公安牛肉锅魁的做法(牛肉锅魁肉馅的配方是怎样的)
大家好，关于公安牛肉锅魁的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉锅魁肉馅的配方是怎样的的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉锅魁肉馅的配方是怎样的
用料
牛肉馅100克
洋葱半个
面粉300克
油20克
姜3片
水200克和面50g加牛肉馅里
盐3克
大葱半根
蚝油5g
特级酱油10g
十三香3g
鸡精3g
料酒5g
步骤1
洋葱，大葱和姜切末，加入所有调料和50g水拌匀。
步骤2
和面醒发半小时，分小剂子。
步骤3
擀皮放一勺牛肉馅
步骤4
从一侧卷起
步骤5
卷好
步骤6
擀薄，刷一层水
步骤7
撒白芝麻放电饼档烙熟。
步骤8
烙熟的饼放预热后的烤箱180度烤20分钟，取出放凉（凉了更脆）即可食用。
步骤9
吃起来嘎嘣脆，还有浓郁的牛肉香，好吃??。
牛肉锅盔馅料
1、原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。
2、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。
3、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
牛肉锅盔怎么做
1、材料：面粉，芝麻，发酵粉，食用油，盐，十三香。
2、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。
3、发酵好的面团，揉匀。
4、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。
关于公安牛肉锅魁的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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