沈阳手抓牛肉,沈阳十大小吃分别是哪些

沈阳手抓牛肉,沈阳十大小吃分别是哪些

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沈阳十大小吃分别是哪些

沈阳十大小吃分别是哪些

沈阳十大小吃分别是:泥炉烧肉、鸡架子、四季面条、东北烤冷面、杂粮煎饼、手抓饼、花甲粉、关东煮、烤地瓜、生串。

1、生串

生串是东北一带特有的叫法,用辣椒腌制过的生牛肉配上芥末和醋食用。牛身上能用来做生串的部位极少,只有牛里脊和牛外脊这种没有筋头的部位才能担此重任。与沈阳的生串最为接近的食物是四川宜宾的“生拌牛肉”:生拌牛肉和生串的味道、搭配都极其相似,唯独的区别在于一个是穿在串上的,另一个是堆在盘里的。

2、泥炉烤肉

泥炉在沈阳的几家小店里还是能找着,但是那种馆子卖情怀卖得让我觉得有些许做作,偏偏用炭火这事决不能有半点马虎。「福云龙」是我在那儿吃过的唯一一家烤肉,但是成为了我日后回沈阳的必然选择。

大盘的牛肉放在篦子上滋滋作响,油脂被逼出来滴在炭上冒起一缕青烟。蘸料则是沈阳烤肉的精髓:麻酱、白醋、糖,再加上葱花和香菜。麻酱和白醋的关系仿佛就是相互克制又相互衬托。腻完又解腻,这一套的combo仅发生在从舌尖滑向舌苔的零点几秒之内,理性的味觉分析败了下风,于是又不自觉地夹上几块放在了篦子上。

3、杂粮煎饼

粮小煎杂粮煎饼可以算是美食届的后起之秀,却又是拥有着千年历史的新秀。是由煎饼创新而来,可以说是与煎饼果子同宗,却比煎饼果子更能吸引我的注意力,美味无法阻挡,认同我的观点的人更是不在少数。咬一口香脆的外皮,新鲜的菜叶,再加上火腿、肉松、小榨菜等的搭配,足以给您全新的味蕾体验,与煎饼果子完全不同的口感。

沈阳好吃的地方有哪些

沈阳好吃的地方有哪些

一:沈阳铁西区滑翔,有一家叫滑翔老菜馆,里面的老式锅包肉、酥肉汤、鲤鱼沈阳文明。附近还有一家烤牛肉也是非常独特的。

二:沈阳中街商业步行街,李连贵熏肉大饼、海城馅饼、崔味居羊肉串、阿里巴巴羊肉串、老边饺子总店、甘露饺子馆等等。

三:沈阳铁西区兴顺夜市,兴顺夜市是全沈阳最大的特色小吃美食一条街,有一家饭店就叫“锅包肉”,味道独特,多次在媒体露脸。兴顺夜市里有锅包肉、羊肉串、油炸蚂蚱、烤海鲜、烤牛肉、灶台鱼、烤鱼、麻辣烫、兰州拉面、山西刀削面、火锅、烤兔腿、炸臭豆腐、清真美食、东北肘子、鸡蛋饼、烤冷面、手抓饼、熏肉大饼、清真馅饼、水饺、披萨饼、口面筋等等等等!饭店和大排档不计其数。

四:泉园广场,灶台鱼,他家的灶台鱼味道在沈阳一绝!

五:沈阳吉祥夜市,吉祥夜市入口进入后步行八十余米就会发现一条异常雄伟壮观的大排档美食街,地锅酸菜、地锅烤牛肉、地锅海鲜、观众肉串、各种美食应有尽有!

六:沈阳西塔,西塔地区是沈阳最大的朝鲜族的聚居区,朝鲜族美食饭店百余家,而且韩国人开设的饭店达十余家,雪岳山烤牛肉、三千里烤牛肉、老太狗肉馆、西塔大冷面、朝鲜族泡菜、朝鲜族狗宝、狗肉馆、狗肉锅、朝鲜辣白菜、延边狗肉等等。其中西塔大冷面里面的麻辣狗肉、酱狗肉、辣拌干豆腐、狗头、狗脖子、酱狗排、熏狗排、冷面、煮花生等等都是西塔大冷面经典的美食,而且在辽宁省远近闻名。

七:沈阳大东门(抚近门),鲜一烧烤,味道非常不错。

八;沈阳马家烧麦,将近300年历史的清真美食,里面的烧麦堪称沈城一绝,店里的麻辣牛心不错。

九:鹿鸣春饭店,鹿鸣春饭店清代时奉天将领赵尔巽一个月去三回鹿鸣春,东北王张作霖也经常到此就餐,开国将领也来过这里吃饭,相声大师侯宝林等等一些著名大师级艺人基本都来过鹿鸣春!鹿鸣春的满汉全席是东北最正宗的!

十:沈阳铜火锅,饭店的名字就叫铜火锅,在沈阳泉园二路,长青公园西门西对面,该饭店的涮羊肉非常出名,他家的手切羊肉非常非常棒。

十一:沈阳红焖羊肉,在小北关外的什字街,有大概七八家,清真的不错,清真对面的更好!

十二:沈阳大泉源烤肉,味道不错,尤其是口感,他家的拌冷面是沈阳难得的美食,尤其他家的雪绵豆沙口碑最好!

十三:沈阳板门店老式泥炉烤肉,我感觉他家的烤肉是天下难得的美味,他们家的招牌菜是香辣鱿鱼爪、香辣鸡脆骨、烤牛舌、考牛扒。

其它的美食,从记包子、三盛轩馅饼饺子、大清花饺子、八一宋佳混沌、那家馆白肉血肠、杨家吊炉饼、老福顺合火锅等等。沈阳的特色美食!不知道大舞台油炸糕还有没有了,貌似还有。

沈阳有什么特产,最好能带走

沈阳有什么特产,最好能带走

一、不老林糖

这种糖果是由制糖大师林瑞丰独家研创的,从其诞生至今,虽然只有二十多年的历史,但已经获奖无数,广泛受到了大众的认可,更是能让沈阳人引以为傲的东西。

它所使用的原料,其实与其他糖果差不多,有白砂糖、炼乳可可等等。但它的口感却更加的香甜酥脆,软硬适中,吃到嘴里,令人回味无穷。

二、血肠

在东北的习俗中,很重要的一个就是过年吃杀猪菜,也就是一种以猪为主料的炖菜。

而在这道菜中,一种不可或缺的材料就是血肠。所谓血肠,其实就是把新鲜的猪血拌好调料后,灌进肠衣里,煮熟之后就可以食用了。

其味道浓香,油而不腻。既可以煮熟后趁热食用,也可以炒着吃、炖着吃,都有别具一格的风味。

三、法库牛肉

法库是个地名,这里自然环境优厚,不论是种植农作物还是养殖牛羊,都有得天独厚的条件,因此,这里从明代开始,就是皇家御用的牧场。养出来的牛羊专供皇宫使用。

到了今天,封建王朝已经不在,但法库的环境优势还在,所以,这里依然盛产优质牛肉,可供游人购买、品尝。

四、张久礼烧鸡

这是一种受到了官方认可名牌特产,曾被当地政府机构授予过地方风味名牌的称号。这种烧鸡的过人之处就在于香味透彻,植入骨髓,口感酥烂,但其外形却实烂而不散,完整美观。再加上通体的金黄色鸡皮,格外诱人,可以说是色香味俱全并且老少皆宜的特色美食。

五、康平地瓜

康平地瓜是辽宁省沈阳市康平县的特产。地瓜,又名山芋、红薯、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。康平地瓜产地范围为辽宁省康平县现辖行政区域。

六、清水大米

以后,从关内迁来大批移民到此地(现清水台镇)开荒落户,逐渐形成村落。当地百姓用井水浇灌稻田,生产的大米晶莹透明、气味芳香持久,在当地具有相当高的知名度,故得名“清水大米”。它的特点外观晶莹透明,米粒呈椭圆形。

大米蒸煮时,米饭浓香持久,饭粒完整柔软油润。米饭冷后不硬且有黏性。大米成熟度好,糯性大,含有微量元素钾、镁极高,比普通大米含量高出三分之一左右。

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