牛肉面怎么打包送外卖(打包面条怎样才不会坨)
大家好，牛肉面怎么打包送外卖相信很多的网友都不是很明白，包括打包面条怎样才不会坨也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉面怎么打包送外卖和打包面条怎样才不会坨的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
为什么外卖点牛肉面都是拌面
因为牛肉面煮出来要经过外卖送到你家要一段时间，面刚煮出来是清汤的放一段时间面放坨了，所以外卖牛肉面都是拌面，现吃现拌还可以不坨了。
打包面条怎样才不会坨
作为经营牛肉面馆多年的我来说一说面条打坨的问题，大家可以从下面这么几个方面进行处理：
1.首先从面的本质来说，劲道的面相对来说不那么容易打坨。
2.热锅出面以后，我们可以用油来凉拌一下（注意油的量要合适，多了容易腻，少了不容易拌匀），最好选用熟油来拌，如果面的量比较大，可以配风扇等设备来加速面的冷却。
3.面捞出后过一遍凉水，这样面不容易打坨，还能让面变得更劲道，但这个方法只适合短时间的保持面不打坨，过凉水的面不宜长时间放置。
请大家根据自己的需求去选择不同的方法处理，希望对大家能有帮助！谢谢
牛肉面适合做外卖吗能做好吗
之前单从外卖说，面食类比较少一些，但是现在还行，因为好多都是干拌面，目的就是让面不坨，汤面还是不太建议，因为送到客户手里肯定就泡发了，先不说撒不撒的，即便有些是汤面分离口感也会打折扣。我知道的郝大碗牛肉面就是这种做的不错，可以参考学习下，另外你问能做好吗，这个因人而异。
好了，关于牛肉面怎么打包送外卖和打包面条怎样才不会坨的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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