牛肉火锅家庭吃法窍门图？牛肉火锅的做法及配料怎么做才好吃-菲力牛肉网

牛肉火锅家庭吃法窍门图？牛肉火锅的做法及配料怎么做才好吃

很多朋友对于牛肉火锅家庭吃法窍门图和牛肉火锅的做法及配料怎么做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉火锅的做法及配料怎么做才好吃

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

步骤3

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

步骤4

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

步骤5

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

步骤6

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

步骤7

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

步骤8

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

步骤9

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

步骤10

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

步骤11

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

步骤12

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

冬瓜牛肉火锅的做法

主料冬瓜(500克)，清汤牛肉(1碗)

辅料盐(5克)，葱(适量)

厨具炒锅

步骤

1、主辅料：冬瓜、清汤牛肉

2、把冬瓜去皮洗净。

3、切成自己喜欢的块或条。

4、清汤牛肉倒入锅中。

5、放入冬瓜。

6、旺火烧开，烧制5分钟

7、加葱花、盐调味。

8、再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。

公安牛肉火锅的做法

1牛肉改刀，切大块放入开水里稍微的煮一下，将牛肉取出，煮出有浮沫的水倒掉。

2将取出的牛肉块放入锅中，加入开水，放入料酒、生姜、干尖辣椒。大火煮沸，再转中火慢慢熬制。

3取出煮好的牛肉块晾凉，改刀切片。熬好的牛肉汤汁，留着备用。

4起油锅，放入猪肥肉块，煎到猪肉泛黄后再放入辣椒、生姜片，酱油、料酒、辣椒酱、豆瓣酱一起翻炒出红油。

5锅中加入牛肉清汤，等牛肉锅烧开后在加入提前准备好的豆腐块，开小火慢慢熬煮。

6粉丝温开水泡着，蘑菇洗干净撕成小块，豆芽菜、青菜、菠菜洗净备用。千张、大蒜苗洗净改刀备用。

7锅熬好后，撒上大蒜苗段，就可以边吃边涮。

关于牛肉火锅家庭吃法窍门图的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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