贵阳烤肉牛肉怎么做才好吃烤牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

贵阳烤肉牛肉怎么做才好吃烤牛肉怎么做好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下贵阳烤肉牛肉怎么做才好吃的问题，以及和烤牛肉怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

烤牛肉如何做好吃烤牛肉怎么做好吃

1、食材：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋2个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

2、烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。

3、把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去，就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。

4、把洋葱切成丝。

5、把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

6、带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。

7、到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。

8、牛肉变色就可以吃了，牛肉烤制时间过长，失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。

烤牛肉怎么做好吃

烤牛肉的做法有很多，不过大家有没有想过不用烤箱，只是使用家里常见的平底锅做出一道美味烤牛肉呢？接下来我们一起来看看不用烤箱怎么做烤牛肉。

●第一步：用刀将买来的牛肉切片。

●第二步：准备一个碗，将切好的牛肉放入碗中，并加入少量的姜、葱和适量料酒。

●第三步：把碗中的牛肉和调料搅拌均匀并腌制十分钟。

●第四步：在锅里刷少量清油。

●第五步：把腌制好的牛肉放入锅中大火煎两分钟。

●第六步：将牛肉翻面并继续大火剪两分钟。

●第七步：确认牛肉熟了以后起锅就做好了。

这道烤牛肉的吃法直接吃，也可以根据个人喜好沾上烤肉粉再吃，绝对的美味。如果这道烤牛肉的做法有帮助到您，不要忘记点赞哟。

家常烤牛肉怎么做好吃

操作步骤如下：

1、牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。

2、将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，

3、烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间。

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