水吃。这早餐的费用算2元或3元吧！

午餐比较重要，全天体内的能量主要来源于午餐。我们洛阳市的午餐最便宜的要属牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤，这些汤很多都是6元起步，你买一碗汤，再加二个大烧饼（每个1元），如果一碗汤不够喝，可以再去添第二碗、第三碗（在洛阳喝汤添汤是免费的），松松吃饱了。对了，洛阳的豆腐汤是5元起起，碗中有很多豆腐，还有粉条、青菜等，配2元的饼丝或烧饼，完全可以吃饱，豆腐汤添汤也是免费的。这中午饭算8元！

还有3、4元钱，晚上还吃水前包喝稀饭吧，如果不想吃水煎包，就改成蒸包，我们洛阳市的蒸包子有5毛一个的，也有1元一个的，1元一个的包子，我最多可以吃三个，就吃饱了！

我这么写我们洛阳市用100元过一周，是因为身边有朋友就是这样做的。

朋友小陈，家是伊川县的，进城在某大型超市上班，每个月工资发到手中3180元，他和同事小周合租了一间房子，每人分摊房租100元。因为是进城打工，所以在吃饭上很节减，早上2元水煎包，有时也会买个油饼，也是2元，超市给员工安装的有热水箱，带着水前包或油饼到单位里吃。有时不想吃这些，他就会去吃胡辣汤，我们村口的胡辣汤2元一碗，一根油条一个鸡蛋，一共4元，就可以吃饱。中午他喜欢喝豆腐汤（5元），加一个烧饼，我们这里1元的烧饼挺大，共6元，午饭就解决了。晚上他喜欢喝稀饭、吃包子，稀饭2元一碗，蒸包子1元一个，他要买2个，一共4元，吃饱了。他每天的花费就在14元左右，一个星期的饭钱就是100元！

在吃饭这个问题上，是没有具体钱数的，有钱的吃好点，没钱的吃点大众饭菜。

在物价高、消费高的城市，一个星期100元的饭钱可能不够，但是在我们洛阳市，100元的确可以够吃一个星期的饭！

100块在你消费欲望强烈的时候不够你一顿饭，但是同样的100元在会过日子的手中确实能花样百出，接题，方法如下（女孩子的节省有时男孩不得不佩服）:

本人一个朋友小妹坐标—重庆沙坪坝家政行政，一周7天中上班时间是6天，公司每日提供午餐，晚上加班提供晚餐。按照一周工作6天，出行共享悟空单车两次三天卡合计12元，居住地点离上班离公司骑行半小时足够。每天早上两个馒头+两个鸡蛋（超市买来加工）7天合计24元，中餐公司提供盒饭，晚餐一周7天都是面条两把20元，白菜两朵10元，两把约两把合计30元。买处理尾货水果（梨、枣子）5斤15元，能管一周。另外买一卷纸3元，特殊时期纸巾两包16元，非特殊时期这16元存着交水电气费用。12+24+30+15+3+16=100元（真的经历）

买10个馒头，两颗白菜，十个个鸡蛋再买一斤小米，自己在家做足够了100块钱花不了

前几天去超市看到了我特别想看到的一种方便面。那就是我上班的时候总愿意吃的一种叫做北京麻辣方便面。这个面那时候只卖五毛钱一袋，有的时候买两袋配一个火腿肠就很好了，所以说那时候300块钱一个月的工资，我有的时候吃上一代方便面，配上一根火腿肠也是很奢侈的事情，所以说90年代的话吃上方便面喝上一瓶冰箱里镇的可乐那真是奢侈了。如果说谁能吃上一个碗面就更显得高端大气上档次。所以我说那时候要说花100块钱一个月的话还是可以的，但是现在的价格可就下不来了。

也就是那天我到超市看到北京麻辣方便面面，还是那个面袋儿，还是那个带，只不过是五毛的方便面涨到了一元钱。而且这还是超市打特价的价格，我想就是吃方便面这100块钱一个月也不够花的，因此我说100块钱一个月真的是不可能了。

吃一周的素菜试试。

首先你没有讲清楚100元钱是几个人用一星期，如果是一个人，结省一点可以用一个星期，同时也要精打细算，少买菜，买一些馒头，面条之类的比较能吃饱又省钱的食品，如果是几个人的话，100元用一星期，肯定不够开销。

买瓶二锅头，去警察局自首：无证酒驾。一个星期从看守所出来，还剩几块钱。

如果是我一个人的话妥妥的够了。

我每天早餐两个鸡蛋1.1元左右，一杯豆浆2元左右，一根玉米2元左右，上半午吃一根香蕉2元左右，早餐7.1元上下。

午餐我吃一根玉米，或者去食堂吃一餐3元。

晚餐我不吃。

一个星期7天的话，我最多花70.7元。碰上超市打折，我可以控制在65元之内。剩下的钱可以抢商铺优惠券，去吃一顿好点的。

这个太简单了、首先呢你没有说清楚，你现在有没有工作，然后白天工作的地方有没有饭吃，这个问题没说清楚、那我就当你没工作、怎么用100块来花一个星期！

第一：你就100块钱，你要花一个星期的话就是要花七天，平均一天只有14块钱、14块钱的话呢你是不能吃什么好的了，填饱肚子还是可以的你早上可以买一个馒头，一杯豆浆2块钱、还有12块、中午可以去城中村那种自选快餐店打个米饭一个菜6块钱、还剩6块晚上沙县炒个饭刚好！一周完全没问题、

第二：网上买70块钱压缩饼干一天可以吃6块、还有30块钱买水也可以买点优酸乳、一周也没问题、

第三：就是家里有锅的话吃的就好点了、可以拿100块买点面条、榨菜、超市去买点特价香肠一周会过得很滋润！前提有锅有灶！

不管咋样最好别活到还有100块钱、要随时意识到钱的重要性养成不乱花钱的习惯！不要没钱的时候再后悔！

关于本次16元一斤牛肉汤价格多少和羊肉一斤多少钱的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。