养牛人的绝活，永清街哪里有好吃的

本篇文章给大家谈谈养牛人的绝活，以及永清街哪里有好吃的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

永清街哪里有好吃的

很多的啊

我是北方人，只能说我们那里的，告诉你兰州牛肉拉面也算中国有名小吃，要在中国找一家没有兰州牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到正宗的牛肉面，恐怕还非得到兰州。清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：

雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。

拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。

日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。

入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。

可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。

著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。

兰州清汤牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。

牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香料。据测算，一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料，兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在5.2亿元以上。正是有了牛肉面的消费，在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外，围绕牛肉面原料的运销，还形成了一支贩运大军。

兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。中餐讲究色香味形俱全，清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大开。一般来说,兰州清汤牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是“马家大爷牛肉面”其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，更是美味无比。堪称兰州牛肉面中的极品。

我常观看马家兄弟牛肉面拉面师马尕三拉面，面和得不软不硬，拉起来像皮筋似的，两胳膊若没有一把子力气怎行？面可以拉得很细，他的拉面真是一绝。越夸奖他，他越抖神，眉飞色舞，如同表演魔术。拉得比挂面还细，而吃在嘴里利利落落。各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽、宽裤带)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，可以粗到像小孩的小姆指头，筷子夹起来卜楞卜楞的像是鲤鱼打挺。本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿，多少有些韧性，不像机器面那样的糟，其原因是拉得久，把面的韧性给拉出来了。“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。所以兰州牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见,这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。

别看拉面师傅操起面，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序复杂。传统的做法用"蓬灰"和面,而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替.和面技巧仍是最关键。首先是选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。兰州拉面的面条本身抻拉制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细，就成了绝活。而无论多么细，兰州拉面的面条要求韧，俗称“有劲”，要求煮好后，在碗里能“站住”，也就是用筷子一捞又放下，面条能在碗里保持直立的形状片刻，否则就是“没有劲”，拉出来的面就不合格。抻面是未经发酵的“死面”，体积小含面多，一碗面里通常用三两面粉。一些头回吃的大肚汉外行象吃普通面条一样，一口气吃上两碗，结果撑到晚上还不饿。在西北地区形成的兰州牛肉拉面本质上属于清真食品，我国的清真菜饭在口味上，多佐五香料。兰州拉面的汤里也有较浓重的香料，配方十分讲究，在兰州有些名气的牛肉拉面铺的香料配方对外人绝对保密。但共同的特点是：牛肉拉面汤汁香、辣、麻，而且味较重。

牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的秘密在于淳香的汤，兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞归真，这“清”自然清香无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河谷地的滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。另外，兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长,力大耐寒，有“高原之舟”之美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种（如贝母，虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。

西北人喜食辣，食兰州牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到，油没有辣味，火候过了，辣椒糊了，就成黑色。红油红辣椒放到碗里，辣椒和红油漂在汤上，不与汤相混合，汤依然是清的，而用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人开胃。到兰州值得一尝清汤牛肉面的清香辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定佳。大众牛肉面每大碗只收2.2元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间各地的每一个角落几乎都可以吃到，近乎成了中国快餐的第一品牌。

兰州牛肉面的在城关区的店有“清真马林牛肉面”；“清真尕马牛肉面”；“马六甲牛肉面”；“马有布牛肉面”；“马三十六牛肉面”；“马五哥牛肉面”；“穆斯林高汤牛肉面”；“老西门优质牛肉面”；“马宝斋清真牛肉面”；“华夏老街清真牛肉面”；“马记牛肉面”；“马家老字号牛肉面”；“马家兄弟牛肉面”；“萨达姆清真牛肉面”还有名不符实、昂贵的“金汤牛肉面”（300-500元，包括菜）。有人说兰州的牛肉面姓“马”不姓“牛”，这话一点也不假，您不妨打听一下，开牛肉面馆的老板十个有九个姓“马”。兰州的牛肉面最有代表性的当属著名的“马家大爷牛肉面”,马家大爷牛肉面秉承了怀庆府清化（今河南博爱县）陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载，经过长期实践，用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美,滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。曾在清代盛极一时，后因战乱老马家再也未开过的牛肉面馆。“马家大爷牛肉面”除了大众牛肉面之外，“富禄牛肉面”和“官府牛肉面”，其制作方法精致与考究令人瞠目，就现在的制作成本每碗也在10元-80元不等。当时的扑学大师张澍曾为马家大爷牛肉面提联,

上联是:“马家大爷美名播远方莫怪众人称天王”

下联是:“牛肉汤面贵客经门外难禁嘴角流口水”

横披只一个字“香”，

还有：横披是“金城美味”

上联是:“离去屡回头犹羡清汤牛肉面香浓郁”

下联是:“过来频啧嘴直夸马家大爷炉火纯青”

,当是的文人墨客提的对联很多,例如还有一付

上联是:“清汤牛肉面香气袭人三碗再吃还嫌少”

下联是:“水爆牛肚仁味儿可口两碟仍添不算多”

横披是“马家大爷”.

上联是:“提着汤勺拉起扯面自命为锅边镇守使”

下联是:“端上大碗吃个二细称得上金城活神仙”

横披也是“马家大爷”.

“马家大爷牛肉面”的第七代传人马中杰先生身藏马家大爷牛肉面调料的配方至今密而不喧。山西的章宾程、新加坡华侨马海文、美籍华侨陆丛容出天价购买其配方，马先生至今仍不动声色，有关部门也多次动员马先生将配方有偿贡献出来。据说马家大爷的牛肉面的汤是由先生自己亲自配置的，几乎每个兰州的头面人物都知道，我和省政府的老王说到要到马家大爷家去吃牛肉面的时候他一脸的惊讶，说：“哦，你连马家大爷牛肉面都知道了”。我坐省政府的车去刘家峡，司机对我说:最高级的牛肉面是马家大爷牛肉面，配上牛头肉、水爆牛肚仁和其他若干凉热荤素小菜，那就是兰州牛肉面的天王和至尊了，“一些中央领导来兰州，就是在请马先生主厨作牛肉面的。“马家大爷牛肉面”的九字经是“汤清亮，肉酥香，面韧长”。家住南关十字的金老先生今年89岁，说他十一二岁的时候，家住在贤后街附近，吃过马家大爷的牛肉面，那真是不寻常的美味呀！前几年听说马家大爷的远房亲戚在西关十字一家饭店表演牛肉拉面厨艺，转了一个礼拜，才找到，一尝啊，嗯，对味儿！七十多年前的那个感觉又回来了！

如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心里七上八下,钢糨,钢糨的不是滋味"。听起来有点夸张，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可缺少的一部分。兰州街头牛肉面馆随处可见，其集面、汤、肉、味、色于一体，带给食客的是一种迅速便捷且实惠便宜的正餐美味，从而赢得了全国范围内的知名度和声誉，兰州拉面曾被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品种之一。事实上，有很多人不了解兰州，却知道或吃过“正宗兰州牛肉面”。牛肉拉面经过了几百年的“锤炼”，在国外的华人社区也比比皆是。香港企业家李嘉诚、演艺界的陈龙等作客兰州，在品尝牛肉面后赞不绝口：“兰州牛肉面真是名不虚传。应该早日到香港去发展。”台湾中华传统及现代文化推展协会的秘书长吴伟民，专程来学习牛肉面制作技巧，他的理想是把久负盛名的兰州牛肉面这一饮食文化的珍品传到台湾。台北中华美食展筹委会执行长蔡金川说：今年为了中华美食展走了一趟大陆兰州，吃了兰州最著名的拉面，我发现当地人最厉害的地方是，每一个卖拉面的店家，谈起拉面来都能说得头头是道，台湾牛肉面今后如果要向国外行销，这一点很重要，牛肉面既然是台湾的特产，我们一定要把台湾牛肉面的特色理出来，甚至想出属于台湾牛肉面的口号，这对行销宣传都很有助益。

业内人士估计，兰州地区大大小小的牛肉面馆约有4300家，一家牛肉面馆用工5人至10人，目前有几万人在牛肉面馆就业。兰州牛肉面馆每年付出的劳动力报酬至少在1.3亿元以上。有人统计过,兰州清汤牛肉拉面馆仅在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和，兰州清汤牛肉拉面正走向世界，兰州清汤牛肉拉面在国内外的发展方兴未艾。随着兰州牛肉面知名度的提高，已有很多海外中国餐厅开始经营兰州牛肉拉面，兰州的牛肉面拉面师在国际市场上也越来越吃香。为此，兰州市有关部门把兰州的牛肉面拉面师作为向境外劳务输出的一个“拳头产品”，积极将牛肉面拉面师送出国门。从1979年至今年，甘肃民间已累计向韩国、日本、美国、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、伊朗、菲律宾、马来西亚、英国、哈萨克斯坦、俄罗斯、爱沙尼亚、芬兰、蒙古、澳大利亚、新西兰、新加坡、荷兰、加拿大、丹麦、法国、土耳其、埃及、瑞士、尼泊尔、巴基斯坦、印度、德国、牙买加、黎巴嫩、立陶宛、卢森堡、立陶宛、格鲁吉亚、亚美尼亚、塔吉克斯坦、白俄罗斯、摩尔多瓦、匈牙利、希腊、瑞典、葡萄牙、西班牙、奥地利、保加利亚、马耳他、摩纳哥、挪威、波兰、罗马尼亚等国输出了5310多名牛肉面拉面师。

我眼中的父亲作文

在日常的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我精心整理的我眼中的父亲作文400字（精选13篇），欢迎大家分享。

在我的心目中，父亲是一个非常关心我的人。他有一张黑黑的脸，脸上的一双眼睛炯炯有神。父亲有个特点，就是有个大肚子。我常常把头放在他的肚子上，他便轻轻地抚摸着我的头，那样子看上去很慈祥。

记得有一天，我发了高烧，竟高到39.5度。平时胆大的父亲，今天汗水直冒。他手忙脚乱地帮我穿衣服，嘴里不住地安慰我说：“别怕，父亲带你去医院，很快就会没事的。”我被父亲包得像个“大阿福”，父亲带好了东西抱起我就走了。

跑到门口，由于已经是深夜了，车也叫不到，父亲只好背着我跑去医院。一开始，父亲的脚步一直是轻快的，到后来他的脚步明显慢、重了许多。我说：“父亲，你让我下来吧，我能走！”可是，父亲却说：“你的体温已经很高了，再走的话会累倒的！”听了这话，我也只好不说了。听着父亲沉重的喘气声，我心里很感激父亲。

到了医院，医生经过检查，告诉父亲，只要打一针，再吃一些药，过几天就会好的。打完针后，父亲带我回家了。回到家里，他又是给我倒水，又是给我送药。在父亲的精心照料下，我的病很快地好了。

我的父亲就是这样一个非常关心我的人。

我的爸爸是一个严肃不爱说话的人。小时候，我每当见到爸爸，免不了有些害怕，所以我就和爸爸疏远了，我干什么事都小心翼翼的，生怕爸爸发现后会打我。爸爸不在家的时候我和妈妈在家里有说有笑，可爸爸一回来，什么欢乐都没有了，人人都十分严肃。

我渐渐的长大了，该上六年级了，爸爸则为我学习的事情而担忧，天天回家唉声叹气，恨我为什么不好好学习，我看到爸爸这样，我也心里暗下决心：这一年我一定要好好学习，考个好的中学“。恨铁不成钢的爸爸每天晚上都要和我谈话，可他从来都没打过我，从来都是对我很有耐心的教育，慢慢的，随着时间的推移，爸爸在我心中变的慈祥了。

爸爸十分重视我的英语和数学，他经常给我找一些学英语的方法和别人是怎么学英语的报纸让我阅读。有时爸爸还给我带来一些关于数学方面的书让我阅读。

爸爸很有毅力。其实他的文化水平并不高，只上过大专，可是在爸爸不断的努力和认真学习下，他的水平已经很高了。爸爸其实很胖，足有170多斤，可在爸爸每天坚持的情况下，爸爸已经瘦到140了。他经常告诉我也一定要有毅力……

千言万语，爸爸所做的这一切都是为了我，我决不能辜负爸爸对我的一片苦心。

我眼中的父亲，是一个非常关心我，照顾我，爱我的人，我的父亲有着一张国字脸，乌黑的头发，高高的鼻子上架着一副眼镜，中等身材，看起来很和蔼。

有一次，天下起了倾盆大雨，是父亲开车来接我的，因为我们小区的地势比较低，雨又下不停，所以路面积水了，水没过膝盖，父亲的车开不进去，所以停在小区门口。

父亲下了车，便卷起裤腿，二话不说地把我背到身上，撑起雨伞就往家走去，那天，我背着沉重的书包，我和书包把父亲压得气喘吁吁的，可父亲却连一句埋怨的话也没有，埋头向家的方向走去。

父亲在雨中缓慢地走着，汗水和雨水交织在一起。父亲累得气喘吁吁的，还不停地走着，一边背着我，一边为我撑伞，还时不时地问我:“有没有淋到?”

刚回到家，父亲就立刻给我冲了杯热牛奶，和蔼地对我说:“孩子，快喝了，别着凉了!”父亲刚说完，就打了几个喷嚏，父亲又急匆匆地跑向房间，拿了件外套，为我披上，又问我:“有没有被淋到?”说着，一阵风吹来，父亲又连打了几下喷嚏，我猛然发现，父亲全身都湿了!原来是父亲刚才为了让我不被雨淋到，特意将雨伞拿斜，遮住我，自己却被雨淋湿了。

我心目中的父亲就是这么关心我，爱护我。

我的爸爸没有散文诗，他的日记里都是记得和别人干活的日期，他的手上全是茧，我眼中的父亲是平凡的。

我的父亲不矮不高、有小小的眼睛小小的鼻子和嘴巴。我的父亲虽然第一眼看起来很可怕，但是其实一点都不可怕相反他还是一个爱开玩笑的父亲。

记得小时候有次，妈妈给我买的面包我吃了一个，爸爸说：“面包已经被我吃完了。”听完吓我一跳我赶紧跑过去看看我的面包是不是被爸爸吃完了。过去一看一个也没少，我就知道这是爸爸给我开的一个玩笑。

爸爸有次出去打工，在工地上不小心被钢筋压到了脚，脚趾被钢筋压骨折了。我看了之后十分心疼。

每当我学习时想起还在工地上黄土朝天干活的父亲，我就觉得如果不好好学习就对不起父亲对我的期望。所以我以后要更加努力学习，长大后好孝敬父母。

我的爸爸还是一个啰嗦的人，每当到了冬天，爸爸总是让我穿厚点，每天不知道要说几遍。但我知道爸爸这是为我好，但我觉得还是啰嗦。

“谁言寸草心，报得三春晖。”父爱是天地间是伟大的深情无私的爱，我眼中的父亲父亲不想别人父亲那么伟大，但是在我心中我的爸爸最伟大，因为爸爸用他的一双手撑起了我们的家。

我眼中的父亲是伟大的。

我眼中的爸爸，是一个非常关心我，照顾我，爱我的人，我的爸爸有着一张国字脸，乌黑的头发，高高的鼻子上架着一副眼镜，中等身材，看起来很和蔼。

有一次，天下起了倾盆大雨，是爸爸开车来接我的，因为我们小区的地势比较低，雨又下不停，所以路面积水了，水没过膝盖，爸爸的车开不进去，所以停在小区门口。

爸爸下了车，便卷起裤腿，二话不说地把我背到身上，撑起雨伞就往家走去，那天，我背着沉重的书包，我和书包把爸爸压得气喘吁吁的，可爸爸却连一句埋怨的话也没有，埋头向家的方向走去。

爸爸在雨中缓慢地走着，汗水和雨水交织在一起。爸爸累得气喘吁吁的，还不停地走着，一边背着我，一边为我撑伞，还时不时地问我：“有没有淋到？”

刚回到家，爸爸就立刻给我冲了杯热牛奶，和蔼地对我说：“孩子，快喝了，别着凉了!”爸爸刚说完，就打了几个喷嚏，爸爸又急匆匆地跑向房间，拿了件外套，为我披上，又问我：“有没有被淋到？”说着，一阵风吹来，爸爸又连打了几下喷嚏，我猛然发现，爸爸全身都湿了!原来是爸爸刚才为了让我不被雨淋到，特意将雨伞拿斜，遮住我，自己却被雨淋湿了。

我心目中的爸爸就是这么关心我，爱护我。

在我眼中，我的父亲爱臭美，总觉得自己老了，用妈妈的化妆品在自己的脸上涂啊抹啊；在我眼中，他爱喝酒，每天吃晚饭，总要喝一瓶；在我眼中，他还是个勤劳的人，每天早上，他起来的第一件事就是扫地拖地，下班回来的第一件事，还是扫地拖地……

因为父亲工作太忙了，所以从小到大，我和父亲最亲密的交流，就是拿着父亲的大手和我的小手作比较。有一天，天下起了大雪，我吃好早饭准备上学去。却发现，平时很晚起床的父亲已穿戴整齐地坐在了沙发上，手里握着车钥匙。

我非常意外，我还记得昨晚父亲工作到很晚，我看到他疲惫的身影坐在电脑前，手指飞速地打着字，目不转睛地盯着屏幕，时不时皱起眉头，他还在为工作上的事忙碌着。妈妈的声音打断了我的思绪，她告诉我：“父亲舍不得你自己走，非要开车送你去。”我“噢”了一声，尾随父亲下楼。

车开到一个十字路口，又堵车！无意中，我碰到了父亲那只握着手刹的结实的手，顿时，我感慨万千，啊，父亲的手是那么宽厚和温暖呀！这双手一直默默地呵护着我们。虽然车窗外天寒地冻，但我的心里暖洋洋的……

也从这时起，我才明白，父爱是无言的、无形的，更是宽广无比的！

在我的心目中，爸爸是一个非常关心我的人。他有一张黑黑的脸，脸上的一双眼睛炯炯有神。爸爸有个特点，就是有个大肚子。我常常把头放在他的肚子上，他便轻轻地抚摸着我的头，那样子看上去很慈祥。

记得有一天，我发了高烧，竟高到39.5度。平时胆大的爸爸，今天汗水直冒。他手忙脚乱地帮我穿衣服，嘴里不住地安慰我说：“别怕，爸爸带你去医院，很快就会没事的。”我被爸爸包得像个“大阿福”，爸爸带好了东西抱起我就走了。

跑到门口，由于已经是深夜了，车也叫不到，爸爸只好背着我跑去医院。一开始，爸爸的脚步一直是轻快的，到后来他的脚步明显慢、重了许多。我说：“爸爸，你让我下来吧，我能走!”可是，爸爸却说：“你的体温已经很高了，再走的话会累倒的!”听了这话，我也只好不说了。听着爸爸沉重的喘气声，我心里很感激爸爸。

到了医院，医生经过检查，告诉爸爸，只要打一针，再吃一些药，过几天就会好的。打完针后，爸爸带我回家了。回到家里，他又是给我倒水，又是给我送药。在爸爸的精心照料下，我的病很快地好了。

我的爸爸就是这样一个非常关心我的人。

理着一头乌黑发亮的短发，一双炯炯有神的大眼睛，一个胖胖的啤酒肚，不知道的人以为要生宝宝了……这就是我的爸爸。

我爸爸很有趣，开心起来像猴子一样，和我嬉笑玩闹。经常从我身边走过时就拍我一下，或者挠我痒痒，比我们班最调皮的男生还调皮。可是他凶起来比狮子还要凶猛，动不动就骂我，我好害怕。我和妈妈见他发火，就要躲开。

但是爸爸很少生气。有时候我很想试试他的底线。那一天早上起来，我赖床了，我知道我爸爸会生气，但是我还是想尝试一下。我躺着装睡，我爸数到“一、二、三……”他最后看我还没起来，就走开了。我想看看他下一步要干哈。接下来搞笑的一幕发生了，我爸匆匆地跑去找我妈说：“老婆，我实在搞不定她了，你去叫醒她吧。”最终我自己起了床，因为我实在弄不过我妈呀！你说可笑不可笑？

我爸爸是个手机控，整天抱着手机。睡觉时看，吃饭时看，看电视时也看。唯独有一个时间，他是不看手机的，那就是和我一起玩耍的时候。所以爸爸和我玩，我总是能够心满意足，因为他是全心地在陪我。

我爱我的爸爸，这个时而凶，时而有趣的爸爸。因为我知道爸爸也很爱我。

"爸爸，爸爸，好爸爸，好爸爸，我有一个好爸爸——"每当我听到这首歌时,我就想起了我的爸爸。

我的爸爸很高，身材胖胖的，特别是他的大肚皮，圆圆的好像一个大皮球。我的爸爸有一头乌黑发亮的头发，像一个锅盖头。他的眉毛弯弯的像两个月牙，一双水汪汪的大眼睛，像两颗黑色的葡萄。鼻子高高的，嘴巴红红的。

我的爸爸很严肃，记得有一次，我想下楼玩，我就随便地写了作业，交给了老爸。老爸细心地检查着，严肃地说："过来订正一下。"我刚订正完一道题，老爸大声说："做错了，重写一遍。"我虽然不愿意，但在老爸的威严下只得重写，最后终于订正完了。我一看手表，已经7点了。我吃完饭，说："我想下去玩。"老爸一本正经地说："不行，太晚了，可以在家玩24点。"我高兴得一蹦三尺高。

我想对老爸说："谢谢你，你的'严厉让我有了好成绩。"

我的爸爸长得胖胖的，中等个，长着一双炯炯有神的大眼睛，留着刺头，高挺的鼻子显得更有精神。棱廓分明的嘴唇上长满了像钢针似的胡子。

我的爸爸不但身材魁梧，而且特别的勤劳。

我的爸爸很勤劳，不管有多少衣服，他都会洗掉。记得那一次，妈妈去上晚班，晚上得挺晚才能回家。

我和哥哥把好久没洗的衣服都扔进了洗衣机里。爸爸看见了，说：“把要洗的衣服放在洗衣机里，迟早要发霉。”爸爸说完，便把所有衣服都掏出来，放到一个大水盆里。他拿出肥皂和一件衣服，用肥皂在衣服上抹一抹，把衣服搓一搓，浸在水里泡了一会儿。爸爸把一件又一件的衣服搓得干干净净，没有一点脏的。一个小时过去了，爸爸终于把所有的衣服都洗的干干净净，又一件一件的晾到了阳台上。等妈妈回来了，正想去洗衣服，却发现衣服已经都晾到了阳台上。

第二天早上，爸爸四点钟就起床了，等我们起床了，爸爸已经把所有的事情都做完了，正躺在沙发上呼噜噜的睡大觉，因为他睡得太晚了。这就是我的爸爸，一个勤劳的好爸爸。

我的爸爸今年48岁，属牛的。提起我爸爸的姓名，除了本村同龄人外很少有人知道，可是一提起牛先生却是无人不知，无人不晓。这是为什么呢?

爸爸属牛，更象牛。爸爸身高体壮，力气十足，一百多斤的粮食袋子，一手一只，轻轻地一抓就起来，这是我每天都能看到的。就像他的属性一样，爸爸浑身黝黑，力大惊人，人送外号“大黑牛”。

爸爸属牛，又不象牛。他心灵手巧，智商很高。各种车辆，如什么三马、四轮、摩托车能开能修。瓦匠、木匠、做饭样样拿得起放得下。特别是给牛治病更有绝活，并且谁家的牛有了毛病，爸爸都义务帮助治疗，由于医术高、人缘好，人们不再喊他“大黑牛”，而是尊称为牛先生。

爸爸属牛，更爱养牛。从前十年开始，爸爸就开始养牛，通过不断摸索和积累，养殖规模从最初的几头、十几头逐步发展到现在的近百头。尽管小有积蓄，但爸爸很是节俭，从不铺张，从不牛气。现在，爸爸正和村里协商用地，准备把牛场从家里迁到村外。爸爸说，这可以解决人畜一宅、环境污染问题。

这就是人们眼中的牛先生，我眼中的牛爸爸。我为有这样的牛爸爸，真的感到很牛。

我的爸爸皮肤黑黑的，可能是天天在码头工作晒黑的吧。爸爸身材高大，有个啤酒肚，他大大的嘴巴，加上喜欢吃牛肉，感觉肚子里装了几头牛似得。

我爸爸在家会跟我比肌肉，每次跟他比，我都会输。因此每次上体育课我都更加卖力地锻炼。可是努力锻炼过后，还是比不过爸爸。爸爸说，告诉你有肌肉的秘诀吧。那就是多吃牛肉。就这样，爸爸用这种方法让我爱上了吃牛肉。

除了比肌肉，我爸爸喜欢看手机。每次陪我玩“乐高”，他总是在乎他那“朋友圈”，和他的“火山小视频”。每当这样的时候，我都会在心里叹息：老爸呀！你什么时候才能正经陪我玩一次呀！

爸爸很爱我，还记得五月份，天气很热，我和爸爸去超市玩。我发现了一个名叫”泰式冰激凌“的东西，非常想吃，爸爸见了，就给我买了一个。我一看价格，呀！二十多呀！接近三十元。我说：”不要，不要，太贵了！“但是老爸还是给我买了，我要分一半给他吃，他坚决不要。看着我吃，爸爸满满的幸福眼神。

在我眼中，爸爸不但有着一个啤酒肚，爱跟女儿比肌肉，还是一个最最爱我的人！但是，你知道吗？我也很爱很爱我的爸爸哦！

在我眼中，爸爸是一个普普通通的人，严厉却又对我们充满了关爱。

他像一只勤劳的蜜蜂，每天起早贪黑的让我们吃饱穿暖；有时又像一只力大无穷的大象，撑起了我们全家；有时又像一只老虎，在我们遇到危险时保护我们。他像一道彩虹，美好的印象每时每刻都在我的心里。

他对我的爱不是一星半点的，就像树上的叶子一样，密密麻麻的。教我学骑自行车，陪我一起打篮球，一起去郊外游玩，当我害怕的时候，保护我，鼓励我……

其中最让我感动的还是假山的难忘记忆——纵身跳假山。那时跳过之后，我的脚很疼伤心的回家去了。

当我回到家之后，爸爸就像有了孙悟空的火眼金睛一样，发现我无精打采一瘸一拐的，就跑过来问我怎么了？我告诉爸爸后，他第一时间带我去了骨科医院。医生说有可能是骨折，让我先不要自己走路。他就一把把我背了起来，我趴在他的背上，心里暖暖的，感动极了。爸爸背着我在医院里跑来跑去，拍片检查，直到把石膏打上了，他才松了一口气。这时他才语重心长的告诉我：以后不要逞强，做什么事情都要三思而后行，不然吃亏的还是自己。

爸爸不仅陪我一起玩，还教会了我做人的道理，在我心中他永远是第一位！

我的爷爷的作文400字5篇

爷爷退休已有两年了，瘦瘦巴巴的身架，一脸的鱼网纹。头顶上灰白的头发，好像戴着一顶小毡帽。下面是我整理的关于爷爷的作文，欢迎大家阅读。

爷爷

我的爷爷是一位慈祥的老人。他很爱我。

一天，我做作业遇到一只“拦路虎”，怎么想也做不出来。爷爷看见了，关心的问我：“小孙女，怎么了?爷爷陪你一起做。”说完坐在我旁边，和我一起想。不一会，拦路虎解决了，作业还得了个优呢。

爷爷懂厨艺，每天都是他给我们做饭，吃饭时爸爸妈妈给爷爷夹的菜，爷爷都不舍得吃，悄悄又夹给我。放学后，爷爷总是变着花样做饭，给我吃好的，自己却吃我吃剩的。有一次，爷爷给我做红烧排骨吃，自己在角落里悄悄吃着什么。我走过去一看，是昨天的我吃剩的红烧鱼和前天的米饭。我问他：“爷爷，你怎么吃这个呀?”爷爷笑着说：“傻孩子，爷爷胃口大，如果和你一起吃，你就吃不多了。快去吃吧，排骨要凉了”。我马上坐下吃。

爷爷每个月都给我一笔可观的零花钱，这些钱把我的书费，杂费都交齐了，还剩下一大半，我就用了买书，书多了，爷爷就自己掏钱为我买了一个大书柜。

我爱爷爷!

爷爷的爱

前几个月，因为要比赛了，训练强度特别大。一不留神，竟把脚给磨破了，这可让我够受的了。每次训练，都如同煎熬一般，痛苦不堪，就连走路都是十指连心的痛。请假吧，又怕到时候比赛拿不出好成绩。于是，我叫爸爸帮我去买了些药，自已涂着用。

一天晚上，做作业做完，已经很迟了都快到九点多了。爷爷还在菜地里干活，可我却已经是睡眼朦胧了。我匆匆洗了个澡，就睡到床上去了，我心想没关系的，一次不涂药没有关系的。于是在睡眠的催眠下，我昏昏沉沉地睡着了。

当我再一次醒来的时候，外面只有淡淡的月光，我借着月亮的微光，看到床尾有一个人，我定睛一看，是爷爷。可是他来这儿干什么呢?我感觉脚上凉凉的，原来爷爷是一回来就来给我涂药的，生怕我不涂。于是就每天晚上再给我涂一次。

那一刻，我百感交加，有时候，我因为一两件小事就与他吵得天昏地暗，老是说他。可就算这样，爷爷仍然对我这么好，帮我涂药。

我屏住呼吸，生怕惊动爷爷。过了一会儿，爷爷走了，他帮我再一次把被子盖上，我的眼角多了几滴泪珠。

爷爷变了

我爷爷今年64岁了。每天骑着崭新的摩托车，戴着锃明瓦亮的头盔，穿着舒适、整洁的衣服，穿梭在各村之间，时不时潇洒地接个电话。你猜一猜我爷爷是干什么工作的?我先不告诉你。

听奶奶讲，爷爷以前可不是这样的。他每天穿着补丁摞补丁的衣服，骑着一辆破旧的自行车，奔波在在乡间的小路上。晴天，身上、脸上满是尘土，下雨天，车上、身上满是泥巴，因为在泥泞的土路上，不是人骑着车，而是车“骑”着人。每天，爷爷从外面回来总是蓬头垢面的，用奶奶的话说，乍一看就是个要饭的。

这些年，农村养牛、养鸡、养猪的专业户多了，找爷爷给他们的“宝贝”看病的人增多了，爷爷每天忙得不可开交。随着生活条件的改善，家家户户都安上了电话或买上了手机。“村村通”工程也完成了，村里的路也从泥泞的小路变成了宽阔平坦的水泥路。爷爷为了业务需要也赶起了时髦，买了手机和摩托车。现在，爷爷也爱美了，也喜欢爸爸妈妈给买的各种款式的新潮衣服了。看!满面红光的爷爷戴上头盔，骑着崭新的摩托车，偶尔还哼几句流行歌曲，再加上他爽朗的笑声，你一定会以为他是一个帅小伙，而不是一个六十多岁的老兽医。

爷爷的种.种变化，不正证明了祖国三十年改革开放的伟大成就吗?

我的爷爷

我的爷爷是一个跟别的老人不一样的老头，他喜欢读报纸，他喜欢烹饪，他是我生活中不可分割的一部分。

我的爷爷长着一头乌黑发亮的头发，有神的眼睛，高高的鼻梁。他还有一手独门绝技——做饭。记得一个寒风刺骨的夜晚，我上课已经过了吃饭的点，那天我非常饿，就让爷爷给我炖酸菜，爷爷炖的酸菜谁都说好，他用他的神铲子让肉和菜的味道奇妙的融合在一起，让我闻见就流口水，菜上桌了，让我顾不上去拿椅子，飞速的拿起筷子先挑了一块肉塞到了嘴里，嫩极了，滑极了，就像一个小淘气一样顺着食道滑进了我的肚子里……太美味了，让我很是敬佩。

我的爷爷还是一个看报迷。每当我听见那“哗哗”声，一定是我那爱读报纸的爷爷，晒着太阳在翻看报纸，可我的爷爷读过报纸有个习惯，每当他读到一个让自己很难忘的新闻，他都会不停的重复读这条新闻，让我很是疑惑不解，让我奇怪……

我的爷爷还是一个社交能手。他在我们的小区里可是一个大红人，在小区里没有一个保安不认识他，那些保安平时总会说：“嘿!老张头，今天又给孙子做什么好吃的呀!”我爷爷总会把头抬得高高的骄傲说：“我的绝活呀!”

我的爷爷

我的爷爷是一位农民，他已经六十多岁了，但是干起活来却像一个年轻力壮的小伙子。爷爷清瘦的面庞，高高的个子，花白的头发，额头上有很多皱纹，像一条条小虫子趴在上面。。爷爷很喜欢写毛笔字，下象棋，尤其喜欢体育。

在08年奥运会时，爷爷给家里的电视安上了有线，以便于方便收看各个频道的体育节目。爷爷对我说：“08年奥运会是在我们国家举办的是百年才有一次啊!我们一定要看的”。

那时候爷爷在电视机前一坐一天。什么比赛也不能错过。看得津津有味。看到好球边看边鼓掌。奶奶打趣说：“你爷爷看球都看饱了，饭也免了。”

说起写毛笔字来，爷爷那真是“张飞吃豆芽——小菜一碟”。我们家过节时贴的对联都是爷爷写的。因为爷爷毛笔字写得好，所以人家只要有写春联的，办喜事的都会找我爷爷来帮忙。而爷爷绝不会推辞，会高高兴兴地大力相助。

爷爷象棋下的可好了。在我们那里可没有几个人下过我爷爷。

爷爷对我的学习很关心，有什么难题我会和爷爷一起钻研。爷爷还经常给我讲许多名人的故事，让我明白了许多道理。爷爷对我的期望很大，我一定好好学习，绝不辜负爷爷的期望。

这就是我的爷爷，一位兴趣广泛又热心肠的老人!

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