养牛服务概述怎么写的呢(以淮南牛肉汤写作文600字)

大家好，关于养牛服务概述怎么写的呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于以淮南牛肉汤写作文600字的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

喜看稻菽千重浪主要人物和次要人物

喜看稻菽千重浪》是沈英甲创作的一篇人物通讯，其主人公是首届国家最高科技奖获得者袁隆平。在这篇人物通讯中，沈英甲形象、有趣、科学、完美地还原了袁隆平先生的人物形象，同时也成为我们深度解读袁隆平人物形象的重要依据和线索。

人物形象之所以让人感受到生动与真实，正因为其所采用的语言与词汇具有恰当的描绘性作用，将人物形象的多面性与直接特征进行呈现，由此达到了立体化效果。正如同在《喜看稻菽千重浪》中，作者不需要处处强调袁隆平农业研究科学家的身份，而透过“稻菽、淤泥、分蘖、讲义、选育”等词汇，自然而然地塑造出农民科学家的形象，这种语言与词汇既展现了他工作的环境，又体现了他科研的精神，由此才能达到完善人物形象的作用和效果。

当然，袁隆平的形象是多元而复杂的，作者在词汇的运用上也是丰富而多变的。“泥腿子专家”“泥腿子院士”等称谓既形象又贴切，将袁隆平先生亲民接地气的科研精神进行了充分体现，他让每一个读者都能放进心中，并深刻认识到，他并非一个高高在上的大人物，而是一个朴实无华但又无比热爱土地的农民科学家。又如“头顶烈日、脚踩淤泥、弯腰驼背”这些词汇，看似不像形容一位伟大科学家的词，但如假包换地展现了袁隆平先生曾经寻求目标植株的形象特点。而“三个有余，三个不足”“日有所思，夜有所梦”“力排众议，力挽狂澜”等词语，又分别展现了袁隆平谦虚谨慎、理想远大、有责任心的品格特征。这样的词汇还有很多，只要我们阅读时对这些词有一个简单的认识，袁隆平先生的形象就会油然树立于我们心中，他有着坚定的杂交水稻梦想，在工作中严谨认真，一丝不苟，能吃苦受累，不畏惧艰难;在生活中他又温润如水，平和近人，既能登上世界舞台，也能脚踩泥土大地;在品格上他坚持科学精神，既强调创新，又要求脚踏实地。如此一来，一个身体有些瘦弱、脸庞略显黝黑的农业科学家形象就此形成，这就是语言积累对于人物形象塑造的重要表现。

当然，词汇是组成语句的基本单位。而透过词汇所展现的人物形象，同样在语句的描绘和表现下更为圆润丰满。比如在发现“天然杂交稻株”的回忆中，作者用“袁隆平拍去身上的粉笔灰尘，掖着讲义夹，匆匆来到校园外的早稻试验田”这样一句话，简单而形象地呈现了袁隆平当时的工作状态，“拍去灰尘”说明他刚刚结束课程，“掖着讲义夹”说明他并没有休息就来到了试验田，而这也充分印证了他不辞辛劳决心战胜饥饿的理想，一瞬间整个人物形象就立了起来。又比如在反驳报纸提出的“三不稻”说法时，作者将袁隆平的原话放在文章之中，“果真是这样吗？我想用事实来回答”，这一句话听起来语气平和，展现了袁隆平平易近人的生活态度，但“用事实回答”几个字就直接否决了“三不稻”说法，并用公开可查的明确数据进行反驳，这正是袁隆平端正科研态度与温和性格的直接体现，也是使其人物形象更加完整的重要信息。

通过这些语句可以看出，袁隆平的品格高尚、科研精神纯粹，但每每让人感受到距离感时，作者就会通过一些侧面形象的烘托，将其拉近与普通人的距离。比如在主持人的提问中，作者用“他高兴地回答：他曾经梦见水稻长得像高粱那么高，稻穗像扫帚那么大”一句话就将袁隆平院士与我们普通人放在了一起，原来他也会因为梦而高兴，也会做夸张的美梦，由此一句话就避免了人物形象的“神化”，而真正体现了人情味与人性化。

在语句的基础之上，就构成了段落关系。而透过段落可以发现人物形象内部的差异与对照，进而更加全面地理解人物形象下的行为动作、心理神态、语言表达等内容，找到人物自身存在的矛盾与逻辑，让人感受到形象本身的气质与本质。比如在第一节的第一段中，作者先交代了时间地点，时间为2001年春节过后的第二天，地点在湖南长沙马坡岭，天气为薄雾有小雨。这段一开始看似与人物形象的塑造并无关系，但结合后续的写作内容就会发现，袁隆平即使在春节期间，即使在第二天就要领取国家最高科技奖，即使天气下着雨，但他仍然坚持亲自下地查看试验田，上面的时间地点信息就成为关键的要素。一方面为作者创造了反差，通过一个亲自翻看土壤的“泥腿子专家”与领取国家主席亲自签署、颁发的国家最高科技奖的科学家之间的形象对比，展现了袁隆平先生的两个具有矛盾性的形象。另一方面，通过展现袁隆平走进泥土地中工作的情况，也能进一步突出他“农民科学家”的形象，让人们相信他是真正依靠自己的双手双脚，成为了“杂交水稻之父”，让人感受到了亲切感与真实感。

又比如在第三节的第三段中，作者用一句话就引起了读者的注意，“前些年一家有影响的报纸在头版刊登了一篇贬斥杂交稻的文章，说杂交稻是‘三不稻’——‘米不养人，糠不养猪，草不养牛’”，这句话直接为每一个读者添加了一份厌恶情绪，甚至会与大部分“农业科研人员和广大农民”一样在心头蒙上阴影。但我们在阅读的时候，往往也会同时产生一种猜想，袁隆平会怎么解决这个问题呢？或许我们会以为他对此谣言痛骂一番，或许我们以为他也可能对这种凭空出现的谣言不闻不问，但事实上他却通过一封信解决了问题，文章中提到“凭着他杰出的学识和无与伦比的实践，用事实说明‘杂交稻既能高产又能优质’”，这一句话既解答了我们心中的猜疑，又巧妙地展现了袁隆平注重科学、品性温和、以理服人的形象，让人对他产生一种由心的赞美与感叹。

在段落之上，则会形成文章框架与结构。作为一篇人物通讯，作者设计的文章结构非常鲜明，每一小节都用一个核心语句引起，这既是对章节内容的总结，又是对袁隆平人物形象的概述。比如在第一节中，主题句为“实践是他发现真理的途径”，而在这一节中，全篇都在围绕袁隆平的实践过程进行叙述，他领奖前冒雨查看试验田，下课未曾休息就带着讲义夹走进试验田，一代代的选育过程等，这些内容都围绕着“实践”二字。在第二节中，主题句为“创新是他的灵魂和本质”，由此在本节中也展现了他不断创新的过程，在未知其他国家失败经历的基础上他义无反顾地展开探索，在理论与事实冲突时他不迷信权威，而是用实践找出一条新的道路，而最终发表了自己的论文，真正实现了创新目标。在第三节中，主题句为“实事求是是他的立场和态度”，而这一节的内容中，也通过袁隆平反驳“三不稻”说法的信件内容以及他对“遗传工程稻”的谨慎态度展现了他实事求是的科学态度。在第四节中，主题句为“引领‘绿色革命’是他的心愿”，作者则用袁隆平的梦、科研成果以及伟大成就进行总结，将他的梦与梦想建立了连接。而通过这四个小节的联系，可以让读者将袁隆平的人物形象用“实践、创新、实事求是、心愿”四个词语概括，实现对人物形象精髓的浓缩。

由此来看，《喜看稻菽千重浪》在人物形象的塑造上是极其成功的，无论是词汇还是语句，亦或者段落与结构，都在为人物形象的多元化与立体化服务，这不仅能够提高我们的人物形象鉴赏能力，而且还能让我们掌握塑造人物形象的写作技巧，真正认识到文章元素中的人物重要性。

以淮南牛肉汤写作文600字

1.作文：淮南的牛肉汤

牛肉汤是我们淮南这儿的著名风味小吃。

牛肉汤的汤是用锅熬牛骨头，慢慢熬制而成的，听人说，从夜里11点要熬到早晨6点呢！就算坐在桌边，还没见到汤，也能闻到从后厨房飘出的香气，让人恨不得马上把飘出的香气全吸进鼻子里。晶莹透亮的山芋粉丝浸在淡黄色的汤中，汤中飘升上来了淡淡的白色热气，汤的表面泛着油花，一片片牛肉伴着香气扑鼻的汤汁，绿色的香葱和香菜加以点缀，一丝丝千张散落其间，金黄的豆饼，构成了一碗色香味俱全的牛肉汤。

淮南牛肉汤的做法十分简单：店里来了客人，在碗里放上山芋粉丝，在熬好的牛骨汤中舀上一两勺乘进碗里，烫一下，再将汤逼出，反复两次，经过鲜味十足的牛肉汤烫熟后，再把烫熟的豆饼，牛肉，千张丝放入碗中，加入汤，在上面撒上葱花和香菜末，拌开。爱吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上汤，喝上一口汤，那香辣醇厚的味道一直在口中回荡，让人不想张嘴，生怕一张嘴，满口的香味都会“出逃”。汤的浓郁、醇美、鲜香，令人回味无穷，如果你再吃上一口淮芋粉丝，一片牛肉，那个味道这是一个“鲜”字所无法形容的。你如果是在当地吃，喝上一碗牛肉汤，在吃上两块当地特有的油酥烧饼，那一天都会感到十分有精神。

喝牛肉汤时，我坐在桌边，看服务员刚端上一碗热气腾腾的牛肉汤，我的口水就从味蕾中分泌了出来，迫不及待地用筷子挑出几根

粉丝，我“嘘溜”一声就把粉丝吸进了我嘴里，然后，我总是喜欢吃一口豆饼，吃一口粉丝，吃一口千张，再吃点香菜，一片牛肉，最后在喝上一口汤，那样，豆饼特有的绿豆气息；淮芋粉丝的爽滑；千张丝黄豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；汤汁醇厚的味道，都淋漓尽致地发挥出来了，几种味道叠加在一起，就是著名的淮南牛肉汤。

听了我的介绍，嘴馋了吗？那就赶快来淮南，品尝牛肉汤吧！

你一定知道淮南牛肉汤吧！那种味道可是非常美味的哟。

如果想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦！告诉你，现在我们牛淮南肉汤已经是名扬天下了。据说，牛肉汤还有个有趣的传说呢！一百多年前，有一家姓马的师傅，支锅宰牛，以牛骨，牛杂，牛肉入锅炖汤，卖给过路人。

不久，生意红火，随着淮河水运发展，至今有五六家了！有一天，妈妈带我去喝牛肉汤，一进牛肉汤店我冲大厨喊了一嗓子：”老板，来碗牛肉汤！“大厨干脆的答应了一声，就忙活起来。他先拿起一个碗，再抓一些烫过的粉丝，豆饼和千张，又捏了几片熟牛肉，然后倒进大漏勺里，放进喷香的汤锅里烫一下，就盛到了碗里，最后放上香菜菜，葱花，舀上一大勺辣辣的牛肉汤，一碗香气四溢的牛肉汤就做好了！“牛肉汤来了！”我兴奋的喊道。

只见大大的粗碗中满满的红汤。里面有晶莹剔透的粉丝，嫩黄的豆饼，长长的千张，一片片的牛肉，伴着香气扑鼻而来，构成一碗色香味俱全的牛肉汤。

看的我真是垂涎欲滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口汤，嗬，味道鲜美极了！我先咬了一大口烧饼，夹了一团粉丝，“哧溜”一声，我觉得粉丝像团蛇一样，滑进我的嗓子里，又夹了一团千张大口吞咽着，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口汤，嗯，真是汤浓味鲜啊。我继续吃，吃了一半觉得我脸上冒火，额头冒汗，于是我喝口冰红茶，擦擦汗，继续吃，菜吃完了，我又喝汤，把汤喝了个底朝天。

可我欲罢不能，又来一碗，牛肉放的很多，又加了点汤。你喜欢吃牛肉汤吗？那如果你想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的哟，记住，五彩淮南永远欢迎你。

你一定知道淮南牛肉汤吧！那种味道可是非常美味的哟。

如果想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦！告诉你，现在我们牛淮南肉汤已经是名扬天下了。据说，牛肉汤还有个有趣的传说呢！一百多年前，有一家姓马的师傅，支锅宰牛，以牛骨，牛杂，牛肉入锅炖汤，卖给过路人。

不久，生意红火，随着淮河水运发展，至今有五六家了！有一天，妈妈带我去喝牛肉汤，一进牛肉汤店我冲大厨喊了一嗓子：”老板，来碗牛肉汤！“大厨干脆的答应了一声，就忙活起来。他先拿起一个碗，再抓一些烫过的粉丝，豆饼和千张，又捏了几片熟牛肉，然后倒进大漏勺里，放进喷香的汤锅里烫一下，就盛到了碗里，最后放上香菜菜，葱花，舀上一大勺辣辣的牛肉汤，一碗香气四溢的牛肉汤就做好了！“牛肉汤来了！”我兴奋的喊道。

只见大大的粗碗中满满的红汤。里面有晶莹剔透的粉丝，嫩黄的豆饼，长长的千张，一片片的牛肉，伴着香气扑鼻而来，构成一碗色香味俱全的牛肉汤。

看的我真是垂涎欲滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口汤，嗬，味道鲜美极了！我先咬了一大口烧饼，夹了一团粉丝，“哧溜”一声，我觉得粉丝像团蛇一样，滑进我的嗓子里，又夹了一团千张大口吞咽着，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口汤，嗯，真是汤浓味鲜啊。我继续吃，吃了一半觉得我脸上冒火，额头冒汗，于是我喝口冰红茶，擦擦汗，继续吃，菜吃完了，我又喝汤，把汤喝了个底朝天。

可我欲罢不能，又来一碗，牛肉放的很多，又加了点汤。你喜欢吃牛肉汤吗？那如果你想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的哟，记住，五彩淮南永远欢迎你。

淮南人的早餐俗话说“民以食为天”，俺们淮南也不例外。

清晨，走进锦绣康城后门的一条街道，吃货顿时两眼发直：豆浆、油条、包子、拉面、羊肉汤……各式各样的早点应有尽有，让你的口水“飞流直下三千尺”。要说俺们淮南的早餐，牛肉汤可是桌上的“宠儿”。

“哎，包子油条！”“卖瓷糕糯圆喽！”“正宗好豆浆，快来买啊！”包子摊、豆浆摊的老板扯着嗓子吆喝生意还是红火不起来；一旁的牛肉汤摊老板完全就没吆喝几句，生意就红火得不得了，让其他卖早餐的同行好生羡慕。“哎，牛肉汤烫好喽！”随着服务员阿姨亲切的言语，一碗香喷喷、热辣辣的牛肉汤映入我的眼帘。

哎呀呀，这颜色怎么那么鲜艳呀！红的是牛油、黑的是辣椒、褐的是牛肉、米黄的是豆饼、白的是千张、绿的是香菜、透明的是粉丝，我看呀，不应该叫牛肉汤，应该叫“一锅鲜”。牛肉汤的最大诱惑莫过于冬季。

冬季，“百泉冻皆咽，我吟寒更切“，一大锅鲜红的辣椒和着牛油，热腾腾的空气中散发着牛骨的香味，初看就是一种难以抵抗的诱惑，不能抗拒。牛肉汤的汤浓汁厚，醇厚久远。

粉红的筋斗，豆饼的韧感，粉丝的爽口，牛肉的天香。就上烧饼，不一会香气就填满了口腔之中，齿缝舌苔无一不被一种完美的感觉滋润的服服帖帖。

一口汤喝下，全身立刻升腾出一种温暖的感觉，从头暖到脚，被严寒冻僵了的身体，突然有了知觉，这种感觉热辣而热火。汗意已经出来，鼻腔也渐渐湿润，无法自拔，忘记周围所有，埋头苦吃。

传说乾隆年间，淮南人翰林大学士精通百草，擅长美食，是他发明了淮南牛肉汤，它特有的风味传遍大江南北，让人百吃不厌。热烈的牛肉汤，它***，富有营养价值，如果你来俺们淮南，俺一定会请你喝上一大碗浓郁的正宗牛肉汤，就像每一位热情好客的淮南人一样。

它淋漓尽致地体现了淮南人如同牛肉汤蓬蓬勃勃，热烈而豪放的个性，大碗里盛放的是***永远的生活方式，是淮南人追求的生活方式。由着我们的早餐，将热烈进行到底。

实淮南牛肉汤的做法比较简单，关键是味道。先用牛骨熬汤，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后放上香菜、蒜末拌开，就着当地特有的油酥烧饼，那味道真是太棒了。牛肉汤不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗牛肉汤，一天都感觉有精神。

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。

对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

淮南牛肉汤起源淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干.再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱.告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人.因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北.百吃不厌。.。

淮南牛肉汤（英文名：BeefsoupofHuainan），安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。1成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。（概述图来源自：2）

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师这周留给我们一项特殊的作业——品淮南小吃。

这道“圣旨”发出，我们可是欢呼雀跃，嘿，可大饱口福哩！我来到附近的小吃一条街看到了“出水芙蓉”这道菜，便想学习一下，就跑到了后堂。一路小跑到后堂看个究竟，厨师先把豆腐切成块，再拿出一个碗倒出大约100克的面粉在碗中，打了一个鸡蛋在里面，搅啊搅直到没有小面团为止。

好像又看豆腐块太大了，又切薄。随后用筷子小心翼翼地挟起豆腐块，放进准备好的鸡蛋面中，挟了三块，厨师告诉我，若放多了，豆腐外面那层面就不均匀了，只有放得少豆腐块都沉下去了，才能均匀。

随后就打着火，倒上适当的油后把一块豆腐轻轻挟住送入锅中，一下子从锅中发出噼哩啪啦的响声，小油点都飞溅出来。过了大约三分钟厨师把豆腐块翻了个跟头。

又过了大约四分钟，这个豆腐块就可以盛上来了。下面依照这样做一盘出水芙蓉，那一个个豆腐块似包在棉被中的小宝宝，挟也挟不碎。

厨师又倒了一点油，把蒜、鸡精、姜、盐等统统倒进去，再把调好料子加进豆腐包里，一盘出水芙蓉就诞生了。我迫不及待得尝了尝——真是难得的美味佳肴。

我又品尝了牛肉汤。只见把薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝放到大漏勺中，浸在滚热的牛骨汤中烫一会儿，再放一点菜。

啊，香味扑鼻，美味可口！淮南山清水秀，淮南的小吃更秀。

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