牛肉味鸡肉饼汉堡里的那个鸡肉饼和牛肉饼具体是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉味鸡肉饼汉堡里的那个鸡肉饼和牛肉饼具体是怎么做的

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉味鸡肉饼，汉堡里的那个鸡肉饼和牛肉饼具体是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

华莱士的牛肉堡是合成牛肉吗

华莱士的牛肉堡是合成牛肉的。因为合成肉饼成本很低，所以华莱士的牛肉堡是合成牛肉的。吃起来面面的口感，其实主要都是淀粉。

点的牛肉饼就加点牛肉粉，点的鸡肉饼就加点鸡肉粉，调味用然后加一点点点的牛肉碎和鸡肉碎，让你吃的时候觉得自己吃得到真真正正的鸡肉或牛肉。

合成牛肉的成分

合成牛肉是用牛肉胶类和其他配料制作而成的，外形呈圆形通常呈无红色，脂肪没有光泽口感比牛肉软嫩但香味较差。牛肉是从生牛上面切割下来的肉，形状是不规则的，价格要高于合成牛肉，颜色鲜亮有光泽，脂肪是洁白色的。

合成的牛肉分为两种，一种是边角料的肉，用特殊的肉胶粘在一起，这样就看不出来了，而且确实是牛肉的味道。

汉堡里的那个鸡肉饼和牛肉饼具体是怎么做的

原料鸡脯肉小麦粉生菜〔大白菜〕炸鸡粉汉堡胚沙拉酱

淹制首先先把鸡腿淹制把鸡脯肉切成大片放进容器里再把炸鸡粉对上相应的水一包对200毫升

然后倒进鸡肉的容器里分布均匀泡制30分钟

裹粉把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制,裹的方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压压了以后再用手把鸡肉抛2下然后再压再抛一共要4次裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍这样炸出来的鸡肉才能美观裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒

料理把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热然后拿出来在包顶内放一些沙拉再放一把生菜在把炸好的鸡肉夹在里面就是鸡肉汉堡了~~!!!你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料比如芥末火腿肠番茄酱什么的牛肉也是相同的做法

鸡肉饼的做法

鸡肉饼的做法如下：

主料：面粉500克、鸡肉300克。

辅料：植物油适量、盐适量、香辣牛肉酱一大勺、大葱一根、姜5克。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、和烫面。加入70度的热水用筷子搅拌成面絮，淋入2勺植物油拌一下，不烫手的时候揉匀。盖上盖子醒面最少一小时。

3、把鸡肉切块和大葱段、姜片，一起加绞肉机里。

4、把鸡肉泥加一大勺香辣牛肉酱，4勺清水和一勺生抽，搅拌均匀。

5、静置入味，牛肉酱肉馅完全融到一起就可以了。

6、醒好的面团揉均匀，搓成长条后切成几个剂子，把面剂子按扁，擀成长面皮，留出来1/3空地儿，2/3都抹匀肉馅。

7、把空地儿的面皮往下折过来，盖住肉馅。

8、再把底部折上去，把顶部的面皮拉整齐，把四边封口捏牢，不要擀，只需用手轻轻压一压整整型就可以了。

9、平底锅滴入几滴植物油，刷一下，开中小火，锅里的油有点热度的时候，码入肉饼饼坯。

10、盖上锅盖开始慢慢烙制，等到出香味以后，一面底部微黄、有硬度就翻面。

11、翻面后，再滴入少许植物油，饼会慢慢鼓起来，翻面2次，再烙一两分钟左右，就可以出锅了。

关于牛肉味鸡肉饼的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉味鸡肉饼 汉堡里的那个鸡肉饼和牛肉饼具体是怎么做的